Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Вавёркі | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Тлушчы | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.5% | 903 г |
| Вугляводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Харчовыя валакна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| вада | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2671 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| Вітамін РР, NE | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| ніацін | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 98 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.8% | 2551 г |
| Кальцый, Са | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Магній, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Натрый, Na | 382 мг | 1300 мг | 29.4% | 35.9% | 340 г |
| Фосфар, П | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.8% | 2581 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 2.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.1 г | максімум 100 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.1 г | максімум 18.7 г |
Энергетычная каштоўнасць - 82 ккал.
Грыбны соус 2-96 шт багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 13,3%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
Ключавыя словы: каларыйнасць 82 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны грыбны соус 2-96, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці грыбны соус 2-96