Адным з асноўных пастулатаў Аюрведы з'яўляецца ўжыванне цёплых вадкасцяў. Індыйская навука аб жыцці падкрэслівае неабходнасць піць дастатковую колькасць вады і захоўваць яе асобна ад ежы. Давайце разбярэмся, чаму халодная вада не з'яўляецца пераважнай з пункту гледжання аюрведической філасофіі. У авангардзе Аюрведы знаходзіцца паняцце Агні, стрававальнага агню. Агні - гэта пераўтваральная сіла ў нашым целе, якая пераварвае ежу, думкі і эмоцыі. Яго характарыстыкі - цеплыня, выразнасць, лёгкасць, вытанчанасць, яркасць і яснасць. Варта яшчэ раз адзначыць, што агні - гэта агонь, а яго галоўная ўласцівасць - цяпло.
Галоўны прынцып аюрведы - «Падобнае стымулюе падобнае і лечыць супрацьлеглае». Такім чынам, халодная вада аслабляе сілу агні. У той жа час, калі вам трэба павысіць актыўнасць стрававальнага агню, рэкамендуецца выпіць гарачы напой, ваду ці чай. У 1980-х гадах было праведзена невялікае, але цікавае даследаванне. Час, які спатрэбіўся страўніку для ачышчэння ежы, быў вымераны сярод удзельнікаў, якія пілі халодны, пакаёвай тэмпературы і цёплы апельсінавы сок. У выніку эксперыменту аказалася, што пасля прыёму халоднага соку тэмпература страўніка паніжаецца, і на прагрэў і вяртанне да нармальнай тэмпературы спатрэбілася каля 20-30 хвілін. Даследчыкі таксама выявілі, што халодны напой павялічваў час знаходжання ежы ў страўніку. Агні стрававальнага агню трэба было больш працаваць, каб падтрымліваць сваю энергію і правільна пераварваць ежу. Падтрымліваючы моцны агні, мы пазбягаем выпрацоўкі празмернай колькасці таксінаў (адходаў абмену рэчываў), якія, у сваю чаргу, выклікаюць развіццё захворванняў. Такім чынам, зрабіўшы выбар на карысць цёплых, пажыўных напояў, вы хутка заўважыце адсутнасць ўздуцці жывата і цяжару пасля ежы, з'явіцца больш энергіі, рэгулярнае апаражненне кішачніка.