Бульбяныя зразы з грыбамі для мультиварки
- Паўкіло варанай бульбы;
- 200 грам шампіньёнаў;
- 50 грам лука;
- Адно яйка;
- 30 грам пшанічнай мукі;
- 40 мл расліннага алею;
- Соль
Лук і грыбы дробна нашаткаваць.
Бульба таўкуць і ператвараюць у пюрэ, у якое дадаюць яйка, соль па гусце, затым усё старанна змешваюць.
У мультиварку наліваецца раслінны алей, выкладваецца лук з грыбамі, пасля чаго ўсё гэта абсмажваецца. Вечка зачыняць не варта. Час запякання - 8 хвілін. Пасля абсмажвання ўсё выкладваецца ў асобную ёмістасць.
Бульбяное пюрэ раскачайце ў аладкі, унутр кожнай пакладзеце трохі начыння. Затым такі корж складаюць напалову, зашчыпвае яго краю і лепяць катлету.
Пасля гэтага зразы неабходна абкачаць у пакуце. У мультиварочную чару зноў наліваецца раслінны алей, і ў адзін пласт выкладваюцца зразы. Час падрыхтоўкі - 14 хвілін. Праз палову часу трэба перавярнуць зразы.
Гушчыню бульбянога пюрэ надаюць даданнем пшанічнай мукі. Яйкі трэба дадаваць у бульбяное пюрэ, калі яны астынуць, каб бялок не згарнуўся.