Гэтыя прадукты мы прывыклі мець і ўжываць штодня. Яны заўсёды ёсць на нашай кухні, але ці шмат мы ведаем пра звыклую смятану, памідоры, сыр ці цукар?
памідоры
Памідор - модная і карысная ягада. Ён змяшчае пігмент кароціноіды лікапін, які з'яўляецца магутным антыаксідантам. Але каб узмацніць дзеянне лікапіну і ўзмацніць абарону арганізма, іх трэба спалучаць з тлушчамі, лепш за ўсё расліннымі.
агуркі
Самы папулярны салата - спалучэнне памідораў і агуркоў. Аднак гэты дуэт не пажаданы для нашага арганізма. У агурку змяшчаецца фермент, які разбурае аскарбінавую кіслату ў таматах.
Часнык
Здаўна часнык выкарыстоўваецца ў якасці магутнага антыбактэрыйнага і супрацьзапаленчага сродкі пры прастудзе, грыпе, дыфтэрыі, дызентэрыі і іншых захворваннях. Аднак вялікая колькасць часныку можа стаць наймагутным таксінам, атручваючы арганізм.
Балгарскі перац
Балгарскі перац - часты інгрэдыент у кулінарыі. Тым не менш, ён настолькі поўны вітамінаў А і С, што ігнараваць перац у сваім рацыёне было б глупствам. Аднак найбольшая канцэнтрацыя вітамінаў у сцеблах перцу, якія мы зразаем, рыхтуючы прадукт да варэння.
Морква
Моркву падступная, нягледзячы на яе велізарную карысць. Гэты гародніна варта выключыць з рацыёну курцоў і работнікаў хімічных прадпрыемстваў, павялічваючы рызыка развіцця рака лёгкіх. А вось тых, хто неабыякавы да тытуню, ён, наадварот, абараняе ад пухлін.
Цукар
Мы даведаліся, што многія прамысловыя цукру і салодкія кандытарскія вырабы шкодныя для арганізма. Але прычына мала хто думае. Паводле высноваў навукоўцаў, цукар зніжае імунітэт у 17 (!) разоў. Гэта не датычыцца натуральных цукроў, якія змяшчаюць садавіна і гародніна.
Соль
Дыетолагі таксама настойліва рэкамендуюць абмежаваць соль, асабліва калі вы спрабуеце схуднець. Вядома, без салёнай вады з арганізма выходзіць хутчэй і ствараецца адчуванне хуткага пахудання. На самай справе адсутнасць солі пагражае парушэннем электролітного балансу і стратай з вады важных вітамінаў і мікраэлементаў. Таму соль арганізму патрэбна толькі ў абмежаванай колькасці.
чай
Што чай - крыніца антыаксідантаў, карысны ўсім і кожнаму; яны ўсё ведаюць. А летам і не пазбаўляючы сябе магчымасці выпіць прахалодны напой з лёдам і садавінай. Аднак гарачы чай у спякоту можа знізіць тэмпературу цела і астудзіць; халодны чай такімі ўласцівасцямі не валодае.
Кава
Каб узбадзёрыцца, мы п'ем каву і адразу адчуваем яе дзеянне. На самай справе гэта самападман. Бадзёрлівыя ўласцівасці кавы раскрываюцца толькі праз паўгадзіны, калі кубак пустая. І заканчваецца праз 6 гадзін, так што няма неабходнасці піць галоны кавы, каб прачнуцца.
Сыр
Сыр з'яўляецца выдатным крыніцай бялку, менавіта таму яго ўжываюць у ежу вялікая колькасць спартсменаў. На самай справе пераварыць бялок чалавечы арганізм можа ўсяго 35 грамаў - столькі каштуе 150 грамаў тварагу. Усё гэта скончылася, проста пустая трата прадукту.
Смятана
Мала хто ведае, што крэм з'яўляецца натуральным афрадызіякам, здольным павышаць ўзровень тэстастэрону ў мужчын і ўзмацняць выпрацоўку эстрагену ў жанчын. З-за высокай тлустасці спажыванне смятаны лепш абмежаваць.