змест
Цистеин - незаменная амінакіслата, якая можа сінтэзавацца ў нашым арганізме з серіна і вітаміна B6. Часам серавадарод можа быць выкарыстаны ў якасці крыніцы серы для сінтэзу цистеина. Цистеин дапамагае страваванню. Акрамя таго, ён нейтралізуе некаторыя таксічныя рэчывы ў арганізме.
На думку навукоўцаў з Інстытута Коблека, цистеин дапамагае абараніць наш арганізм ад згубнага ўздзеяння радыяцыі. Ён адносіцца да групы антыаксідантаў. Яго дзеянне на арганізм значна ўзмацняецца пры адначасовым ужыванні селену і вітаміна С. Адзначана, што цистеин таксама здольны прадухіляць таксічнае ўздзеянне алкаголю і нікаціну на печань, лёгкія, сэрца і мозг чалавека .
Прадукты, багатыя цистеином:
Агульная характарыстыка цистеина
Цистеин ўваходзіць у склад кератинов, якія ў сваю чаргу з'яўляюцца бялком, атрыманым з пазногцяў, скуры і валасоў. Акрамя таго, гэтая амінакіслата ўдзельнічае ў сінтэзе стрававальных ферментаў.
Цистеин ўдзельнічае ў біясінтэзе амінакіслот: цистина, глутатиона, таурыну і каферменту А. Цистеин зарэгістраваны ў якасці харчовай дабаўкі Е920.
На станцыях хуткай дапамогі цыстэін выкарыстоўваецца як сродак абароны печані ад пашкоджанняў пры перадазаванні ацетамінофена.
Сутачная патрэба ў цистеине
Сутачная патрэба ў цистеине складае да 3 мг у суткі. Каб дадзеная амінакіслата аказвала на арганізм найбольш дабратворны ўплыў, трэба абавязкова падумаць аб рэчывах-актыватара. Актыватарамі з'яўляюцца вітамін С і селен.
Варта адзначыць, што вітаміна З трэба прымаць у 2-3 разы больш (у мг), чым цистеина. Акрамя таго, сутачная патрэба ў цистеине павінна ўзгадняцца з улікам спажывання прадуктаў, якія змяшчаюць гэтую амінакіслату ў натуральным выглядзе.
Патрэба ў цистеине ўзрастае:
- пры выкананні работ, звязаных са шкоднымі хімічнымі рэчывамі;
- падчас лячэння хранічных захворванняў сэрца і сасудаў;
- знаходжанне ў мясцовасці, якая характарызуецца высокай ступенню радыеактыўнага выпраменьвання;
- пры захворваннях дыхальнай сістэмы;
- на пачатковых стадыях катаракты;
- пры рэўматоідным артрыце;
- пры анкалагічных захворваннях, у складзе комплекснай тэрапіі.
Патрэба ў цистеине зніжаецца:
- пры ўжыванні вялікай колькасці прадуктаў, з якіх цистеин можа сінтэзавацца ў нашым арганізме самастойна (лук, часнык, яйкі, крупы, хлебабулачныя вырабы);
- падчас цяжарнасці і лактацыі;
- пры артэрыяльнай гіпертэнзіі;
- пры захворваннях вілачкавай залозы;
- пры цукровым дыябеце цистеин здольны інактываваць інсулін.
Засваяльнасць цистеина
Лепш за ўсё цистеин засвойваецца ў прысутнасці вітаміна С, селену і серы. А, такім чынам, для поўнага засваення цистеина і забеспячэння ім належных функцый, варта штодня ўжываць прадукты, у склад якіх уваходзіць цистеин, яго вытворныя і элементы-актыватары.
Карысныя ўласцівасці цистеина і яго дзеянне на арганізм
Цистеин зніжае рызыку развіцця інфаркту міякарда. Надае эластычнасць сасудах. Павышае ахоўныя сілы арганізма і яго супраціўляльнасць да розных інфекцый. Актыўна змагаецца з ракам. Ён паскарае працэс выздараўлення і гуляе важную ролю ў актывацыі лімфацытаў і лейкацытаў.
Цистеин спрыяе падтрыманню выдатнай фізічнай формы, стымулюючы хуткае аднаўленне. Гэта адбываецца за кошт паскарэння спальвання тлушчу і нарошчвання мышачнай тканіны.
Цистеин валодае здольнасцю расшчапляць слізь у дыхальных шляхах. Дзякуючы гэтаму яго часта ўжываюць пры бранхітах і эмфізэме лёгкіх. Замест цистеина можна выкарыстоўваць амінакіслату цистин або N-ацетилцистеин.
N-ацетилцистеин дапамагае паменшыць негатыўны ўплыў хіміятэрапіі і прамянёвай тэрапіі на арганізм чалавека. Акрамя таго, ён паскарае выздараўленне пасля аперацый, апёкаў і абмаражэнняў. Стымулюе дзейнасць лейкацытаў.
8. Узаемадзеянне з неабходнымі элементамі
Цистеин ўзаемадзейнічае з метыёнін, шэрай і АТФ. Акрамя таго, ён добра спалучаецца з селенам і вітамінам С.
Прыкметы недахопу цистеина ў арганізме:
- ломкасць пазногцяў;
- сухасць скуры, валасоў;
- расколіны на слізістых абалонках;
- пагаршэнне памяці;
- слабы імунітэт;
- дэпрэсіўны стан;
- праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай;
- парушэнне функцыянавання страўнікава-кішачнага гасцінца.
Прыкметы лішку цистеина ў арганізме:
- раздражняльнасць;
- агульны дыскамфорт у целе;
- згушчэнне крыві;
- парушэнне працы тонкага кішачніка;
- алергічныя рэакцыі.
Цистеин для прыгажосці і здароўя
Цистеин нармалізуе стан валасоў, скуры і пазногцяў. Паляпшае настрой, уплывае на паўнавартасную працу сардэчна-сасудзістай, стрававальнай сістэмы, уплывае на працу галаўнога мозгу, умацоўвае імунітэт.
БАД Е920 (цистеин) звычайна змяшчаецца ў пакуце і разнастайных прыправах. Напрыклад, курыцу. Цистеин можна знайсці ў розных леках і бытавой хіміі. Яго часта дадаюць у шампуні.
Паляпшае смакавыя якасці ежы, дабратворна ўплывае на здароўе. У асноўным цистеин ў якасці харчовай дабаўкі добра пераносіцца арганізмам. Выключэнне складаюць людзі, схільныя да алергіі. У групе рызыкі таксама людзі, якія не пераносяць глутамат натрыю.
Такім чынам, у артыкуле гаворка ішла аб незаменнай амінакіслаце цистеине, якая пры спрыяльных умовах можа выпрацоўвацца арганізмам самастойна. Карысныя ўласцівасці гэтай амінакіслоты вывучаны дастаткова, каб можна было казаць аб яе карысці для нашага здароўя і візуальнай прывабнасці!