Усё, што вы хацелі ведаць аб сыроватачна бялку: цана, эфектыўнасць, асаблівасці

Сыроватачны пратэін займае першае месца па папулярнасці ў большасці рэйтынгаў спартыўнага харчавання. Сёння вы даведаецеся, у чым карысць сыроватачна пратэіна для пахудання і росту мышачнай масы, чаму ён больш папулярны, чым іншыя віды пратэінавых парашкоў і наколькі каштуе пратэін?

УСЕ пра бялку малочнай сыроваткі

Сыроватачны бялок атрымліваюць з малочнай сыроваткі шляхам фільтрацыі і выдалення лішкаў вугляводаў і тлушчаў. Гэта натуральны прадукт, не хімічны, як прынята думаць, калі гаворка ідзе аб спартыўным харчаванні. Тэхналогія вырабу бялковага парашка прадстаўлена на схеме:

На сыроватачна бялку

Сыроватачны пратэін займае лідзіруючыя радкі па продажах практычна ва ўсіх крамах Sportpit. У чым прычына? Папулярнасць сыроватачна бялку можна растлумачыць наступнымі фактарамі:

1. Сыроватачны бялок змяшчае практычна ўвесь набор незаменных амінакіслот і мае высокую біялагічную каштоўнасць. Акрамя таго, ён з'яўляецца лідэрам па колькасці незаменных амінакіслот.
2. Гэта бялок, які хутка ўтылізуецца: амінакіслоты адразу паступаюць у мышцы для сінтэзу мышачнай тканіны.
3. Станоўча ўплывае на імунную сістэму і аптымізуе сакрэцыю інсуліну.
4. Гэта ідэальны прадукт для ўжывання пасля трэніроўкі.
5. Добра раствараецца і мае добры густ.
6. Сыроватачны пратэін - аптымальны прадукт па суадносінах кошту і якасці.

Больш падрабязна аб карысці і шкодзе пратэіна мы пісалі ў артыкуле: Карысць і шкоду пратэіна.

Калі і як прымаць Сыроватачны пратэін?

Такім чынам, ідэальны час для прыёму бялку:

• Раніцай. На працягу 7-8 гадзін, да апошняга сну, арганізм не атрымлівае энергіі. І адпаведна ён пачынае выкарыстоўваць у якасці рэзервовай крыніцы глікаген з печані і цягліц і амінакіслоты, якія атрымліваюцца пры расшчапленні цягліц. Акрамя таго, з раніцы выпрацоўваецца гармон кортізола, які разбурае цягліцавыя тканіны. Калі піць хуткі сыроватачна пратэін, гэтыя працэсы можна прадухіліць.
• Перад трэніроўкай. Прыём сыроватачна бялку за 30 хвілін да трэніроўкі забяспечыць арганізм незаменнымі амінакіслотамі. Гэта забяспечыць энергію пры інтэнсіўнай працы цягліц і дапаможа пазбегнуць цягліцавага катабалізму.
• Пасля трэніроўкі. Пасля трэніроўкі ваш арганізм асабліва добра засвойвае пажыўныя рэчывы, таму гэта ідэальны час для спажывання хутка засваяльнага бялку. Сыроватачны бялок забяспечыць імгненны выкід амінакіслот у кроў для росту мышачнай тканіны.

Калі вы ўжываеце сыроватачны пратэін адзін раз у дзень, лепш за ўсё выпіць яго праз паўгадзіны пасля трэніроўкі. Калі вы не займаецеся спортам, то піце яго раніцай.

Паміж прыёмамі ежы ўжываць сыроватачна бялок у чыстым выглядзе не трэба, так як ён засвойваецца, і вы хутка адчуеце пачуццё голаду. Калі вы хочаце даўжэй пераварвацца, ешце прадукт з высокім утрыманнем тлушчу, напрыклад, арэхі. Гэта замарудзіць ўсмоктванне парашка, і тады вы доўгі час не будзеце адчуваць пачуццё голаду.

