Медыкі выявілі, што скурка цёмнага вінаграда (якую многія людзі проста выкідваюць, калі ядуць гэтыя смачныя ягады!) Валодае некалькімі важнымі карыснымі ўласцівасцямі. У прыватнасці, ён зніжае ўзровень цукру ў крыві, тым самым дапамагаючы прадухіліць дыябет тыпу XNUMX.
Даследчыкі з Універсітэта штата Уэйн (ЗША) мяркуюць, што пасля іх адкрыцця ў бліжэйшы час можна будзе распрацаваць біялагічна актыўны дадатак з экстрактам вінаграднай скуркі для тых, хто не хоча ўжываць сырой вінаград, але мае патрэбу ў зніжэнні ўзроўню цукру. «Мы вельмі спадзяемся, што наша адкрыццё ў канчатковым выніку прывядзе да стварэння бяспечнага прэпарата для лячэння і прафілактыкі дыябету», - сказаў доктар Кекан Чжу, які кіраваў распрацоўкай. Ён з'яўляецца прафесарам харчавання ў Каледжы свабодных мастацтваў і навук (ЗША).
Вінаград - самы культурны фрукт у свеце, таму распрацоўка амерыканскіх навукоўцаў сапраўды можа даць масавае і таннае рашэнне. Раней было вядома, што антоціаны - гэта рэчывы, якія змяшчаюцца ў лупіне вінаграда (а таксама іншых «каляровых» садавіны і ягад - напрыклад, у чарніцах, ажынах, чырвоных яблыках Фудзі і многіх іншых) і адказваюць за сіні або фіялетавы колер. чырвонага колеру. гэтых ягад звязаны са зніжэннем рызыкі дыябету тыпу XNUMX. Але высокая эфектыўнасць гэтага сродкі даказаная толькі цяпер.
Шэраг дадатковых даследаванняў пацвярджае, што антоціаны могуць павялічыць выпрацоўку арганізмам інсуліну (ключавога фактару дыябету) на 50%. Акрамя таго, выяўлена, што антоціаны прадухіляюць микроповреждения крывяносных сасудаў - якія ўзнікаюць пры цукровым дыябеце і многіх іншых захворваннях, у тым ліку, якія дзівяць печань і вочы. Так што чырвоны і «чорны» вінаград карысны не толькі дыябетыкам.
Эксперты ў галіне аховы здароўя адзначаюць, што хоць вінаградны экстракт ужо даступны ў продажы, лепш за ўсё ўжываць свежыя ягады. Асабліва спрыяльны падыход - кожны дзень «есці вясёлку» - гэта значыць штодня ўжываць як мага больш розных свежых ягад, гародніны і садавіны. Гэтую рэкамендацыю не перашкодзіць прыняць да ўвагі ўсіх здаровых людзей, але, вядома, яна асабліва важная для тых, хто знаходзіцца ў групе рызыкі па дыябету або іншым цяжкім захворванням.