інгрэдыенты сырны салата
| Белая капуста | 100.0 (грам) |
| яблыкі | 2.0 (кавалак) |
| цвёрды сыр | 100.0 (грам) |
| маянэз | 2.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Да дробна нашаткаванай капусты, цёртаму яблыку і сыру дадаюць маянэз і змешваюць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Вавёркі | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| Тлушчы | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| Вугляводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| арганічныя кіслоты | 0.6 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| вада | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 7.2% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 9.6% | 682 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 15.2% | 429 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.2 мг | 50 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.2296 мг | 20 мг | 6.1% | 4% | 1627 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 226.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Кальцый, Са | 202.9 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Магній, мг | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Натрый, Na | 223.2 мг | 1300 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Сера, С | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Фосфар, П | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 150.7 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 169.4 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 2.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Ёд, І | 1.6 мг | 150 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Cobalt, Co | 1 мг | 10 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Марганец, Мн | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Медзь, куб | 86.6 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.7% | 1155 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.9 мг | 70 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Нікель, Ni | 11.9 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 35.6 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 6.1 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, кр | 3 мг | 50 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Цынк, Zn | 0.8778 мг | 12 мг | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 5.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 153,4 ккал.
Сырны салата багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 11,1%, вітамін С - 14,7%, вітамін Е - 23,3%, кальцый - 20,3%, фосфар - 14,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Сырны салата НА 100 г.
- 28 ккал
- 47 ккал
- 364 ккал
- 627 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 153,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Сырны салата, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць