1. Яны рыхтуюцца без тэрмічнай апрацоўкі, з сырых насення, а значыць, максімальна захоўваюць усе карысныя ўласцівасці зыходнага прадукту, закладзеныя прыродай. Нават калі насенне перад драбненнем падсушваюць, то гэта заўсёды робіцца пры тэмпературы не вышэй за 30-40 градусаў, таму арэхавыя пасты падыходзяць нават для сыроедов.
2. У іх вельмі шмат бялку, прадукт з высокай харчовай каштоўнасцю, сапраўдны натуральны суперфуд, энергетычны напой і полівітаміны!
3. Хутка насычае, але пры гэтым пакідае страўнік пустым і падтрымлівае цела лёгкім, што асабліва важна для спартсменаў. Для здаволення голаду дастаткова адной сталовай лыжкі.
Асаблівасць арэхавага алею ў тым, што прыгатаваць яго ў хатніх умовах без выкарыстання прафесійнага абсталявання практычна немагчыма, таму набыць яго можна толькі ў спецыялізаваных крамах здаровага харчавання.
Разнавіднасці урбеча і яго ўласцівасці
– лічыцца самым распаўсюджаным і адным з самых смачных. Рэкардсмен па змесце бялку, змяшчае карысныя тлушчы, паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца, валодае змякчальным і супрацьзапаленчым дзеяннем.
– таксама змяшчае шмат бялку, таму яго асабліва цэняць спартсмены. Акрамя бялку, у ім шмат вітаміна Е, кальцыя, магнію, фосфару і цынку. Павышае імунітэт і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі.
– паляпшае мазгавую дзейнасць, супакойвае і расслабляе нервовую сістэму, павышае імунітэт, і, вядома, змяшчае карысныя тлушчы, а значыць, спрыяе ўмацаванню сардэчна-сасудзістай сістэмы.
– змяшчае жалеза, селен, паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца, спрыяе прафілактыцы анеміі і умацоўвае нервовую сістэму. Хутка аднаўляе арганізм пасля цяжкіх фізічных нагрузак.
– крыніца олеіновая кіслаты, марганца, магнію, фосфару і нават трыптафану. Менавіта таму ён паляпшае настрой, валодае супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Таксама ён добра супакойвае нервовую сістэму.
– чэмпіён па змесце кальцыя, робіць косці, зубы, валасы і пазногці моцнымі і моцнымі. Ён спрыяе нарошчванню мышачнай масы, аказвае агульнаўмацавальнае дзеянне, выводзіць з арганізма таксіны і таксіны за кошт лёгкага слабільнага эфекту.
– па некаторых версіях, гэта першы урбеч, выраблены ў Дагестане, і самы недарагі. Яго заўсёды бралі пастухі, лаваш і ваду з сабой. І гэтыя тры прадукты дапамагалі ім заставацца галоднымі на працягу дня. Лён урбеч зніжае ўзровень халестэрыну, паляпшае зрок, павышае імунітэт, умацоўвае суставы і звязкі, значна паляпшае стан скуры, а таксама спрыяе мяккаму ачышчэнню арганізма.
– гэта ўсім вядомае арахісавае масла, якім многія любяць намазваць тосты. Аднак раім уважліва чытаць склад на ўпакоўцы, бо ў арахісавае масла часта дадаюць трансжиры і кансерванты. Лепш выбіраць правераных вытворцаў. Арахіс, а значыць, і урбеч з яго, ўтрымліваюць поліфенолы - антыаксідантныя рэчывы. Таму такая любімая ўсімі прыхільнікамі модных дыет паста валодае яшчэ і супрацьракавымі ўласцівасцямі.
– таксама адносна недарагі, але не менш карысны. Таксама ў ім утрымліваюцца поліненасычаныя тоўстыя кіслоты і шмат вітамінаў.
