змест
Вы напэўна чулі пра кітайскі барбарыс, які таксама называюць ягадамі Годжи. Гэта расліна расце і культывуецца ў Кітаі, Манголіі, Усходняй Туркменіі і з'яўляецца рэзкай кісла-салодкай ягадай. Аднак кітайскія ягады маладосці каштоўныя сваімі смакавымі якасцямі. Чым яны добрыя і карысныя?
Гісторыя ягад годжи
У Японіі годжи называюць ягадамі ніндзя, так як яны павінны надзяляць воінаў нечалавечай сілай і цягавітасцю. Турэцкія натуропаты называюць плады Lycium Chinense Асманскай ягадай і выкарыстоўваюць іх пры лячэнні розных захворванняў.
А вось радзімай годжи з'яўляецца Кітай, дзе старажытныя лекары яшчэ 5 тысяч гадоў таму даведаліся аб іх карысці і пачалі акультурваць. Першапачаткова тыбецкі барбарыс культывавалі манахі Тыбету, але неўзабаве яго сталі вырошчваць у садках вяльможаў і імператараў.
Першыя пісьмовыя згадкі аб пладах тыбецкага барбарыса - годжи - адносяцца да 456-536 гг. Пра іх казаў кітайскі лекар і алхімік Тао Хун-цзін у сваім трактаце «Канон травазнаўства святога земляроба». Пазней лекар Лі Шычжэнь (1548-1593) згадвае іх у трактаце «Спіс дрэў і траў».
Ягады годжи часта звязваюць з імем кітайскага доўгажыхара Лі Цинъюня, які пражыў, па неправераных дадзеных, 256 гадоў. Ён памёр у 1933 годзе, як паведамляюць такія газеты, як The New York Times і The Times (Лондан). Лі Цын'юнь быў кітайскім майстрам цігун, большую частку жыцця пражыў у гарах, дзе збіраў лекавыя расліны. Згодна з павер'ем, менавіта гэтым садавіне доўгажыхар абавязаны сваім доўгім жыццём.
Сучасная гісторыя гэтых дзіўных ягад пачалася трыццаць гадоў таму, калі на прылаўках супермаркетаў у раздзеле здаровага харчавання з'явіліся сушеные годжи. Плён сталі папулярныя ў ЗША, Вялікабрытаніі, Германіі, Італіі сярод прыхільнікаў здаровага ладу жыцця. І лекары пачалі вывучаць іх гаючыя якасці.
Карысныя ўласцівасці ягад годжи
- Дапамога ў нармалізацыі абмену рэчываў.
- Паляпшае імунітэт.
- Дапамагае змагацца са стрэсам і дэпрэсіяй.
- Паляпшае стан скуры.
- Карысна для здароўя вачэй.
- Дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві.
Каму варта ўключыць годжи ў свой рацыён?
Кітайскі барбарыс карысны тым, хто хоча схуднець, таму што дапамагае арганізму правільна перапрацоўваць вугляводы. Карысныя гэтыя садавіна будуць і людзям, схільным да частых захворванняў: яны палягчаюць барацьбу з інфекцыямі дзякуючы высокаму ўтрыманню аскарбінавай кіслаты і правітаміна А.
Чым карысныя ягады годжи, як іх прымаць, ці можна іх дзецям?
Ягады годжи дапамагаюць падоўжыць маладосць, таму што ўтрымліваюць вітаміны групы В, якія забяспечваюць хуткае абнаўленне клетак скуры, і зеаксантин - антыаксідант, неабходны для сятчаткі вока.
Кітайскі барбарыс карысны хворым на цукровы дыябет, так як дазваляе пазбегнуць праблем з глюкозай у крыві. Таксама яго варта ёсць вегетарыянцам: гэта крыніца мікраэлементаў, якія звычайна атрымліваюць з прадуктаў жывёльнага паходжання (гэта жалеза, кальцый, фосфар, цынк).
Людзям, якія прымаюць прэпараты для разрэджвання крыві, варта адмовіцца ад ужывання годжи. І, вядома ж, алергікам варта іх асцярожна дэгуставаць. Ці карысныя ягады годжи дзецям? Так, але толькі ў тым выпадку, калі дзіця не схільны да харчовай непераноснасці і алергіі.
