Смачная начынне для піцы з грыбамі

Лідзіруючыя пазіцыі ў сучасным рэйтынгу папулярных і любімых страў займае піца. Прычын для такой заслужанай увагі шмат:

Калі з начыннем для хатняй піцы з даданнем грыбоў, памідораў, сасісак і іншых інгрэдыентаў, у маладых гаспадынь пытанняў не так шмат, то з начыннем для хатняй піцы справа ідзе не так шмат.

Якія прадукты лепш спалучаць, у якой прапорцыі, як рыхтаваць - усе гэтыя нюансы стануць больш зразумелымі, прачытаўшы прапанаваныя рэцэпты.

• тонкае цеста, храбусткая скарыначка, арыгінальныя начынкі на любы густ не пакінуць абыякавымі ні дзяцей, ні дарослых;
• падрыхтоўка гэтай стравы не патрабуе шмат часу і адрозніваецца сваёй прастатой;
• Сёння кулінары прапанавалі мноства рэцэптаў, кожны з якіх дазваляе стварыць сапраўдны шэдэўр, які адрозніваецца арыгінальнасцю і вытанчаным густам.

Начынне для хатняй піцы з грыбамі і памідорамі

Дасведчаныя кулінары рэкамендуюць пачынаць рыхтаваць начынне для ідэальнай піцы з шампіньёнамі па рэцэптах, заснаваных на звыклых інгрэдыентах і не патрабавальных складаных дзеянняў.

Менавіта да такіх простым спосабам стварэння смачных і немудрагелістых дабавак ставіцца наступны рэцэпт:

1. Гатовае дражджавое цеста раскачайце ў тонкі пласт і акуратна выкладзеце на змазаны алеем бляху.
2. Шчодра вышмаруйце паверхню пірага 2-3 сталовымі лыжкамі таматнага соўсу.
3. Зверху на таматны пласт выкладзеце дробна нарэзаныя 5-6 галінак кропу, пятрушкі, базіліка.
4. Адзін буйны памідор здрабніце ў выглядзе кольцаў і выкладзеце на паверхню нарыхтоўкі. Пасля пасыпце 5 г сухога орегано, які надасць стравы асаблівую пікантнасць і водар.
5. Прамыйце 100 г шампіньёнаў, абсушыце папяровым ручніком і нарэжце тонкімі пласцінкамі. Раўнамерна раскладзеце іх па шарыку з памідораў, злёгку прыціснуўшы далонню.
6. Прамажце пласт з грыбамі 2 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і натрыце на дробнай тарцы 50 г пармезану. Альтэрнатывай можа паслужыць звычайны цвёрды сыр, але ў значна большай колькасці - 200-250 г.
7. Запякаць у духоўцы не больш за 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Такую простую, але ў той жа час вельмі смачную і пікантную начынне для хатняй піцы з грыбамі і свежымі памідорамі можа прыгатаваць любы, нават самы неспрактыкаваны майстар кулінарнага мастацтва. Акрамя гэтага вартасці, такая страва спадабаецца і вегетарыянцам, і мясаедам.

Начынне для тонкай піцы з салёнымі грыбамі

Яшчэ адзін варыянт агародніннага спалучэння інгрэдыентаў дазволіць стварыць выдатную начынне для тонкай піцы з салёнымі грыбамі:

Духмянае ласунак гатова, і яго можна падаваць да стала, напоўніўшы ўвесь дом «ўтульным» пахам і стварыўшы сяброўскую атмасферу.

Піца з начыннем з грыбамі і вэнджанай каўбасой

Пікантнасць грыбных кампанентаў выдатна спалучаецца з усімі відамі мясных інгрэдыентаў, пры гэтым робячы страва сытным і дзіўна смачным.

