змест
Навагодняя традыцыя
Калядны вечар натхнёны рознымі звычаямі французскіх рэгіёнаў. У Правансе, напрыклад, вячэрня 24-га адбывалася пасля паўночнай імшы. Традыцыя абвяшчае, што мы дэгустуем 13 калядных дэсертаў. Гэтыя знакамітыя салодкія стравы сімвалізавалі Ісуса і 12 апосталаў. У Эльзасе напярэдадні Новага года заўсёды гатавалі каўбасы, вяндліны і крывяныя каўбасы, палітыя белым віном, і гэта адбываецца да гэтага часу. Сёння, вечарам 24-га, традыцыя загадвае сабрацца сям'ёй за добрай, даволі шчодрай трапезай. Падчас гіганцкага абеду падаюць морапрадукты, ласось, фуа-гра, індычку або каплуна, кандытарскае палена. Дзеці, наадварот, будуць часцей перакусваць, ахвотна адкрываючы свае падарункі. Каб ім не было сумна за сталом і не было чаго есці, мы можам спланаваць святочнае меню толькі для іх, забыўшыся пра класічныя «вяндліны».
Складанне меню асабліва для малых часта бывае галаўным болем. Паміж тымі, каму цяжка, малымі, якія яшчэ не ўсё ядуць, трэба быць арыгінальным. Ідэальна - адаптаваць меню, прызначанае для дарослых, у дзіцячую версію. І, перш за ўсё, каб гэта было проста і весела. Калі вы кардон блю, абярыце рэцэпты загадзя і рыхтуйце іх разам з дзецьмі днём. Адзінае слова: на ўпрыгожванне кладзём усё, каб вам захацелася пакаштаваць страву.
Калядныя рэцэпты для дзяцей: маленькія закускі і закускі
Мы пачынаем з таго, што складаем спіс таго, што прыгатаваць. На аперытыў плануем пікантныя закускі. Дзеці любяць маляваць невялікімі аб'ёмамі. Вельмі простыя ў вырабе, іх можна прыгатаваць загадзя. Напрыклад, можна прыгатаваць роллы з нарэзанай вяндлінай і сырам, нарэзаць невялікія фруктовыя шарыкі, ператварыць звараныя ўкрутую яйкі ў снегавікоў і г.д.
Вось наш выбар ідэй для закусак і закусак, прыгатаваных спецыяльна для малых!