змест
Падрыхтоўка пачастункаў на Новы год - працэс доўгі і карпатлівы, хоць і не пазбаўлены пэўнай долі задавальнення. Для дзяцей гэта заўсёды займальнае дзейства, калі можна стварыць казку сваімі рукамі. Чаму яны не прымаюць у гэтым актыўнага ўдзелу? Папулярны нямецкі брэнд Hochland прапануе прыгатаваць разам з маленькімі гурманамі святочныя стравы, якія пацешаць гасцей і стануць галоўнай кропкай застолля.
Вушастая гаспадыня балю
Сімвалам надыходзячага года па ўсходнім календары з'яўляецца Жоўтая Земляная Сабака. Таму салата ў выглядзе чароўнага шчанюка абавязкова павінен быць выстаўлены на святочны стол.
Папярэдне адварыце 5-6 бульбін, 2-3 буйныя морквы і 6 звараных укрутую яек. Зніміце з гародніны лупіну, здрабніце іх асобна на буйнай тарцы. Яйкі чысцім ад шкарлупіны, вавёркі і жаўткі шаруе асобна адзін ад аднаго на дробнай тарцы. Нарэжце кубікамі 400 г вэнджанай курынай грудкі і 200 г кансерваваных шампіньёнаў.
Асновай запраўкі стане расплаўлены ў ваннах сметанковы сыр Hochland. Вырабляецца выключна з натуральнага сыру, які насычае ўсе інгрэдыенты непаўторным сметанковым густам. Такім чынам, змяшайце 200 г плаўленага сыру са 100 г смятаны, дадайце 1 ч. Л. цытрынавага соку і дробку папрыка - соус гатовы.
Цяпер можна збіраць салата разам з дзецьмі. На шырокае талерку выкладваем аснову з паловы цёртай бульбы ў выглядзе галавы сабакі. Пасоліце пласт і прамажце сырнай падліўкай. Затым ідуць пласты з грыбоў, курыцы і морквы. Не забываем пасаліць і змазваць соусам кожны пласт. Шчыльна накрыйце галаву сабакі пакінутай бульбай.
З дапамогай цёртых жаўткоў пазначаем морду, а вушы пасыпаем цёртым бялком. Таксама разводзяць шчокі. З чарнасліву можна зрабіць вочкі і носік, дапоўніць партрэт дапамогуць зорачкі спецый, а з варанай каўбасы зрабіць ружовы язычок. З такім харызматычным сімвалам на стале ўдача ў новым годзе гарантаваная.
Крылаты дэсант з Мадагаскара
Ўсмешкі замілавання выклічуць у гасцей тарталетка з пінгвінамі. Для такой ювелірнай працы вельмі спатрэбяцца маленькія спрытныя дзіцячыя ручкі.
Спачатку зоймемся начыннем. Ўзбіце ў чары блендера мякаць двух авакада і 200 г тварожных вяршкоў Hochland. Дзякуючы мяккай кансістэнцыі яно выдатна нашмароўваецца на хлеб і ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі бутэрбродаў, а таксама для выкарыстання ў кулінарыі.
Даручыце дзецям самае адказнае — зляпіць пінгвінаў. Нам спатрэбіцца па 200 г буйных і дробных маслін без костачак. У буйных алівак выразаем невялікі падоўжны фрагмент, з дапамогай кандытарскага шпрыца акуратна напаўняем іх плаўлены сырам. Гэта будзе цела пінгвіна — фрак з белай грудкай. У кожную невялікую аліўку ўстаўце завостраны лустачку морквы. Гэта будзе галава з дзюбай. Тонкую доўгую моркву шинкуем роўнымі кружочкамі. Гэта будуць ножкі, яны ж і аснова. З дапамогай шпажкі збіраем пінгвінаў з кампанентаў і садзім іх на тарталетка. Такі ансамбль у чорна-белых строях будзе эфектна глядзецца на святочным стале.
