Драўняны індыйскі чай з куркумай, вядомы як залатое малако, выкарыстоўваецца больш за 4000 гадоў у аюрведычнай медыцыне. Гэта карысны і смачны напітак, якім можна атрымліваць асалоду ад усёй сям'ёй. Ён ідэальна падыходзіць для зімы, так як валодае сагравальным эфектам.
Куркума, папулярная ў індыйскай кухні і не толькі вострыя прыправы, валодае побач лячэбных уласцівасцяў:
- Супрацьзапаленчыя
- Антыаксідант
- Сродкі стрававання
- Павышае імунітэт
- Палягчае боль у суставах
- Супакойвае скуру
Інгрэдыенты:
- Стакан малака (можна выкарыстоўваць любое – кароўе, калі вы яго п'яце, рысавае, міндальнае або зробіце сумесь па гусце)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
Пры жаданні вы можаце дадаць:
- 1 гарбатная лыжка натуральнага подсластітель (мёд, кляновы сіроп, Стевен)
- 1 гарбатная лыжка добрага алею (міндальнага, какосавага, топленага)
- Щепотку імбіра, карыцы або мускатнага арэха
Нагрэйце малако і пасту з куркумы на сярэднім агні ў рондалі да патрэбнай тэмпературы. Дадайце падсалодвальнікаў, алей і спецыі непасрэдна перад ужываннем.
У невялікай рондалі змяшайце куркуму, чорны перац і дадайце ваду.
Паставіць на пліту, давесці да кіпення, паменшыць агонь і варыць 5 хвілін, стала памешваючы. Звараныя макароны можна захоўваць у халадзільніку.
калі ў залатое малако дадаць трохі чорнага перцу, то куркума лепш засвоіцца арганізмам. Справа ў тым, што, у адрозненне ад іншых спецый, куркума дрэнна засвойваецца ў органах стрававання. Аднак толькі невялікая колькасць чорнага перцу павялічвае біялагічную даступнасць куркумы да 2000%.
Залатое малако пажадана прымаць на ноч. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лячэння складае 40 дзён. Такіх курсаў пажадана праводзіць два ў год.