Як правільна ўжываць ягады годжи?
Гэтыя садавіна прадстаўлены ў продажы ў двух варыянтах: у суцэльным сушоным выглядзе і ў выглядзе парашка. Як спажываць цэлыя ягады годжи? Яе можна ёсць у выглядзе сухафруктаў, дадаваць у супы і рагу, заварваць кіпенем для атрымання духмянага настою. Парашок добра выкарыстоўваць у салатах і другіх стравах або дадаваць у смузи. Сутачная дазоўка: для дарослых - 10-12 г прадукту, для дзяцей - 5-7 г у залежнасці ад узросту.
Рэкамендаваны прыём для дарослых - 6-12 г у дзень (1-2 сталовыя лыжкі). Людзі могуць ужываць ягады ў выглядзе настою. Як заварваць годжи? Неабходна заліць ягады шклянкай кіпеню і настаяць 10-20 хвілін.
Дзецям можна з'ядаць 5-7 грам ягад годжи ў дзень, дарослым - 12-17 грам.
Калі вы шукаеце, дзе купіць якасныя ягады годжи, то звярніцеся ў правераную краму здаровага ладу жыцця, дзе ёсць прапанова набыць садавіна правераных гандлёвых марак: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Калі вы не гатовыя купляць ягады як асобны прадукт, іх можна паспрабаваць у прадуктах харчавання, у якія яны ўваходзяць у якасці аднаго з элементаў. Гэта збожжавыя батончыкі, сокі, у складзе сумесяў для здаровага харчавання. А для вялікіх аматараў можам прапанаваць крэмы з экстрактам годжи.
Шкоду ягад годжи
Ужываючы ягады годжи, варта памятаць, што сырымі іх ёсць нельга, так як у такім выглядзе яны атрутныя. Высушаныя ягады губляюць гэта небяспечнае ўласцівасць і не прыносяць шкоды. Таксама важна не злоўжываць гэтым прадуктам. У дзень дастаткова з'ядаць адну сталовую лыжку ягад годжи.
Таксама з гэтых пладоў рыхтуюць настоі, гарбата, супы, дадаюць у кашы і пірагі. Не варта дадаваць у ягады цукар - гэта можа значна знізіць іх карысныя ўласцівасці.
Прадукт нядобра прымаць пры высокай тэмпературы, так як ён энергічны і патрабуе ад арганізма дадатковых сіл для засваення і пераварвання.
Чай з ягад годжи
Самым простым сродкам для пахудання з ягад годжи з'яўляецца чай, рэцэпт якога мы прапануем ніжэй. Але было б карысна, калі б вы запомнілі: ягады годжи - гэта толькі сродак для пахудання, якое павінна спалучацца з правільным харчаваннем і фізічнымі практыкаваннямі. Апошняму расліна ў некаторай ступені спрыяе: яно паляпшае эмацыйны стан, уплывае на бадзёрасць і актыўнасць.
СКЛАД
- Ягады годжи 15 гр
- Зялёны чай 0.5 ч.л
- Корань імбіра 5-7 гр
- Вада 200 мл
- Цытрына па жаданні
СПОСАБ ПРЫГАТАВАННЯ
Давядзіце ваду да кіпення і дайце трохі астыць. Каб ягады захавалі свае карысныя ўласцівасці, іх нельга заліваць кіпенем. Тэмпература вады павінна быць каля 90 градусаў. Наліце ў кубак зялёны чай і ягады годжи. Здрабніце корань імбіра і таксама пакладзеце яго ў кубак. Заліць чайную сумесь вадой. Хай трохі настаіцца. Пры жаданні можна дадаць у гарбату лімон. Дапамагло б, калі б каманду пілі, калі яна цёплая. На ноч яго піць нельга: ён значна танізуе і бадзёрыць.
ЭФЕКТ ЧАЮ ГОДЖИ
- Стымулюе страваванне
- Зніжае апетыт
- Забяспечвае працяглае пачуццё сытасці
- Выводзіць таксіны з арганізма
- Зніжае ўзровень халестэрыну
- Падтрымлівае імунітэт кішачніка
Ягада годжи ўваходзіць у топ-2 ягад для детоксікаціі і барацьбы з тлушчам на жываце, паглядзіце гэта відэа:
