змест
Пасціўся Хрыстос, пасціўся Буда, пасціўся Піфагор… Гэтыя пасты, аднак, мелі зусім іншую мэту, чым мэта многіх з нас. Ці сапраўды галаданне - гэта добры спосаб хуткага пахудання і детоксікаціі?
Сёння, калі ежа даступная практычна ўсюды і ў любы час, мы часцей здзяйсняем грэх абжорства. Каб павячэраць, не трэба ісці ў поле і капаць бульбу, ці бегаць па лесе паляваць на якую дзічыну. Дастаткова замовіць ежу па тэлефоне або наведаць бліжэйшы магазін або бар. У выніку мы ямо занадта шмат і таму не толькі набіраем вагу, але і адчуваем пачуццё віны. Гэта зніжае нашу самаацэнку і псуе настрой. На дапамогу прыходзіць галадоўка. І не толькі як спосаб пазбавіцца ад непатрэбных кілаграмаў, але і раскаяння. Гэта як пакаянне, якое дазваляе ачысціцца ад граху. Але ці здарова гэта?
Ачышчэнне галаданне
З самага пачатку чалавек ачышчаў сябе рознымі спосабамі, каб пазбавіцца ад сваёй віны. Амаль ва ўсіх культурах існуюць абрады духоўнага аднаўлення – абмыванне, спальванне, акаджванне. Яны з'яўляюцца лепшым сродкам ад раскаяння з-за памылак або недаглядаў, а таму дазваляюць адчуваць сябе больш камфортна. Такім рытуалам з'яўляецца і пост. Хрыстос пасціўся ў пустыні 40 дзён і 40 начэй. Буда таксама зрабіў гэта. Галаданне ўжывалі кітайскія, тыбецкія, арабскія, грэчаскія і рымскія мудрацы. Піфагор галадаў адзін раз у год па 10 дзён. Гіпакрат не дазваляў хворым ёсць, пакуль не з'явіліся першыя прыкметы выздараўлення. Пост існуе ва ўсіх рэлігіях з рознай ступенню абмежаванняў. У нашай эўрапейскай хрысьціянскай традыцыі пост пачынаецца пасьля зімы, падчас якой мы шчодра сьвяткуем карнавал, і працягваецца да Вялікадня. Тады мы абмяжоўваем ежу, выключаем мяса ці прысмакі. Мусульмане не ядуць увесь дзень падчас Рамадана, яны робяць гэта толькі пасля заходу сонца. Нават у баку ад рэлігіі, сёння, жадаючы пазбавіцца ад наступстваў калектыўнага граху, якім з'яўляецца забруджванне навакольнага асяроддзя, мы на час адмаўляемся ад ежы, каб ачысціць арганізм ад шкодных свіней, якія ўзніклі ў выніку развіцця земляробства і жывёлагадоўлі. Гэта каб абараніць нас ад эпідэміі раку, прычыны якой, як мяркуюць, таксама ў развіцці цывілізацыі.
Тэарэтыкі галадання
Proponents of natural medicine claim that starvation frees the body from toxins, harmful deposits and excess cholesterol. Those who used it assure that hunger heals, rejuvenates and prolongs life. Its operation affects both every single cell and the psyche. One of the most famous promoters of starvation treatment, GP Malakhov, a TV presenter, promoter of a healthy lifestyle, author of many publications on natural methods of healing the body and self-healing, explains the stages of fasting in his book “Healing Fasting”. First, the body gets rid of stagnant water, table salt and calcium salts. Then the diseased tissue, abdominal fat and muscles are used up.
Па словах Малахава, гэта працэс аўталізу, які вызваляе арганізм ад таксінаў і адкладаў. Затым адбываецца ўнутрыклеткавае ачышчэнне. Падчас галадання вельмі інтэнсіўна працуюць ныркі, кішачнік і лёгкія, выводзячы з арганізма атрутныя прадукты распаду тлушчу – ацэтон, тлустую кіслату, вавёркі – тыразін і трыптафан, а таксама фенілаланін, фенол, крезол, індый. Усе гэтыя таксічныя рэчывы валодаюць непрыемным пахам. Арганізм таксама пазбаўляецца ад пестыцыдаў, цяжкіх металаў і радыёнуклеатыдаў. Малахоў сцвярджае, што лёгкія тады выводзяць каля 150 розных таксінаў у газападобным стане. «Галадаючыя марафонцы» сцвярджаюць, што максімальны час без ежы - 40 дзён.
Прыхільнікі ўмеранага галадання рэкамендуюць рабіць яго раз у месяц на працягу аднаго дня і ў далікатным варыянце, гэта значыць з фруктовымі і агародніннымі сокамі, а не проста з вадой. Больш экстрэмальная чыстка займае тыдзень.
Што кажуць дыетолагі і лекары?
Дыетолагі і лекары не прыхільнікі галадання. – Нашаму мозгу і цягліцам для працы патрэбна глюкоза, – кажа Ганна Нейно, сямейны лекар і дыетолаг. Варта таксама памятаць, што недахоп бялку выклікае спальванне нашых уласных цягліц, а яны, у рэшце рэшт, з'ядаюць масу калорый, не даючы ім сілкаваць тлушчавыя тканіны.
