змест
З надыходам новага навучальнага года пытанне смачных і хуткіх перакусаў для дзяцей становіцца асабліва актуальным! Але ёсць і заняткі ў гуртках і спартыўных секцыях, восеньскія прагулкі і пікнікі з класам і сумесныя паходы ў музеі, тэатры і кіно. Гэтыя прыгоды забіраюць шмат энергіі! Таму клапатлівыя мамы рыхтуюць для дзяцей разнастайныя прысмакі. У гэтай справе ім дапамагае прадукцыя «Черкизово».
Бліны са смачным сакрэтам
Хатнія бліны з начыннем — суцэльнае асалода. Асабліва калі прыгатаваць яго з варанай каўбасы «Чаркізаўскай доктарскай». Для пачатку замесіце звычайнае блінамі цеста з 340 г мукі, 600 мл нятлустага малака, 2 яек, 1 ч. Л. цукру і ½ ч. Л. солі. Затым абсмажваем тонкія румяныя аладкі на раслінным алеі. Нарэжце доўгімі палоскамі 200 г варанай каўбасы, натрыце плаўлены сыр. Злучаем іх разам, на кожную аладку выкладваем трохі начыння, згортваем акуратныя рулецік. Для прыгажосці можна абвязаць іх пёрамі зялёнага лука. Такімі блінамі дзеці будуць перакусваць з вялікім задавальненнем.
Букет смачнага багацця
Каўбаса «Руская па-чаркізаўскі» і гатовае пластовае цеста - вось і ўсё, што спатрэбіцца для падрыхтоўкі сытнай закускі. Злёгку раскачайце пласт цеста і нарэжце яго палоскамі шырынёй 3 гл. 500 г каўбасы наразаем тонкімі роўнымі кружочкамі і дзелім нажом напалову. Палову каўбаскі кладзем на палоску тэсту, каб яна выступала зверху. Шчыльна скруціце гэтую нарыхтоўку, сфармаваўшы бутон кветкі. З пакінутым тэстам і каўбасой робім тое ж самае. Апырскайце ружанькі алеем і выпякайце ў духоўцы 10 хвілін пры 180 °C. Гэтая экспрэс-закуска заўсёды выбавіць, калі няма часу стаяць у пліты.
Хлеб ” Сытная шкатулка”
Лідэрам дзіцячых сімпатый з'яўляюцца арыгінальныя бутэрброды. Галоўнае - прыдумаць для іх смачную начынне. Абсмажце на алеі кубікі цыбулі, высыпце жменю здробненага шпінату і дайце абараніцца. Дадаць 5 яек, 40 г цёртага сыру, соль і спецыі па гусце. Зрэжце вечка з 6 булачак і акуратна выміце мякіш. Кожную такую «скрыню» злёгку змазваем алеем і ўкладваем ўнутр кавалачак каўбасы «Балыкова па-чаркізаўскай». Хаваем іх пад яечную начынне, пасыпаем цёртым сырам, накрываем хлебнымі вечкамі і ставім у разагрэтую да 180 °С духоўку на 20-30 хвілін. А каб бутэрброды было зручна браць з сабой, абгарніце іх фальгой.
Невялікі, але аддалены
Амаль усе дзеці без розуму ад піцы. І цалкам падыдзе на ролю сытнай закускі. Змяшайце 600 г мукі, 1½ чайнай лыжкі сухіх дрожджаў, дробку солі і цукар. Уліце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, 200 мл цёплай вады, расцярыце і замесіце цеста. Падзяліце яго на 6 квадратаў і, трохі адступіўшы ад краёў, вышмаруйце кожны кетчупам. Нарэжце кубікамі 150 г каўбасы «Ферма», 150 г шампіньёнаў, ½ цыбуліны і цэлы памідор. 10 алівак без костачак нашаткуйце кольцамі. Злучыць усе інгрэдыенты, выкласці на цеста, пасыпаць цёртым сырам і базілікам і выпякаць 10-12 хвілін пры 210 °C. Такое ласунак асуджана на поспех.
Пірог для дружнай кампаніі
Хатнія пірагі з начыннем заўсёды ідуць на ура. Па 1/2 ч. Л. соды, цукру і солі злучыць са 150 мл кефіру, дадаць 100 г сметанковага масла, 300 г мукі і замясіць цеста. Дзелім яго на два даўгаватых пласта. На адну пакласці падсоленыя кружочкі шынкоў. Адвольна нарэжце 50 г Мускусскай каўбасы, 100 г сыру гауда, па 3-4 галінкі пятрушкі і каляндры, 2 зубчыка часныку. Змяшаўшы ўсе інгрэдыенты, выкладваем на шынкі, накрываем другім пластом тэсту і зашчыпвае краю. Пірог пратыкаем ў некалькіх месцах, змазваем яйкам і ставім у духоўку пры 170 °C на 40 хвілін. Такім пачастункам дзіця цалкам можа падзяліцца з сябрамі.
Бліны спецыяльнага прызначэння
Сытны агароднінныя бліны з каўбасой абавязкова спадабаюцца маленькім гурманам. Натрыце на дробнай тарцы 3 сярэднія морквы і 4 сырыя вычышчаныя бульбіны, добранька адцісніце ўсю вадкасць. Дадаць 2 яйкі, 150 мл нятлустага малака, 170 г мукі і замясіць аснову для бліноў. Дадайце 200 г каўбасы «Сервелат баярскі», папярэдне нарэзанай кубікамі, 3 здробненых зубчыка часныку, 1 ст.л маярану, дробку кмена і соль па гусце. На патэльні з разагрэтым алеем фарміруем круглыя аладкі і абсмажваем іх з абодвух бакоў да румянай скарыначкі. Нават у халодным выглядзе такіх смачных бліноў будзе хоць дзе.
Па хвалях смачных блуканняў
З бульбы і каўбасы можна прыгатаваць яшчэ адну цікавую закуску. Адварыць да паўгатоўнасці 3 бульбіны, разрэзаць напалову і выдаліць сярэдзінку, зрабіўшы лодачкі. 300 г каляровай капусты адварыць у салёнай вадзе 7-8 хвілін і падзяліць на суквецці. Наразаем кубікамі 300 г каўбасы «Доктарскай Чаркізаўскай». Любую свежую зеляніну дробна нарэжце. Усе інгрэдыенты злучыць, пасаліць па гусце, заліць смятанай і начыніць змазаныя алеем лодачкі. Адпраўляем у духоўку пры 180 °C да гатоўнасці бульбы. За 5 хвілін да заканчэння пасыпце начынне цёртым сырам. Калі запекчы гэтую закуску на вуглях на пікніку, яна стане яшчэ смачней.
Дзіцячыя закускі - выдатны спосаб праявіць кулінарныя фантазіі. Прадукцыя Чаркізава стане для вас невычэрпнай крыніцай натхнення. Бо яго асартымент адрозніваецца шырокім выбарам і багатай палітрай густаў.