Самы правільны Дзед Мароз
Фаршаваныя гародніна адкрываюць бязмежны прастор для кулінарнага творчасці. Можна пафантазіраваць як з начыннем, так і з ядомым дэкорам.
Стварыць арыгінальную начынне нам дапаможа тварогавы крэм Hochland. Дзякуючы мяккай кансістэнцыі яно выдатна нашмароўваецца на хлеб і ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі бутэрбродаў, а таксама для выкарыстання ў кулінарыі.
Зніміце з памідораў капялюшыкі і акуратна выдаліце мякаць. Спераду трэба выразаць палоску, візуальна так мы вылучым бараду. Напоўніце памідоры сырам, зверху пакладзеце капялюшыкі і не забудзьцеся зрабіць белы помпон! З зорак спецый і журавін зрабіце Дзеду Марозу нос і вочы. Рабіце больш порцый — такая закуска доўга не пратрымаецца на страве.
Казка ў піхтавым лесе
Бутэрброды з ялінкамі - яшчэ адна арыгінальная закуска да навагодняга стала. Тут не абысціся без тварагу Хохланд «Для кулінарыі». Яго пяшчотная, у меру шчыльная тэкстура стане ідэальнай пластыкавай асновай для ёлак. Мяккі тварогавы густ сыру добра дапаўняе любыя інгрэдыенты, дазваляючы ствараць гарманічныя спалучэння.
Фігурнымі формачкамі выразайце ялінкі з барадзінскага хлеба. Нашмараваць тварагом. З дапамогай смачнага ўпрыгажэнні з гародніны, зялёнага лука, выкладзеце на бутэрброды ўзор ялінкі!
Такая вытанчаная закуска гарантавана не застанецца без увагі гасцей.
З Новым годам картэж
З асаблівым захапленнем дзеці будуць рыхтаваць кексы ў выглядзе гарэзлівых аленяў. Прапануем дадаць у традыцыйнае цеста адзін незвычайны інгрэдыент — тварог Хохланд «Для варэння». Ён не расцякаецца і выдатна трымае форму пры тэмпературнай апрацоўцы, таму яго смела можна выкарыстоўваць у выпечцы. Акрамя таго, яно надае тэсту ашаламляльныя крэмавыя адценні і непаўторную паветранасць.
Паламаем кавалачкамі 70 г чорнага шакаладу, дадаем 120 г сметанковага масла і, стала памешваючы, растопліваюць на вадзяной лазні. Ўзбіце міксерам 150 г тварагу, 2 яйкі і 150 г цукру. Уліць гэтую масу ў распалены шакалад. Сюды ж прасейваем 100 г мукі з 1 ч. Л. разрыхляльніка і 2 ст.л. какава-парашка. Замясіць даволі густое цеста, напоўніць ім змазаныя алеем формы для кексаў і паставіць у разагрэтую да 180°С духоўку на 20-25 хвілін.
Цяпер чарга дэкору. Растопліваюць 200 г малочнага шакаладу разам з 70 г сметанковага масла. Гэтай глазурай змазваем цёплыя кексы. Пакуль яно не застыла, выкладваем на яго круглае бісквітнае печыва — гэта морды аленяў. Рогі будзем рабіць з салёнага печыва. Нашы вочы будуць маленькімі белымі зефірамі, а насы - круглымі цукеркамі ў чырвонай шакаладнай глазуры. Прыляпіце іх на печыва распаленым шакаладам. Гэтая аленевая запрэжка выдатна ўпішацца ў афармленне навагодняга застолля.
Спадзяемся, што наша падборка арыгінальных калядных рэцэптаў будзе для вас карыснай і натхніць на стварэнне ўласных цікавых страў. Што б вы ні задумалі, плаўленыя і тварожныя сыркі Hochland дапамогуць вам ўвасобіць любую фантазію. Гэтая прадукцыя з шматгадовай гісторыяй заўсёды радуе бездакорным якасцю, непаўторным густам і багаццем гарманічных спалучэнняў. Дзякуючы ім так лёгка стварыць вясёлы і незабыўны адпачынак для родных і блізкіх.