Сухая малочная сыроватка добра раствараецца ў вадзе, таму досыць страсянуць ёмістасць або бутэльку (часта гэта робіцца з дапамогай спецыяльнага шейкера). Растворыце бялок у малацэ, вадзе, соку - на ваш выбар. Калі вы на сушцы, то лепш растварыць бялок у вадзе, каб паменшыць спажыванне вугляводаў і тлушчаў.

Віды сыроватачна бялку

У залежнасці ад зместу бялку сыроватачна пратэін можа быць трох відаў:

• Сыроватачны канцэнтрат (утрыманне бялку 50-85%). Пры вытворчасці сыроватачна канцэнтрату адбываецца недастатковая фільтрацыя бялку, таму застаюцца тлушчы і вугляводы. Тым не менш, канцэнтрат яго прывабная цана і высокае ўтрыманне бялку (70% і вышэй) з'яўляецца лепшым прадуктам.
• Сыроватачны бялковы изолят (утрыманне бялку 90-95%). Больш чысты парашок з высокім утрыманнем бялку, але кошт вышэй. Для тых, хто знаходзіцца ў працэсе сушкі і пазбягае непатрэбных тлушчаў і вугляводаў.
• Сыроватачны гідралізат (утрыманне бялку 90-95%). Гідралізат робяць па новых тэхналогіях з добрай фільтраваннем. Гэта дарагі прадукт і не вельмі папулярны.

Сыроватачны канцэнтрат з'яўляецца базавым бялком і падыходзіць практычна для любых мэт. Калі вы не ў працэсе сушкі, можаце смела купляць канцэнтрат. Але звярніце ўвагу на ўтрыманне бялку ў 100 г парашка. Лепш не спрабуйце зэканоміць, набываючы пратэінавыя парашок з 50% этилпротеина, таму што ў канчатковым выніку вы страціце толькі недополучить нармальны бялок.

Сыроватачны пратэін для пахудання і павелічэння вагі

Сыроватачны бялок спрыяе пахуданню! Гэта не жиросжигатель і не чароўны прадукт, які дапаможа вам прыбраць бакі і целлюліт. Пратэін - гэта бялок у выглядзе парашка, які спрыяе росту цягліц. Так што піць сыроватачна пратэін для пахудання бескарысна і бессэнсоўна.

Адзіны надзейны спосаб схуднець - гэта харчаванне ў рамках дэфіцыту калорый. А вось дзе пратэінавыя парашок можа быць вашым ускосным памочнікам. Па-першае, гэта пажыўная нізкакаларыйная закуска, якую лёгка браць з сабой у падарожжа або на працу. Па-другое, з бялком вы лёгка зможаце сабраць неабходную норму бялку, пры гэтым не моцна павялічыўшы агульную сутачную каларыйнасць. Па-трэцяе, бялок аптымізуе сакрэцыю інсуліну і, такім чынам, дапамагае кантраляваць апетыт.

Як разлічыць каларыйнасць сыроватачна бялку?

Часта на ўпакоўцы пішуць як каларыйнасць парашка, так і ўтрыманне бялкоў, вугляводаў і тлушчаў. Таксама ў камплекце са слоікам ідзе чарпачка. Адна мерная лыжка змяшчае прыкладна 25-30 г парашка (дакладнае значэнне паказана на пакаванні). Адпаведна гэтым значэнням можна разлічыць кбжу бялку.

Напрыклад, папулярны канцэнтрат малочнай сыроваткі Аптымальны 100% Whey Gold Standard на 100 г парашка змяшчаецца:

• Калорыі: 375 ккал
• Бялок: 75.0 g
• Тлушчы: 3.8 г
• Вугляводы: 12.5 г

1 мерная лыжка масай 30 г змяшчае:

• Калорыі: 112 ккал
• Бялок: 22.5 g
• Тлушчы: 1.14 г
• Вугляводы: 3.75 г

Увага! Колькасць бялковых парашкоў розных марак можа адрознівацца. Разлічвайце калорыі і колькасць бялку на аснове значэнняў, указаных на канкрэтнай ўпакоўцы.

