Імбір для пахудання: водгукі, карысныя ўласцівасці, рэцэпты гарбаты з імбірам. Як піць імбір, каб хутка схуднець

Імбір для пахудання - старажытнае вынаходніцтва

Імбір - гэта травяністая расліна, блізкі сваяк не толькі прыгожай архідэі, але і іншай вядомай прыправы для захавання фігуры - куркумы. Як і ў выпадку з куркумы, камерцыйны цікавасць уяўляе толькі буйное сакавітае карэнішча расліны, у якім сканцэнтраваны ўсе карысныя ўласцівасці імбіра.

Даследчыкі спрачаюцца аб паходжанні лацінскай назвы імбіра Zingabera: па адной пункту гледжання, яно паходзіць ад санскрыцкага слова, якое азначае «рагаты корань», па іншай, старажытнаіндыйскія мудрацы выкарыстоўвалі для абазначэння выраз «універсальнае лекі». да імбіра. Падобна на тое, што другі варыянт, калі і не пацверджаны лінгвістычна, праўда па сутнасці: духмяныя пякучыя карані спрадвеку выкарыстоўваліся ў народнай медыцыне і кулінарыі ўсіх кантынентаў.

Рускі імбір, які называлі проста «белы корань», вядомы яшчэ з часоў Кіеўскай Русі. Яе парашком запраўлялі сбитень і паляпшалі выпечку, а настоем лячылі прастуду, страўнікавыя спазмы і нават пахмелле.

Гаворачы аб карысці імбіра для пахудання, цяжка назваць недамаганне, пры якім ён будзе бескарысны. Унікальнымі кампанентамі імбіра з'яўляюцца асаблівыя тэрпены, эфірныя злучэння цингиберена і барнеол. Яны не толькі надаюць імбіру незабыўны пах, але і з'яўляюцца носьбітамі дэзінфікуюць і сагравальных якасцяў кораня.

Як піць імбір, каб хутка схуднець? Выбар патрэбнага прадукту

Імбірны дыета, пры якой здаровае харчаванне дапаўняецца імбірным напоем, з'яўляецца вядомым сродкам для пахудання і детоксікаціі. Рэцэпты імбірнага гарбаты прадпісваюць рыхтаваць яго з сырога свежага кораня. У апошнія гады гэты экзатычны прадукт стаў звыклым жыхаром агароднінных паліц практычна любога супермаркета; набыць яго нескладана. Аднак важна выконваць некалькі простых правіл выбару.

Стары корань імбіра можна пазнаць па сухі маршчыністай скуры, часта з вузельчыкамі, «вочкамі» і зелянінай. Вычышчаны карняплод жоўтага колеру і мае грубыя, жорсткія валакна. Здрабніць і нацерці стары імбір нашмат больш працаёмка.

Свежы імбір добра ляжыць, захоўваючы свае цудоўныя якасці не менш за месяц. Сушеный здробнены імбір таксама даволі карысны, а вось марынаваны імбір, добра знаёмы аматарам сушы-бараў, мае масу густу, але, на жаль, мінімальную карысць.

Імбір для пахудання: чатыры галоўных таленту

Імбір стымулюе термогенез

Асноўнае выяўленае дзеянне імбіра для пахудання абумоўлена здольнасцю кораня ўзмацняць термогенез - выпрацоўку цяпла, якое суправаджае ўсе працэсы ў арганізме. Іх поспех, уласна, залежыць ад термогенеза, а менавіта на термогенез расходуецца энергія, якая паступае з ежай і захоўваецца ў «дэпо». Тэрмагенез суправаджае пераварванне ежы, мітоз (дзяленне клетак) і кровазварот. У людзей з залішняй вагой термогенез па вызначэнні запаволены, таму абмен рэчываў у іх пакідае жадаць лепшага, і, груба кажучы, ежа не ператвараецца ў цяпло, а адкладаецца ў выглядзе тлушчу.

Імбір змяшчае унікальныя біялагічна актыўныя хімічныя злучэнні шогаол і гингерол, падобныя па дзеянні з капсаицином, кампанентам вострага чырвонага перцу. Гэтыя алкалоіды вядомыя сваёй здольнасцю дапамагаць страце вагі, стымулюючы тэрмагенез, з гінгеролам (паходзіць ад ангельскай назвы імбіра, імбір), які змяшчаецца ў сырым свежым корані імбіра, і шогаолам (названы ў гонар японскай назвы імбіра, сёга) з сушкі. і тэрмічнай апрацоўцы кораня.

Імбір дапамагае страваванню

Рымская шляхта шанавала імбір за стрававальныя ўласцівасці і ахвотна ўжывала яго як сродак для паляпшэння стану пасля пераядання. Са старажытных часоў таленты імбіра не змяніліся - ён палягчае страваванне і, як сведчаць навуковыя дадзеныя, паскарае ўсмоктванне карысных рэчываў сценкамі кішачніка.

