Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Вавёркі | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 27143 г |
| Тлушчы | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 1.3% | 17500 г |
| Вугляводы | 11.01 г | 219 г | 5% | 10.4% | 1989 г |
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| вада | 86.85 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2617 г |
| Попел | 0.24 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 11538 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.3% | 16364 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.042 мг | 20 мг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.5% | 3247 г |
| Кальцый, Са | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Магній, мг | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Натрый, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Сера, С | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Фосфар, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Марганец, Мн | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1183 г |
| Медзь, куб | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 10.1 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.009 г | ~ | |||
| валін | 0.013 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.004 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.011 г | ~ | |||
| лейцын | 0.017 г | ~ | |||
| лізін | 0.017 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.01 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.003 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.008 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.01 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.048 г | ~ | |||
| гліцын | 0.011 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.029 г | ~ | |||
| Proline | 0.009 г | ~ | |||
| серіна | 0.011 г | ~ | |||
| тыразін | 0.005 г | ~ | |||
| цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.053 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.007 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.013 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.095 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.078 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.017 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.017 г | ад 0.9 да 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.078 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 48 ккал.
- кубак лустачак = 173 г (83 ккал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 48 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысна замарожанае яблык, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці замарожанага яблыка