Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Вавёркі | 1.16 г | 76 г | 1.5% | 8.8% | 6552 г |
| Тлушчы | 0.13 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 43077 г |
| Вугляводы | 2.28 г | 219 г | 1% | 5.9% | 9605 г |
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 38.2% | 1538 г |
| вада | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2400 г |
| Попел | 0.43 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 10 мг | 900 мг | 1.1% | 6.5% | 9000 г |
| бэта-каратын | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 14.1% | 4202 г |
| Лютэін + зеаксантин | 2102 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 18.8% | 3125 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 13.5% | 4286 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 34.7% | 1684 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 14.7% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 14.7% | 4000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 34.7% | 1698 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 4.7% | 12500 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 4.2 мг | 120 мг | 3.5% | 20.6% | 2857 г |
| Вітамін РР, NE | 0.433 мг | 20 мг | 2.2% | 12.9% | 4619 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 218 мг | 2500 мг | 8.7% | 51.2% | 1147 г |
| Кальцый, Са | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 10.6% | 5556 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 19.4% | 3077 г |
| Натрый, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.2% | 65000 г |
| Сера, С | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.1% | 8621 г |
| Фосфар, П | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 20.6% | 2857 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 16.5% | 3529 г |
| Марганец, Мн | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 71.8% | 820 г |
| Медзь, куб | 50 мг | 1000 мг | 5% | 29.4% | 2000 г |
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 2.4% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% | 10.6% | 5714 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.71 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.049 г | ~ | |||
| валін | 0.052 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.025 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.042 г | ~ | |||
| лейцын | 0.068 г | ~ | |||
| лізін | 0.064 г | ~ | |||
| метионин | 0.017 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.028 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.01 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.041 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.061 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.141 г | ~ | |||
| гліцын | 0.044 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.124 г | ~ | |||
| Proline | 0.036 г | ~ | |||
| серіна | 0.047 г | ~ | |||
| тыразін | 0.031 г | ~ | |||
| цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.027 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.003 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.01 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.056 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.035 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.035 г | ад 0.9 да 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.021 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Энергетычная каштоўнасць - 17 ккал.
- пакет (10 унцый) = 284 г (48.3 кКал)
- пакет (3 фунта) = 1361 г (231.4 ккал)
Шынкі з лупінай, замарожаныя, сырыя багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: марганец - 12,2%
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 17 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысныя шынкі з лупінай, замарожаныя, сырыя, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці шынкоў з лупінай, замарожаныя, сырыя