– Галадоўка не мае сэнсу з медыцынскага пункту гледжання. Аднак гэта можа выклікаць у вас дрэннае самаадчуванне. Спальваючы тлушчы, арганізм выпрацоўвае кетонавыя целы, якія выклікаюць у нас эйфарыю пасля першапачатковага перыяду галаўнога болю і дрэннага настрою. Але такое лячэнне можа выклікаць мноства пабочных эфектаў, такіх як прыступы падагры ў людзей з павышаным узроўнем мачавой кіслаты або авітаміноз і зніжэнне імунітэту, - дадае доктар.
Авітаміноз можа выяўляцца знявечанымі пашкоджаннямі, пагаршае знешні выгляд валасоў і пазногцяў, павышае ўспрымальнасць да інфекцый. Дыетолаг Зофія Урбанчык кажа, што ўвядзенне такіх вялікіх абмежаванняў заўсёды звязана з эфектам ё-йо. Галаданне прывядзе да страты вагі, але мы так жа хутка да яго вернемся. Акрамя таго, у галодным арганізме запавольваецца абмен рэчываў. Спэцыяліст у галіне таксыколёгіі доктар Пётр Бурда папярэджвае, што галодны арганізм па-рознаму рэагуе на лекі, напрыклад, болесуцішальны парацэтамол больш таксічны для галадоўніка.
Ці ачышчае галаданне?
Здаровы арганізм ачышчае сябе. Элімінацыйныя дыеты не робяць, таму што ачышчэнне - гэта працэс, які трэба рабіць увесь час. Наш арганізм абсталяваны для гэтага адпаведнымі механізмамі. Лёгкія, ныркі, печань, кішачнік і скура выводзяць шкодныя рэчывы. – Нельга ачысціць кроў ні травой, ні прамываннем кішачніка, ні голадам. Калі ў пацыента ёсць праблемы з ныркамі, у яго арганізме адбываецца атручванне, і яму неабходна праводзіць дыяліз. Калі печань не працуе, яе трэба перасадзіць – тлумачыць гематоляг прафэсар Веслаў Віктар Енджэйчак.
«Выкажам здагадку, што ў кагосьці лішак вытворных ртуці, якія мы спажываем з марской рыбай з забруджаных вод, тады ўжыванне велізарнай колькасці вады не вымые з іх тлушчавыя адклады. З-за вельмі павольнага абмену паміж біялагічнымі вадкасцямі, нават на працягу некалькіх дзён, значная колькасць іх не будзе выведзена з адкладаў у арганізме, - кажа тэрапеўт праф. Збігнеў Гацыёнг. Детокс, або детоксікація ў медыцыне - гэта ў першую чаргу спыненне паступлення ў арганізм атрутных таксінаў.
– Калі ў кагосьці алкагольнае атручэнне, мы чакаем, пакуль печань яго метабалізуе. Вядома, у некаторых выпадках, напрыклад, пры вострым атручванні свінцом ці цыянідам, мы ўводзім у кроў пацыента рэчывы, якія звязваюць цяжкія металы і выводзяцца з імі на працягу некалькіх гадзін – тлумачыць таксіколаг доктар Пётр Бурда.
Аднадзённы пост для цела і душы
Доктар Бурда лічыць, што аднадзённае галаданне больш карысна, чым сродкі для пахудання, даступныя ў Інтэрнэце. Доктар Неджно дадае, што гэта можа быць карысна для нашага здароўя. Аднак яна адзначае, што цудадзейных цэтлікаў не існуе. Так як жа эфектыўна ачысціць свой арганізм? – Рацыянальны детокс – гэта здаровае харчаванне, фізічная актыўнасць і пазбяганне шкодных фактараў, – адказваюць медыкі.
Час ад часу рабіць гэта не мае сэнсу. Заняткі спортам раз у месяц не аказваюць асаблівага ўплыву на здароўе, максімум могуць стаць прычынай траўмы. Ужыванне садавіны і агародніны раз у месяц таксама не палепшыць ваша здароўе. Здаровы лад жыцця - лепшы спосаб падтрымаць натуральныя працэсы ачышчэння арганізма. Тым больш, што - як прафесар Gaciong - аб нашым здароўі ў 40 працэнтаў спадчынных генаў вырашаць, у 20 працэнтаў. аднаўленчая медыцына, а астатнія 40 проц. гэта стыль жыцця. – На першы фактар мы не маем уплыву, а на другі – вельмі нязначна. Трэцяе, аднак, цалкам залежыць ад нас, – кажа праф. Гацыёнг.
Псіхолагі таксама не маюць нічога супраць аднадзённых пастоў. Яны лічаць, што заняткі, якія не наносяць шкоды здароўю і паляпшаюць самаадчуванне, дазваляюць атрымаць так званае здароўе дабрабыт. І паколькі мы жывем у пастаянным стрэсе, такое выкупленне недахопаў можа палепшыць наша самаадчуванне.