Баравік зялёны (Boletus subtomentosus) фота і апісанне

Махавік зялёны (Падбрэшнік баравікоў)

Нягледзячы на ​​класічны, так бы мовіць, выгляд «мохавая муха», у цяперашні час гэты від аднесены да роду баравікоў (баравікоў).

Месцы збору:

Махаўнік зялёны сустракаецца ў лісцяных, іглічных лясах і хмызняках, звычайна на добра асветленых месцах (па абочынах дарожак, канаў, на ўзлесках), часам расце на гнілой драўніне, мурашніках. Селіцца часцей паасобку, часам групамі.

апісанне:

Капялюшык да 15 см у дыяметры, выпуклая, мясістая, аксаміцістая, сухая, часам трэскаецца, аліўкава-карычневая або жаўтлява-аліўкавая. Трубчасты пласт прырослы або злёгку спускаецца да сцябла. Афарбоўка ярка-жоўтая, пазней зелянява-жоўтая з буйнымі вуглаватымі няроўнымі порамі, пры націсканні становяцца сінявата-зялёнымі. Мякаць друзлая, бялёсая або светла-жоўтая, на зрэзе злёгку шызая. Пахне сухафруктамі.

Ножка да 12 см, таўшчынёй да 2 см, зверху патоўшчаная, дадолу звужаная, часта выгнутая, суцэльная. Колер жаўтлява-карычневы або чырванавата-карычневы.

Адрозненні:

Зялёны махавік падобны на жоўта-буры махавік і польскі грыб, але адрозніваецца ад іх буйнымі порамі трубчастага пласта. Зялёны махавік не варта блытаць з умоўна ядомым грыбом перачным, які адрозніваецца жаўтлява-чырвоным колерам трубчастага пласта і едкай горыччу мякаці.

Выкарыстанне:

Махаўнік зялёны лічыцца ядомым грыбом 2-й катэгорыі. Для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца ўсё цела грыба, якое складаецца з капялюшыкі і ножкі. Гарачыя стравы з яго рыхтуюць без папярэдняга адварвання, але з абавязковым зняццем лупіны. Таксама грыб соляць і марынуюць для больш працяглага захоўвання.

Ўжыванне старога грыба, які пачаў расшчапляць бялок, пагражае моцным харчовым атручваннем. Таму для ўжывання ў ежу збіраюць толькі маладыя грыбы.

Грыб добра знаёмы як вопытным грыбнікам, так і пачаткоўцам грыбнікам. Па смакавых якасцях ён высока ацэнены.