Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Вавёркі | 0.81 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9383 г |
| Тлушчы | 0.31 г | 56 г | 0.6% | 1.1% | 18065 г |
| Вугляводы | 11.54 г | 219 г | 5.3% | 10% | 1898 г |
| Харчовыя валакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17% | 1111 г |
| вада | 85.17 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2669 г |
| Попел | 0.38 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 34 мг | 900 мг | 3.8% | 7.2% | 2647 г |
| альфа-каратын | 101 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3226 г |
| бэта-криптоксантин | 407 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 138 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вітамін В4, холін | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4902 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.1% | 2315 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.4% | 2564 г |
| Вітамін В9, фолат | 16 мг | 400 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% | 56% | 337 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Вітамін РР, NE | 0.376 мг | 20 мг | 1.9% | 3.6% | 5319 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 166 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.5% | 1506 г |
| Кальцый, Са | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 7% | 2703 г |
| Магній, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Натрый, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 65000 г |
| Сера, С | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12346 г |
| Фосфар, П | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Марганец, Мн | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3.8% | 5128 г |
| Медзь, куб | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.9% | 2381 г |
| Селен, Se | 0.1 мг | 55 мг | 0.2% | 0.4% | 55000 г |
| Цынк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 10.58 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.13 г | ~ | |||
| цукроза | 6.05 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.068 г | ~ | |||
| валін | 0.021 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.011 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.017 г | ~ | |||
| лейцын | 0.028 г | ~ | |||
| лізін | 0.032 г | ~ | |||
| метионин | 0.002 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.016 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.002 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.018 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.028 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.129 г | ~ | |||
| гліцын | 0.019 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.061 г | ~ | |||
| Proline | 0.074 г | ~ | |||
| серіна | 0.033 г | ~ | |||
| тыразін | 0.015 г | ~ | |||
| цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.039 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.002 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.06 г | min 16.8/XNUMX г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.065 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.018 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.018 г | ад 0.9 да 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.048 г | ад 4.7 да 16.8 | 1% | 1.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 53 ккал.
- Порцыя NLEA = 109 г (57.8 кКал)
- кубак, секцыі = 195 г (103.4 ккал)
- сярэдні (2-1 / 2 ″ дыяметрам) = 88 г (46.6 ккал)
- вялікі (2-3 / 4 ″ дыяметрам) = 120 г (63.6 ккал)
- малы (2-1 / 4 ″ дыяметрам) = 76 г (40.3 кКал)
Мандарын багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 29,7%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 53 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны мандарын, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці мандарына