Сыроватачны бялок для росту цягліц

Ці можна піць Сыроватачны пратэін, калі не спорт? Паколькі гэта звычайная экстракцыя бялку з малака, гэта, безумоўна, магчыма. Супрацьпаказанняў няма. Але вы не можаце нарасціць мышачную масу, прымаючы пратэінавыя парашок і не займаючыся спортам. Бялок спрыяе росту мышачнай масы, калі займацца сілавымі трэніроўкамі і спажываць неабходную сутачную норму бялку. Без захавання гэтых двух фактараў росту цягліц не будзе нават з бялком.

Ці магу я нарасціць мышцы без бялку? Вы можаце, але вам трэба набраць звычайны бялок у іншых прадуктах. Для росту цягліц чалавеку вагой 70 кг неабходна 140 г бялку. Напрыклад, у 1 яйку змяшчаецца 7-8 г бялку, а ў 100 г мяса/рыбы - 20-25 г бялку. Не вельмі. Такім чынам, бялок з'яўляецца добрым выбарам, калі вы не можаце з'есці неабходную дзённую колькасць бялку.

Ці дорага каштуе бялок?

Давайце выразна лічыць. Бяры сярэдняя цэнавая катэгорыя, такія як канцэнтрат малочнай сыроваткі: Чысты тытан Сыроватка 100%. Напрыклад, буйныя банкі (больш за 2 кг) падлічаць, колькі бялку мы атрымліваем і колькі за гэта плацім:

• Вага банкі: 2240 г
• Кошт: 3500 рублёў
• Бялок: 74 г на 100 г прадукту

Разам з бялком ідзе савок (савок):

• Вага парашка ў 1 скупой: 30 г
• Змест бялку ў 1 скупой: 22 гр

Такім чынам, мы чакаем, што такіх банкаў бялку нам дастаткова, калі мы спажываем 1 умерана ў дзень:

• Порцыі: 2240 г (агульная вага банкі) / 30 г (на 1 мерную лыжку) = 75 порцый.

Гэта значыць адной з буйных банкаў хапае на 75 дзён пры сутачным спажыванні XNUMX раз у дзень. Вы можаце спажываць кожны дзень або паменшыць/павялічыць памер порцый, у залежнасці ад спажывання парашка будзе мяняцца.

Разлічыце, што чыстая цана порцый і бялку:

• 1 дэфіцытная цана: 3500 рублёў / 75 скупых = 46.6 рублёў
• Кошт 1 г бялку: 46.6 руб / 22 г = 2.11 руб

Падобнымі разлікамі вы можаце параўнаць цэны на якія цікавяць вас брэнды. Не глядзіце на канчатковую цану слоікаў пратэіна, паспрабуйце палічыць кошт 1 г пратэіна.

Марка і рэйтынгі сыроватачна бялку

Купляючы пратэін, звяртайце ўвагу на слова Сыроватка гэта значыць сыроватка. Затым ёсць выпускны:

• Канцэнтрат WPC
• WPI - изолят сыроватачна бялку
• WPH – гідралізат

Топ-10 лепшых сыроватачных бялкоў 2019

Для захавання сухой мышачнай масы чалавеку неабходна спажываць не менш за 1 г бялку на 1 кг масы цела, а рост мышачнай масы складае 2 г бялку на 1 кг масы цела. Сыроватачны пратэін - гэта зручны спосаб кампенсаваць дэфіцыт бялку, а таксама добры памочнік для захавання і росту мышачнай масы.

Чытайце таксама: Віды бялкоў, падабенства, адрозненні і асаблівасці прымянення.