Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Вавёркі | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Тлушчы | 4.5 г | 56 г | 8% | 10% | 1244 г |
| Вугляводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.5% | 2808 г |
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| вада | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2745 г |
| Попел | 2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 168 мг | 900 мг | 18.7% | 23.4% | 536 г |
| бэта-каратын | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 25.3% | 495 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 3.9% | 3214 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Вітамін РР, NE | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 195 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.8% | 1282 г |
| Кальцый, Са | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Магній, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Натрый, Na | 450 мг | 1300 мг | 34.6% | 43.3% | 289 г |
| Фосфар, П | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 14.3% | 879 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 2.6 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 5.2 г | максімум 100 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.1 г | максімум 18.7 г |
Энергетычная каштоўнасць - 80 ккал.
Таматны соус 2-84 шт багатая на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 18,7%, бэта-каратын - 20,2%, фосфар - 11,4%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 80 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Соус таматны 2-84 каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Соус таматны 2-84