Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Вавёркі | 3.19 г | 76 г | 4.2% | 2.5% | 2382 г |
| Тлушчы | 8.74 г | 56 г | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Вугляводы | 19.03 г | 219 г | 8.7% | 5.2% | 1151 г |
| вада | 68.13 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3336 г |
| Попел | 0.91 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.36 мг | 3 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Вітамін РР, NE | 0.09 мг | 20 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Кальцый, Са | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Магній, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Натрый, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.6% | 1300 г |
| Сера, С | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Фосфар, П | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 7.2% | 825 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Марганец, Мн | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Медзь, куб | 190 мг | 1000 мг | 19% | 11.3% | 526 г |
| Селен, Se | 3.2 мг | 55 мг | 5.8% | 3.5% | 1719 г |
| Цынк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1791 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 11.67 г | максімум 100 г | |||
| галактоза | 0.13 г | ~ | |||
| лактоза | 4.26 г | ~ | |||
| цукроза | 7.28 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 31 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.296 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.237 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 5.335 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.152 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.825 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 2.388 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.47 г | min 16.8/XNUMX г | 14.7% | 8.8% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.068 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.172 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.143 г | ~ | |||
| 16: 1 пер | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 2.204 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 1.997 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.207 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.434 г | ад 11.2 да 20.6 | 3.9% | 2.3% | |
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.059 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18: 2 кан'югаванага лінолевая кіслата | 0.047 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-6, Гама-ліноленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 4 стиорид Амега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Амега-6 | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.043 г | ад 0.9 да 3.7 | 4.8% | 2.9% | |
| 22: 5 Докозапентаеновая (DPC), Амега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.284 г | ад 4.7 да 16.8 | 6% | 3.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 168 ккал.
- вадкая ўнцыя = 25 г (42 ккал)
- маленькі 12 вадкіх унцый = 298 г (500.6 ккал)
- сярэдні 16 вадкіх унцый = 397 г (667 ккал)
БУРГЕР КІНГ, ванільны кактэйль багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B5 - 12,4%, вітамін B12 - 12%, фосфар - 12,1%, медзь - 19%
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Ключавыя словы: каларыйнасць 168 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны БУРГЕР КІНГ ванільны кактэйль каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці БУРГЕР КІНГ ванільны кактэйль