Сыраежка ядомая (Russula vesca)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: нявызначанага становішча
- Парадак: сыраежкі (Russulovye)
- Сямейства: сыраежкі (Russula)
- Род: сыраежкі (Russula)
- Тып: Russula vesca (Сыраежка ядомая)
- Сыраежка харчовая
Дыяметр капялюшыкі гэтага грыба можа вар'іравацца ад 5 да 9 см. Звычайна яна ружовага або ружова-карычневага колеру, навобмацак некалькі ліпкая, цялесная, пры высыханні становіцца матавай. У маладых грыбоў капялюшык выглядае як паўсфера, з часам раскрываецца і становіцца плоска-выпуклай. Яе кутікула трохі не даходзіць да краю і лёгка здымаецца да сярэдзіны. Сыраежка харчовая мае белыя пласцінкі, размешчаныя даволі часта, часам на іх могуць быць іржавыя плямы. Ножка белая, але з часам на ёй могуць з'явіцца такія ж плямы, як і на пласцінках. Структура мякаці шчыльная, струменіць прыемны грыбны водар і мае лёгкі арэхавы густ.
Расце гэты грыб у лісцяных і іглічных лясах пераважна ў летне-асенні перыяд. Даволі шмат сустракаецца чырвоных сыраежак, якія валодаюць асаблівымі смакавымі якасцямі, іх можна адчуць, адкусіўшы невялікую талерку.
Сыраежка харчовая Вельмі шырока выкарыстоўваецца ў ежу дзякуючы выдатнаму густу і водару. Ён цалкам бяспечны для здароўя.