Свята «Новага Божоле»
 

Традыцыйна ў трэці чацвер лістапада апоўначы на ​​французскую зямлю прыходзіць свята Новага Божоле - маладога віна, вырабленага ў невялікім рэгіёне на поўнач ад Ліёна.

Божоле Нуво з'явіўся ў Францыі ў сярэдзіне 20 стагоддзя і меў чыста камерцыйную аснову. У прынцыпе, віно з гатунку вінаграду «Гейм», які традыцыйна вырошчваецца ў Божоле, прыкметна саступае па якасці вінаробам Бургундыі і Бардо.

Некаторыя французскія манархі нават называлі божоле «агідным напоем» і катэгарычна забаранялі падаваць яго да свайго стала. Як правіла, божоле не прыстасаваны для працяглага захоўвання, але спее хутчэй, чым бардо або бургундскія віна, і менавіта ў маладым узросце мае даволі багаты густ і араматычны букет.

Падумаўшы, вінаробы Божоле вырашылі змяніць недахопы свайго прадукту на карысць і абвясцілі трэці чацвер лістапада святам віна новага ўраджаю. Гэты рэкламна-маркетынгавы ход аказаўся небывалым поспехам, і цяпер дзень з'яўлення ў продажы «Божоле Нуво» адзначаюць не толькі ў Францыі, але і ў многіх іншых краінах свету.

 

Адзін з паказчыкаў штогадовага сусветнага ажыятажу ў трэці чацвер лістапада быў занесены ў Кнігу рэкордаў Гінеса — у 1993 годзе за першы келіх божоле нуво ў англійскім пабе заплацілі 1450 долараў.

Паступова свята абрасло сваімі традыцыямі. Трэці чацвер лістапада стаў «днём вінароба», днём, калі крочыць уся краіна, і калі ёсць магчымасць ацаніць, наколькі ўдаўся сёлета ўраджай. Акрамя таго, гэта яшчэ і папулярная і модная традыцыя, якую прыдумалі жыхары самай вінаграднай краіны свету.

Пачынаюць свята, як звычайна, вінаробы з горада Божа. Трымаючы ў руках запаленыя факелы з вінаграднай лазы, яны ўтвараюць урачыстае шэсце на гарадскую плошчу, дзе ўжо ўстаноўлены бочкі з маладым віном. Роўна апоўначы коркі выбіваюцца, і п'янлівыя бруі божоле нуво пачынаюць сваё чарговае штогадовае падарожжа па Францыі і па свеце.

За некалькі дзён да свята з маленькіх вёсачак і гарадоў рэгіёну Божоле мільёны бутэлек маладога віна пачынаюць свой шлях з Францыі ў краіны і кантыненты, дзе іх ужо з нецярпеннем чакаюць у крамах і кафэ, рэстаранах і клубах.

Правесці свята маладога віна - справа гонару для іх гаспадароў! Існуе нават канкурэнцыя паміж вытворцамі, хто першы даставіць сваё віно ў тую ці іншую частку свету. Ўжываецца ўсё: матацыклы, грузавікі, верталёты, самалёты Канкорд, рыкшы. Растлумачыць прычыны шалёнай папулярнасці гэтага свята ў свеце практычна немагчыма. Ёсць у гэтым нешта містычнае…

Незалежна ад гадзіннага пояса дэгустацыя божоле новага ўраджаю пачынаецца ў трэці чацвер кожнага лістапада. Нават фраза «Le Beaujolais est arrivé!» (з французскага - «Божоле прыбыло!»), які з'яўляецца дэвізам урачыстасцяў, якія праходзяць у гэты дзень па ўсім свеце.

Бажоле - гэта цэлы рытуал, вялікае паганскае і народнае свята. Будучы універсальным, ён адаптуецца да любой краіны і ўпісваецца ў любую культуру.

Пакінуць каментар