змест
Ваніты, дыярэя, агульная слабасць, болі ў страўніку - усё гэта прыкметы харчовага атручвання. Узнікае, як правіла, з-за ўжывання няякасных прадуктаў. Але, нягледзячы на ўсю сур'ёзнасць сітуацыі, нярэдка лёгкая ступень паспяхова лечыцца ў хатніх умовах. Праўда, пры ўмове захавання ўсіх рэкамендацый па харчаванню.
Як харчавацца пры атручванні
Каб зразумець, чаму так важна ўнесці карэктывы ў свой рацыён, дастаткова зірнуць на праблему «знутры». Пры харчовым атручванні ў страўніку і кішачніку парушаюцца нармальныя працэсы выдзялення слізі і стрававальных сокаў. Пры гэтым узмацняецца перыстальтыка, зніжаецца цягліцавы тонус. Таксіны, якія вылучаюцца хваробатворнымі мікраарганізмамі, раздражняюць слізістую абалонку. Але ад іх негатыўнага ўплыву пакутуе не толькі кішачнік, але і падстраўнікавая жалеза, і печань.
Мінімізаваць іх дзеянне на арганізм можна, прымаючы некаторыя лекі, напрыклад, сарбенты, і абавязкова прытрымлівацца асноўных прынцыпаў дыета пры харчовых атручваннях… Яны заключаюцца ў выключэнні з ежы прадуктаў, якія доўга пераварваюцца або проста раздражняюць слізістую, і захаванні пітнога рэжыму. Апошняе дазваляе пазбегнуць аднаго з самых непрыемных наступстваў атручвання - абязводжвання.
Агульныя правілы харчавання
- На працягу 2-3 дзён пасля атручвання неабходна максімальна разгрузіць кішачнік. Цікава, што некаторыя лекары рэкамендуюць цалкам адмовіцца ад ежы ў першыя гадзіны да заканчэння ваніт. Іншыя раяць харчавацца часцей, але не цалкам, а маленькімі порцыямі, робячы двухгадзінныя перапынкі паміж кожным прыёмам ежы. Толькі каб даць арганізму сілы.
- Асаблівая ўвага варта надаць спосабу падрыхтоўкі. У ідэале яго трэба адварыць або прыгатаваць на пару. Ўжываць яго лепш у вадкім або напаўвадкім выглядзе. У першыя дні варта аддаць перавагу агародніннаму або курынаму булёну з паніровачнымі сухарамі. Ад тоўстай, каларыйнай ежы і прадуктаў з высокім утрыманнем абалоніны (збожжа) у гэты перыяд лепш адмовіцца, каб не справакаваць чарговае нястраўнасць.
- Вы можаце дадаць новыя прадукты ў свой рацыён пасля таго, як усе сімптомы знікнуць. Галоўнае, рабіць гэта паступова. У гэтыя дні паказаны кашы, кісялі, вараная гародніна або нятлустае мяса. Аднак ужываць іх лепш па прынцыпах паасобнага харчавання. Іншымі словамі, мяса і рыбу ядуць асобна ад круп і наадварот. Гэта дазволіць арганізму хутчэй аднавіць свае сілы.
Пітной рэжым
Пры дыярэі і ванітах арганізм губляе шмат вадкасці, і калі яе не папоўніць, у нейкі момант можа наступіць абязводжванне. Не варта недаацэньваць гэты стан, так як у лепшым выпадку яно правакуе галаўныя болі і стомленасць, а ў горшым - цэлы букет захворванняў, у тым ліку і смерць. Прычым гэта небяспечна як для дзяцей, так і для дарослых, асабліва калі ў іх ёсць хранічныя захворванні.
Піць звычайную ваду недастаткова, каб прадухіліць гэта. Неабходна паклапаціцца аб наяўнасці рэгідрантаў - солевых раствораў, якія прадухіляюць абязводжванне. Іх можна купіць у аптэцы або прыгатаваць самастойна.
Пасля суціхання сімптомаў лекары рэкамендуюць дадаваць кіпячоную або негазаваную мінеральную ваду, несалодкі чай, адвары з сухафруктаў.
Цікава, што ўсе яны не толькі папаўняюць страты вадкасці, але і здымаюць прыступы млоснасці і ваніты, эфектыўна чысцяць арганізм.
Топ-12 прадуктаў пасля атручвання
вада. Пры інтэнсіўнай ванітах яго лепш піць маленькімі глоткамі, каб не пагоршыць сітуацыю. Можна замяніць яго замарожанымі кубікамі лёду (для іх падрыхтоўкі мінеральную ваду змешваюць з цытрынавым сокам).