Адным з самых папулярных спалучэнняў з'яўляецца начынне для хатняй піцы з грыбамі і вэнджанай каўбасой:

1. Дражджавое цеста раскачайце тонкім пластом у адпаведнасці з жаданай формай і выкладзеце на змазаны раслінным алеем бляху.
2. Зверху цеста выкладваем міску з таматавым соусам. Для гэтага таксама можа падысці 2-3 сталовыя лыжкі кетчупа.
3. Здробненыя 300 г шампіньёнаў разам з здробненай адной цыбулінай абсмажце на сметанковым алеі не больш за 10-15 хвілін. Атрыманую сумесь акуратна выкладзеце ў астылым выглядзе на нарыхтоўку.
4. Наступны пласт - 300 г каўбасы, нарэзанай кружочкамі, па-над якой пакладзеце дзелькі 2 памідораў.
5. Пасыпаць усе інгрэдыенты 10-20 г здробненага кропу і 300 г цёртага цвёрдага сыру.
6. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы каля 20 хвілін.

Вытанчаны пах такой выпечкі за лічаныя хвіліны збярэ ўсіх дамачадцаў за сталом і здзівіць сваім насычаным і бездакорным густам.

Начынне для піцы са свежымі грыбамі і вяндлінай

Для асаблівага ўрачыстасці падыдзе сытная начынне для святочнай піцы са свежымі грыбамі і вяндлінай. Паслядоўнасць яго падрыхтоўкі досыць простая і нескладаная, але атрыманы вынік перасягне ўсе чаканні.

Дастаткова выканаць наступныя кулінарныя працэдуры:

1. Раскачайце дражджавое цеста таўшчынёй не больш за 5 мм і выкладзеце на змазаны алеем бляху, злёгку прысыпаны мукой.
2. Першы шар для піцы - гэта 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, якое надасць ёй больш сакавітасці і насычанага густу.
3. Таматавы соус для такой стравы лепш прыгатаваць самастойна. Для гэтага дробна нарэзаны зубчык часныку, 300 г вычышчаных ад скуркі памідораў абсмажыць на сметанковым алеі з даданнем 10 г базіліка. Працягласць цеплавой апрацоўкі - каля 10-15 хвілін.
4. Астылым соусам вышмаруйце паверхню тэсту і выкладзеце 400 г тонка нарэзанай вяндліны.
5. 300 г свежых шампіньёнаў здрабніць і разам з выціснутым зубчыкам часныку абсмажыць на сметанковым алеі не больш за 10-15 хвілін. Як сцвярджаюць італьянскія майстры, пры запякання грыбоў пажадана дадаваць 150-200 мл сухога белага віна.
6. Атрыманую грыбную сумесь выкладзеце па-над вяндліны і пасыпце ўсё 150-200 г цёртага цвёрдага сыру.
7. Запякайце паўфабрыкат у духоўцы не больш за 20 хвілін пры 200-градусным тэмпературным рэжыме.

Святочнае пачастунак гатова і зможа здзівіць самых вытанчаных гастранамічных густаў гасцей і блізкіх.

Далікатная начынне для піцы з курыцай і грыбамі

Альтэрнатыўны і ў той жа час даволі пяшчотны варыянт - начынне для хатняй піцы з курыцай і свежымі грыбамі.

Падрыхтоўка такой стравы складаецца з наступных этапаў:

1. 300-400 г курынага філе папярэдне адварваем, солім і Перчем па гусце.
2. Дражджавое цеста раскачайце ў тонкі пласт і вышмаруйце 4 сталовымі лыжкамі маянэзу. Зверху на соус выкласці 200 г памідораў, нарэзаных кружочкамі.
3. 400 г свежых шампіньёнаў здрабніце і разам з здробненай цыбулінай абсмажце на сметанковым алеі да поўнай гатоўнасці - 10-15 хвілін. Атрыманую масу раўнамерна размяркоўваем па коржу.
4. Наступны шарык - нарэзанае кубікамі курынае філе і 200 г цёртага цвёрдага сыру.
5. Працягласць запякання ў духоўцы - не больш за 20 хвілін пры 200 градусах.

Прыемнага апетыту, і хай гэта смачнае, яркае і сытна пачастунак збярэ ўсіх гасцей, захаваўшы нязмушаную сяброўскую атмасферу!