– урбеч з насення канопляў, адзін з самых прадаваных урбечаў на паліцах экакрам. Ставіцца да сярэдняй цэнавай катэгорыі, але па змесце бялку не саступае арэхам. Насенне канопляў таксама багатыя кальцыем, жалезам, фосфарам, марганцам і іншымі мікра- і макраэлементамі, таму урбеч з канопляў выдатна павышае імунітэт, спрыяе прафілактыцы анеміі і умацоўвае апорна-рухальны апарат.
– за кошт утрымання тоўстых кіслот зніжае ўзровень халестэрыну. Багаты вітамінамі, павышае імунітэт.
– выдатны детокс-прадукт з водарам і густам какоса. За кошт высокага ўтрымання лауриновой кіслаты ён таксама зніжае ўзровень халестэрыну, а за кошт вялікай колькасці харчовых валокнаў у складзе мякка ачышчае арганізм ад дзындраў і дзындраў. Варта адзначыць, што для яго вырабу выкарыстоўваецца толькі мякаць какосавых арэхаў.
– гэта практычна цынк у чыстым выглядзе. Такая паста аказвае супрацьпаразітарнае дзеянне, паляпшае зрок, здымае сімптомы дэпрэсіі, умацоўвае мужчынскае здароўе і супакойвае нервовую сістэму.
– Яна надзвычай карысная пры захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца, асабліва дабратворна ўплывае расторопша на печань. Гэты урбеч можна і трэба выкарыстоўваць падчас детоксікаціі, калі адной з вашых мэтаў з'яўляецца ачышчэнне і падтрыманне функцыі печані.
– гэта сапраўдная камора вітамінаў і мінералаў. Згодна з усходняй мудрасцю, яе ужываннем можна «вылечыць любую хваробу, акрамя смерці».
– паляпшае якасць сну, валодае супрацьпаразітарнымі ўласцівасцямі, умацоўвае імунную сістэму за кошт утрымання шматлікіх вітамінаў (А, С, D, Е) і мікраэлементаў (жалеза, кальцыя, магнію, калія і інш.).
Як бачыце, разнавіднасцяў урбеча даволі шмат, і ўсе яны валодаюць унікальнымі ўласцівасцямі, таму выбраць тое, што вам па душы, не складзе працы. Хацелася б адзначыць той факт, што арэхавыя пасты валодаюць вельмі насычаным і непаўторным густам. І калі вам не падабаецца густ якога-небудзь арэха, гэта не значыць, што урбеч з гэтых арэхаў пакіне вас абыякавым.
Асобна варта сказаць пра спосабы ўжывання урбеч. Вось 10 самых цікавых варыянтаў:
1. Нашмараваць на хлеб або цельнозерновые хлеб
2. Змяшаць з мёдам у прапорцыі 1 да 1, атрымаўшы вельмі смачную, салодкую і глейкую пасту, якая стане выдатным дадаткам да кашы, смузи або самастойнай стравай. Гэта магутны полівітамін, таму не перашчыруйце.
3. Дадайце ў сумесь урбеча і мёду какава або кэроб і атрымаеце сапраўдную шакаладную пасту, якая ні ў чым не саступае па гусце «нутелеле», а тым больш па карысці.
4. Дадаць у агародніннай салата ў якасці запраўкі
5. Ёсць 1 арт. раніцай у якасці вітамінавай дабаўкі
6. Дадавайце ў кактэйлі і бананавае марозіва для большай пластычнасці, сметанковасці і, вядома, карысці.
7. Дадаць у кашу (напрыклад, аўсяную)
8. Дадавайце ў фруктовыя салаты
9. Прыгатуйце малако урбеч, змяшаўшы 2-3 ст. урбеча і 1 шклянкай вады. Гэта прыкладныя прапорцыі: чым больш арэхавай пасты, тым сметанковае, гушчы і насычаней атрымаецца малако. Вы можаце выкарыстоўваць яго ў выпечцы і смузи.