Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Вавёркі | 2.22 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| Тлушчы | 0.71 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 7887 г |
| Вугляводы | 13.04 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1679 г |
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| вада | 82.15 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2767 г |
| Попел | 0.98 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 36 мг | 900 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| рэтынол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа-каратын | 14 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Лікапін | 2678 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 92 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Вітамін В4, холін | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Вітамін В9, фолат | 72 мг | 400 мг | 18% | 25.4% | 556 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| бэта-такаферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 0.08 мг | ~ | |||
| такаферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 1.2 мг | 120 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.302 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Бэтаін | 17.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Кальцый, Са | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Магній, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Натрый, Na | 381 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.3% | 341 г |
| Сера, С | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Фосфар, П | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2051 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Марганец, Мн | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Медзь, куб | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Селен, Se | 8 мг | 55 мг | 14.5% | 20.4% | 688 г |
| Цынк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 7.44 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.98 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.02 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 6 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.007 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.005 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.167 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.011 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.113 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.109 г | min 16.8/XNUMX г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цыс | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, цис (амега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.21 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.19 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Амега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкозапентаеновая (EPA), Амега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.017 г | ад 0.9 да 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Амега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.191 г | ад 4.7 да 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Энергетычная каштоўнасць - 71 ккал.
Спагецці, без мяса, кансерваваныя багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B9 - 18%, селен - 14,5%
- Вітамін B6 як кафермент яны ўдзельнічаюць у метабалізме нуклеінавых кіслот і амінакіслот. Дэфіцыт фолата прыводзіць да парушэння сінтэзу нуклеінавых кіслот і бялку, што прыводзіць да тармажэння росту і дзялення клетак, асабліва ў хутка размнажаюцца тканінах: касцяным мозгу, эпітэліі кішачніка і інш. Недастатковае спажыванне фолата падчас цяжарнасці з'яўляецца адной з прычын неданошанасці, няправільнае харчаванне, прыроджаныя заганы і парушэнні развіцця дзіцяці. Была паказана моцная сувязь паміж узроўнем фолата і гомоцистеина і рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 71 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя Спагецці без мяса кансервы каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Спагецці без мяса кансервы