Акрамя таго, ярка выяўленыя антысептычныя ўласцівасці імбіра зніжаюць рызыку развіцця кішачнай інфекцыі, а імбірны напой дапамагае змагацца з прыступамі млоснасці і часта рэкамендуецца лекарамі ў якасці сродку ад сіндрому раздражнёнага кішачніка.

Здольнасць кораня нейтралізаваць газы, назапашаныя ў стрававальнай сістэме, таксама павялічвае значэнне імбіра для пахудання, дапамагаючы дасягнуць адчування «плоскага жывата».

Імбір рэгулюе ўзровень кортізола і інсуліну

Стэроідны катабалічны гармон кортізола з'яўляецца неад'емнай часткай нармальнага гарманальнага ўзроўню здаровага чалавека. Кортізола гуляе важную ролю ў аптымізацыі энергетычных выдаткаў арганізма: ён арганізуе расшчапленне бялкоў, тлушчаў і глікагену, палягчаючы далейшы транспарт атрыманых прадуктаў у кроў. Аднак ва ўмовах стрэсу або голаду (спалучэнне таго і іншага аказвае яшчэ больш разбуральнае ўздзеянне) кортізола становіцца самым лютым ворагам тых, хто набірае вагу. Кортізола нездарма называюць гармонам стрэсу - яго ўзровень скача разам з ростам трывогі, а з ростам кортізола не проста спыняецца расшчапленне тлушчу: засмучаны арганізм пачынае ператвараць у запасы літаральна ўсё, што трапляе. у яго.

Характэрна, што кортізола «любіць» канечнасці - пры высокім узроўні выпрацоўкі ён стымулюе ліполіз, але толькі ў руках і нагах. Такім чынам, для тых, хто пакутуе ад самавольства кортізола, характэрна поўнае тулава і твар з даволі далікатнымі канечнасцямі (з-за гэтага імбір і атрымаў славу слаўнага змагара за пахуданне жывата).

Калі вы выкарыстоўваеце імбір для пахудання, вам вельмі дапаможа здольнасць кораня душыць павышаную выпрацоўку кортізола.

Важна адзначыць, што імбір таксама ўплывае на гармон-антаганіст кортізола інсулін і дапамагае выраўнаваць узровень глюкозы ў крыві. Гэта прадухіляе ўспышкі голаду і назапашванне «дрэннага халестэрыну».

Імбір з'яўляецца крыніцай энергіі

Навукоўцы даказалі, што ўжыванне імбіра стымулюе мазгавы крывацёк, а гэта значыць добры настрой і хуткасць мыслення. Па якасці азаральнага эфекту лекары з Мэрылендскага медыцынскага цэнтра параўналі імбір з кавай. Згодна з іх рэкамендацыямі, аптымальная сутачная доза імбіра складае каля 4 грам; цяжарныя жанчыны павінны ўжываць не больш за 1 грама сырога імбіра ў дзень.

Акрамя таго, імбір славіцца сваім уласцівасцю здымаць боль у цягліцах (што немалаважна, калі вы выкарыстоўваеце для пахудання не толькі дыету, але і спорт), а таксама, дзякуючы сваёй здольнасці ўзмацняць кровазварот і выраўноўваць ўзровень глюкозы ў крыві, паспяхова змагаецца з сіндромам стомленасці (што асабліва актуальна для офісных супрацоўнікаў на сядзячай працы). Таксама імбір «ўмее» здымаць заложенность носа і спазмы дыхальных шляхоў, што таксама станоўча ўплывае на прыток кіслароду да клетак і, адпаведна, дадаткова «ажыўляе» іх, надаючы новых сіл.

Як піць імбір, каб схуднець летам? Асвяжальны рэцэпт

Летні імбірны чай для пахудання добры як свежезаваренным (калі вы праводзіце лета ў офісе з кандыцыянерам), так і астуджаным (калі вы любіце прахалодныя напоі). Белы або зялёны чай па сваім складзе таксама з'яўляецца адным з папулярных хатніх сродкаў для пахудання: ён змяшчае тэін (чайны кафеін), які паскарае ліпідны абмен, і кацехінавыя антыаксіданты, якія тармозяць старэнне акісляльных працэсаў у клетках арганізма.

Каб прыгатаваць 1 літр летняга імбірнага напою, спатрэбіцца белы або зялёны чай (3-4 чайныя лыжкі), 4 см свежага кораня імбіра (пачысціць, як моркву або маладую бульбу, і нарэзаць тонкімі лустачкамі), XNUMX/XNUMX лімон (ачысціць ад лупіны). цэдры і дадаць да цёртага імбіра) , па гусце – мята і лімоннік.

Імбір і цэдру заліць 500 мл вады, праварыць 15-20 хвілін, дадаць нарэзаны дзелькамі лімон, лемонграсс і мяту, настаяць 10 хвілін, працадзіць, адціскаючы лыжкай. Чай заварыць у асобным посудзе (паказанае колькасць таксама заліць 500 мл вады, настойваць не больш за 3 хвілін (інакш чай будзе гарчыць), таксама працадзіць і злучыць з імбірны-цытрынавым настоем.

