змест
Дзіцячы пікнік: бяспечна, весела і смачна
Улетку цягне на прыроду, бліжэй да цяністых лясоў і прахалодных вадаёмаў. Лепшага месца для сямейнага адпачынку няма. Бо тут можна зладзіць вясёлы дзіцячы пікнік. А каб пасля яго засталіся толькі радасныя ўспаміны, важна прадумаць усё да дробязяў.
Трэніроўкі каманд
Перш за ўсё, трэба выбраць пляцоўку для пікніка, дакладней, падыходнае месца. Гэта можа быць лужок у двары дома, ціхі куток у лесе або каля ракі. Галоўнае, каб побач не было шашы. Сачыце за тым, каб дзеці былі апранутыя ў светлую лёгкую вопратку, якая цалкам закрывае скуру, асабліва на нагах. Менавіта на іх кляшчы імкнуцца залазіць. Ад надакучлівых камароў вас абароніць спрэй, а ад сонца - крэм з высокай ступенню абароны і панамка. Вазьміце з сабой, акрамя пітва, запас вады: прамыйце рукі ці знойдзеныя ў лесе ягады. Ён вам спатрэбіцца, калі хто-небудзь выпадкова пацерпіць траўму. Дапаможа і аптэчка.
Адпачынак душы і цела
Без цікавых забаў не пройдзе дзіцячы пікнік. Самы просты варыянт - узяць з сабой гумовыя мячы, талеркі для фрысбі, бадмінтон або твістэр. Мора пазітыву падорыць жартоўная бітва на водных пісталетах. Замест іх падыдуць і звычайныя пластыкавыя бутэлькі. Дзетак зоймуць дзіцячыя наборы для пікніка з цацачнай ежай і посудам. Дзяцей старэй можна пацешыць каманднымі гульнямі. На прыродзе досыць месцы для гульні ў гарадкі або лапці. Уладкуйце масавы забег у мяшках або эстафету з паветранымі шарамі. Старыя добрыя хованкі - выдатная дзіцячая гульня на пікніку. Проста строга абмяжуйце зону пошуку, каб ніхто не заблукаў занадта далёка.
Размінкавыя кошыкі
Вядома, акрамя відовішчаў, трэба паклапаціцца і пра хлеб. Тарталетка з салатамі на пікнік — дзіцячы рэцэпт нумар адзін. Агурок, 3 вараных яйкі і мякаць авакада здрабніце соломкой. Нашаткуйце 1/4 пучка зялёнага лука і кропу. Усе інгрэдыенты злучыць, дадаць 150 г кукурузы, 3 сталовыя лыжкі маянэзу і дробку солі. Для іншай начыння нарэжце кубікамі 4 памідора, 200 г сыру і жоўты перац. Здрабніце кольцамі 100 г алівак без костачак, здрабніце ½ пучка пятрушкі. Усе інгрэдыенты змяшаць, заправіць алеем і соллю. Можна зрабіць вельмі простую, але вельмі смачную і лёгкую начынне з тварагу і кропу. Раздайце дзецям асновы для тарталеток, і яны з задавальненнем напоўняць іх рознакаляровымі начынкамі.
Галоўны момант праграмы
Галоўнай стравай меню для дзіцячага пікніка, несумненна, будзе шашлык. Лепш за ўсё браць для іх далікатнае і не вельмі тлустае філе курыцы. Змяшайце ў місцы 200 мл аліўкавага алею, 4 сталовыя лыжкі цытрынавага соку і 2 сталовыя лыжкі мёду. Ўкладваем сюды 1 кг курынага філе кавалачкамі таўшчынёй 2 гл. Багата пасыпце яго кольцамі лука і замаринуйте на гадзіну. Ужо на пікніку намачыць у вадзе драўляныя шпажкі і нанізаць на іх кавалачкі курынага мяса, чаргуючы з лустачкамі памідораў, шынкоў і салодкага перцу. Смажым шашлыкі на мангале да гатоўнасці. Падавайце гэта страва на дзіцячы пікнік на лісце салаты - так будзе нашмат зручней звяртацца з ім.
Першасная закуска
Сасіскі на вогнішчы - менавіта тое, што трэба для дзіцячага пікніка. Прыгатаваная такім чынам ежа выклікае бурнае захапленне і з'ядаецца з энтузіязмам. Замешваць цеста могуць толькі дарослыя. Вы можаце зрабіць гэта хутка і лёгка на месцы. Заліць сумесь 1 ч.л. сухіх дрожджаў, 1 ч.л. цукру і 200 мл вады, пакіньце на пару хвілін. Затым дадайце 400 г мукі, 1 ст.л расліннага алею і дробку солі. Замясіць цеста, накрыць ручніком і паставіць на сонца. Праз 30 хвілін нанізваем сасіскі на вычышчаныя галінкі, абмаквалі ў кляр і абсмажваем на агні. Сачыце, каб ніхто з дзяцей не апёкся.
Пераключальнік амлета
Некаторыя дзіцячыя стравы для пікніка можна прыгатаваць дома. Напрыклад, яечны рулет з сырам і зелянінай. 4 яйкі ўзбіць міксерам са 150 мл нятлустай смятаны і дробкай солі. Прамавугольную форму змазваем алеем, засцілаем паперай для выпечкі, выліваем яечную сумесь і ставім у духоўку пры 180 °C на 20 хвілін. У гэты час змяшаць 150 г цёртага цвёрдага сыру, 100 г цёртага плаўленага сыру, 5-6 пёраў здробненага зялёнага лука, ½ пучка здробненага кропу і 2 ст.л. маянэзу. А можна дробна нашаткаваць вяндліну з сырам і гароднінай. Вы можаце выбраць начынне на свой густ! Выкладваем начынне на астылы амлет, шчыльна згортваем і астуджаюць паўгадзіны. Разрэжце рулет на парцыённыя кавалачкі, і дзеці яго тут жа разбяруць.
Яблычная чунга-чанга
Смачны стол для дзіцячага пікніка не абыдзецца без салодкіх пачастункаў. Яблыкі ідэальна падыходзяць для паходнага дэсерту. Акрамя таго, дзеці могуць прыняць актыўны ўдзел у падрыхтоўцы. Вазьміце 6 буйных цвёрдых яблыкаў, разрэжце напалову і выдаліце асяродак. У паглыбленні змесціце міндаль, пасыпце лустачкі цукрам і пакладзеце кавалачак сметанковага масла. Кожную палоўку яблыка загарнуць у фальгу і запякаць на грылі 20 хвілін. У гэты час нанізваем зефір на шпажкі і подрумяниваем прама на агні. Духмяны вэнджаны зефір у спалучэнні з яблыкамі, прыгатаванымі на грылі, даставіць дзецям неапісальнае задавальненне.
Ці часта вы ладзіце такія застолля для маленькіх гурманаў? Падзяліцеся сакрэтамі ідэальнага дзіцячага пікніка, рэцэптамі з летнім каларытам і практычнымі парадамі, якія дапамогуць весела правесці час вялікай дружнай кампаніяй.