Рыхтуем з дзецьмі

Пазнаёмце свайго дзіцяці з рынкам

Для дзіцяці рынак - месца, багатае на адкрыцці. Рыбны кіёск і крабы, якія звіваюцца, гародніна і садавіна ўсіх колераў. Пакажыце яму прадукты, якія вы выбіраеце, і растлумачце яму, адкуль яны бяруцца, як растуць... Вярнуўшыся дадому, збярыце інгрэдыенты для вашага рэцэпту.

Будзьце асцярожныя, калі дзіця знаходзіцца на кухні

Пры падрыхтоўцы стальніцы не забудзьцеся пакласці ўсё, што можа быць небяспечна, па-за дасяжнасцю. Мы не ідзем на кампраміс з бяспекай: нельга цягнуць нажы і не тырчаць галёнкамі рондаляў. Што тычыцца духоўкі, пліты і электрычных прыбораў, то ясна: гэта вы і толькі вы. З іншага боку, мы застаёмся паблажлівымі, калі ў канцы сеансу страва крыху «пасыпана мукой». Рыхтаваць з дзецьмі - значыць прымаць некаторыя празмернасці, як у прамым, так і ў пераносным сэнсе.

Не грэбуйце гігіенай на кухні з дзіцем

Перш за ўсё, пачніце свой кулінарны семінар з добрага мыцця рук. Доўгія валасы ў дзяўчынак павінны быць завязаны ззаду. І для ўсіх мы выбіраем вузкія фартухі, якія прылягаюць да цела.

Прывівайце дзіцяці збалансаванае харчаванне

Зараз самы час, выпадкова пачаць закладваць асновы адукацыі, якая будзе працягвацца на працягу доўгага часу: ведаць прадукты, шанаваць іх, ведаць, як іх спалучаць, усё гэта важна для збалансаванага харчавання. Таму мы ім тлумачым: рыс, паста, бульба фры — гэта добра, але толькі час ад часу. І мы разыгрываем агароднінную карту ў супе, гратэнах, жульене. Не саромейцеся даць ім магчымасці, ім гэта падабаецца. Кулінарыя развівае як самастойнасць, так і смак да сумеснай працы.

Ад 3 гадоў: заахвочвайце дзіця ўдзельнічаць у кухні

З 3-х гадоў малы зразумеў, што дапамога ў падрыхтоўцы супу або пірожнага - гэта магчымасць адкрыць для сябе новыя густы і «зрабіць як мама ці тата». Паветра нішто, такім чынам ён развівае сваю цікавасць да харчовага «задавальнення», якое ляжыць у аснове любога харчовага балансу. Давайце невялікія заданні: замясіць цеста, дадаць распалены шакалад, аддзяліць бялок ад жаўтка, убіць яйкі ў амлет. Выбірайце маляўнічыя рэцэпты: яны прыцягнуць яго ўвагу. Але не варта пачынаць доўгія і складаныя падрыхтоўкі, яго цярпенне, як і ваша, не выстаіць.

З 5 гадоў: кулінарыя - гэта матэматыка

На кухні мы не толькі забаўляемся, а потым частуемся, але, акрамя таго, шмат чаму навучымся! Узважыць 200 г мукі, адмераць 1/2 літра малака — гэта сапраўдны працэс навучання. Даверце яму свае шалі, ён аддасць іх да сэрца. Дзеці старэй могуць паспрабаваць расшыфраваць рэцэпт, пры неабходнасці з вашай дапамогай. Магчымасць паказаць яму, што пісьменства выкарыстоўваецца для перадачы ведаў, а таксама навыкаў.