Яблычны сок. Ён валодае антымікробнымі ўласцівасцямі, але ў вялікіх колькасцях толькі пагаршае сітуацыю - не варта пра гэта забываць. Дарэчы, у народнай медыцыне яго замяняюць яблычным воцатам, разведзеным цёплай вадой з разліку 2 ч.л. воцату на 1 шклянку. Піць атрыманае сродак трэба невялікімі порцыямі на працягу дня. Таксама паказаны запечаныя яблыкі.
Ячменны і рысавы чаі. Асабліва эфектыўныя яны пры дыярэі, так як не толькі пазбаўляюць ад яе, але і добра здымаюць запаленне ў кішачніку.
Бананы – яны лёгка засвойваюцца і пры гэтым ўзбагачаюць арганізм карыснымі рэчывамі – каліем, магніем, фосфарам, кальцыем, селенам, жалезам, цынкам і вітамінам В6. Акрамя таго, вынікі апошніх даследаванняў паказалі, што іх мякаць можа дзейнічаць на арганізм падобна сарбентаў, звязваючы і выводзячы таксічныя рэчывы. Цікава, што за мяжой існуе нават спецыяльная дыета «BRAT», якая ўжываецца пры харчовых атручваннях і прадугледжвае ўжыванне бананаў, яблычнага пюрэ, рысу і падсушанага хлеба.
Курыны булён - яго лепш дадаваць у рацыён пры з'яўленні апетыту. Па словах лекараў, гэта не толькі насычае, але і спрыяе хуткаму акрыянню.
Адварной рыс без солі - ён валодае адсарбуе ўласцівасцямі і эфектыўна выводзіць таксіны з арганізма, а таксама пазбаўляе ад дыярэі. Яе неабходна зварыць з вялікай колькасцю вады, каб атрымалася аднастайная каша. Для зняцця сімптомаў можна дадаць у рацыён грачаную і аўсяную кашы.
Адвар шыпшынніка - ён змяшчае велізарную колькасць вітаміна З, а таксама валодае звязальнымі ўласцівасцямі. Можна замяніць яго адварамі чарніцы, чорнай парэчкі або святаянніка.
Грэнкі з белага хлеба - крыніца вугляводаў.
Вараныя курыныя страўнікі - добра дапамагаюць пры дыярэі.
Адвары з сухафруктаў - яны кампенсуюць недахоп вітамінаў і мінералаў і спрыяюць аднаўленню слізістай абалонкі страўніка.
Кісель – здымае дыярэю і ўзбагачае арганізм карыснымі рэчывамі.
Травы - яны шырока выкарыстоўваюцца ў кітайскай медыцыне. Расторопшу ўжываюць пры атручваннях грыбамі, рамонак, імбір і корань саладкакораня - пры атручваннях іншымі прадуктамі.
Што трэба арганізму пасля атручвання?
- Вітамін А. Аднак вынікі даследаванняў, праведзеных на пацуках, паказалі, што «арганізм адчувае яго недахоп пры сальманелёзу». Таму, дадаўшы ў свой рацыён прадукты з яго зместам, можна паскорыць выздараўленне.
- Кальцый. Ён мае аналагічны эфект.
- Альфа-ліпоевая кіслата - «магутны антыаксідант, які змяшчаецца ў брокалі, ялавічыне і шпінаце і лічыцца адным з найбольш эфектыўных сродкаў лячэння харчовага атручвання грыбамі».
Што нельга ёсць пасля атручвання
Да поўнага выздараўлення лепш выключыць:
- Тоўстая і вострая ежа - правакуе газаўтварэнне і, як следства, дыскамфорт і боль у страўніку.
- Алкаголь і напоі з кафеінам - яны могуць выклікаць дыярэю і абязводжванне.
- Малочныя прадукты – нягледзячы на тое, што яны ўтрымліваюць прабіётыкі, пасля атручвання ад іх усё ж лепш адмовіцца. Проста таму, што яны могуць справакаваць засмучэнне страўніка.
- Прадукты з высокім утрыманнем абалоніны - цытрусавыя, насенне, арэхі і большасць садавіны і агародніны, якія мы ямо разам са скуркай. У звычайных умовах яны паляпшаюць перыстальтыку кішачніка, чым вельмі дапамагаюць арганізму, але пасля атручвання толькі пагаршаюць сітуацыю.
Харчовае атручванне - захворванне, якое можа нагнаць чалавека ў любы час. Аднак не варта гэтага баяцца, калі пад рукой ёсць набор асноўных прадуктаў, здольных з ім змагацца, а перад вачыма ляжаць рэкамендацыі спецыялістаў. Тым не менш у выпадку яго абвастрэння цалкам спадзявацца на іх усё ж не варта. Важна як мага хутчэй звярнуцца да ўрача, а затым проста скарыстацца вышэйпералічанымі парадамі ў комплексе з прызначанай ім тэрапіяй.