Як піць імбір, каб схуднець зімой? Сагравальны рэцэпт

Калі на вуліцы холадна і паўсюль снуюць падступныя вірусы, імбірны напой для пахудання з мёдам павысіць імунітэт, акажа антыбактэрыйнае дзеянне і супакоіць раздражнёнае халодным паветрам горла. Мёд змяшчае 80% цукроў, большую частку з якіх складае глюкоза, таму гэты натуральны прадукт досыць каларыйны. Аднак, вядома, гэта не прымяншае яго вартасцяў: у складзе мёду ёсць вітамін В6, цынк, жалеза, кальцый, магній, фосфар, амінакіслоты. Умерана дадавайце мёд у імбір для атрымання духмянага, смачнага кактэйлю для пахудання.

Каб прыгатаваць зімовы імбірны напой для пахудання, натрыце кавалачак кораня імбіра даўжынёй 4 см на дробнай тарцы, заліце ​​1 літрам гарачай вады, дадайце 2 чайныя лыжкі карыцы і пакіньце ў тэрмасе не менш за гадзіну. Затым працадзіце, дадайце 4 чайныя лыжкі цытрынавага соку і ¼ лыжкі чырвонага вострага перцу. Мёд з разліку ½ лыжкі на 200 мл карысней размешваць у напоі непасрэдна перад ужываннем і калі настой астыне да 60 С - лекары лічаць, што кантакт мёду з гарачай вадой змяняе яго склад у горшы бок.

На працягу дня выпівайце не больш за два літраў імбірнага напою для пахудання. Імбірны чай пажадана не ўжываць штодня больш за два тыдні, хоць яго эфект вам, хутчэй за ўсё, спадабаецца: настой з імбірам не толькі бадзёрыць, асвяжае (або, у залежнасці ад складу і тэмпературы, наадварот, сагравае), але таксама дапамагае кантраляваць апетыт. З-за энергетычных уласцівасцяў імбіра пазбягайце ўжывання яго настою або адвара незадоўга да сну.

Імбір для пахудання: каму варта ўстрымацца

Карысць імбіра для здароўя і стройнасці бясспрэчная, а яго здольнасць стаць як экзатычнай спецыяй да ежы, так і ўдалым напоем дабаўка да ежы робіць духмяны корань папулярным і даступным прадуктам. Але, на жаль, імбір нельга лічыць універсальным сродкам: яго дзеянне і склад маюць шэраг абмежаванняў. Не выкарыстоўвайце імбір для пахудання, калі вы:

• цяжарныя або кормяць грудзьмі;

• пакутуюць желчекаменной хваробай;

• скардзіцца на нестабільнасць артэрыяльнага ціску (гэта характэрна, напрыклад, пры гіпертаніі, вегето-сасудзістай дыстаніі);

• наяўнасць у анамнезе запаленчых захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца, асабліва звязаных з залішняй выпрацоўкай страўнікавага соку і парушэннямі яго кіслотнасці;

• часта сутыкаюцца з праявамі харчовай алергіі;

• вы не па чутках ведаеце, што такое ацёкі.

Любыя і цалкам натуральныя сродкі, якія плануецца выкарыстоўваць у якасці актыўных сродкаў для пахудання, патрабуюць адабрэння лекара, і імбір - не выключэнне.

Як піць імбір для пахудання: разам з кавы!

Зялёны кава для пахудання з імбірам за апошнія некалькі месяцаў стаў, без сумневу, самым папулярным з прадуктаў, аб дапамозе якога ў збавенні ад лішніх кілаграмаў ходзяць легенды. Можна доўга спрачацца аб тым, ці з'яўляецца дзеянне напою з молатых зерняў сырога необжаренного кавы з даданнем імбіра натуральным або пераацэненым, ці можна выкарыстоўваць сродак, дзеянне якога прыкметна літаральна з першых секунд прымянення.

Рэцэпт антыцэлюлітнага скраба з зялёнай кавы, імбіра і чырвонага перцу

Для падрыхтоўкі сумесі вазьміце молаты зялёны кава (можна спаць), парашок імбіра і парашок чырвонага пякучага перцу ў прапорцыі 100 г кавы - 30 г імбіра - 20 г перцу, старанна змяшайце. Кожны вечар наносіце скраб на праблемныя месцы і старанна масажуйце. Не выкарыстоўвайце прадукт, калі ў вас адчувальная скура, раны або алергія на любы з кампанентаў. У тым выпадку, калі вы добра пераносіце склад скраба, часцінкі зялёнага каву не толькі дапамогуць механічна ўздзейнічаць на «апельсінавую скарынку», але і падцягнуць скуру, нададуць ёй больш дагледжаны выгляд за кошт утрымання кафеіну і тлушчараспушчальныя рэчывы, а шогаол імбіра і чырвоны перац капсаицин значна ўзмоцняць кровазварот і створаць спрыяльныя ўмовы для згладжвання целлюлітных няроўнасцяў.