Інгрэдыенты Шарлотка
| курынае яйка | 3.0 (кавалак) |
| сода | 0.5 (чайная лыжка) |
| воцат | 0.2 (чайная лыжка) |
| цукар | 1.0 (зярністае шкло) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 1.0 (зярністае шкло) |
| яблыкі | 4.0 (кавалак) |
Method of preparation
Ачысціце і нарэжце яблыкі. Вавёркі ўзбіць з цукрам і па адным дадаць жаўткі, змяшаць з мукой і яблыкамі. Патэльню вышмараваць сланечнікавым алеем і выліць атрыманую сумесь. Запякаць у духоўцы пры 220 градусах 20 хвілін (не адкрываць, пакуль не з'явіцца пах печанага).
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Вавёркі | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.8% | 2452 г |
| Тлушчы | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.2% | 3111 г |
| Вугляводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| вада | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3714 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мг | 900 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| рэтынол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% | 1% | 7273 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.06 мг | 3 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.9 мг | 50 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Вітамін РР, NE | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 195 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Кальцый, Са | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5348 г |
| Крэмній, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магній, мг | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Натрый, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 3939 г |
| Сера, С | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2985 г |
| Фосфар, П | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 3.5% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 22.9 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10044 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 198.6 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 147.3 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 13.9 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Ёд, І | 3.8 мг | 150 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Cobalt, Co | 2 мг | 10 мг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Марганец, Мн | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Медзь, куб | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.8 мг | 70 мг | 8.3% | 5.7% | 1207 г |
| Нікель, Ni | 10.2 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 36.6 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мг | 55 мг | 1.5% | 1% | 6875 г |
| Тытан, ты | 1.4 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 14.2 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.3% | 28169 г |
| Хром, кр | 3.1 мг | 50 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Цынк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3829 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 9.1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 5.6 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 70 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 145,7 ккал.
Шарлотка багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: кобальт - 20%
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту шарлоткі на 100 г.
- 157 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 47 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 145,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць шарлотку, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць