Калі я выглянуў у акно свайго кабінета, я ўбачыў прыгожы пейзаж і невялікі газон, пакрыты ярка-жоўтымі кветкамі, і падумаў: «Чаму людзі не любяць дзьмухаўцы?» Паколькі яны прыдумляюць новыя таксічныя спосабы пазбавіцца ад гэтага «пустазелля», я захапляюся іх лячэбнымі якасцямі, заснаванымі на высокім узроўні вітамінаў, мінералаў і іншых кампанентаў.
Нядаўна да ўражлівага спісу карысці дзьмухаўца для здароўя навукоўцы дадалі здольнасць змагацца з супербактэрыямі. Навукоўцы з Універсітэта Хуайхай, Ляньюньган, Кітай, выявілі, што поліцукрыды дзьмухаўца эфектыўныя супраць кішачнай палачкі (кішачнай палачкі), бактэрыі Bacillus subtilis і залацістага стафілакока.
Людзі могуць заразіцца кішачнай палачкай пры кантакце з фекаліямі жывёл або чалавека. Хоць гэта і гучыць малаверагодна, частата заражэння гэтай бактэрыяй ежы ці вады можа вас насцярожыць. Мяса - галоўны вінаваты ў Злучаных Штатах. Кішачная палачка можа патрапіць у мяса падчас рэзкі і заставацца актыўнай, калі ўнутраная тэмпература мяса падчас гатавання не дасягае 71 градуса Цэльсія.
Іншыя прадукты, якія кантактуюць з заражаным мясам, таксама могуць заразіцца. Сырое малако і малочныя прадукты таксама могуць утрымліваць кішачную палачку пры кантакце з вымем, і нават гародніна і садавіна, якія кантактуюць з фекаліямі жывёл, могуць заразіцца.
Бактэрыя знаходзіцца ў басейнах, азёрах і іншых вадаёмах, а таксама ў людзей, якія не мыюць рукі пасля наведвання туалета.
Кішачная палачка заўсёды была з намі, але цяпер навукоўцы сцвярджаюць, што прыкладна 30% выкліканых ёю інфекцый мочэвыводзяшчіх шляхоў не паддаюцца лячэнню. У той час як я праводзіў даследаванні для маёй будучай кнігі, Прабіётычны цуд, я выявіў, што толькі пяць працэнтаў былі ўстойлівымі ўсяго дзесяць гадоў таму. Навукоўцы выявілі, што кішачная палачка выпрацавала здольнасць выпрацоўваць рэчыва пад назвай бэта-лактамазы, якое дэзактывуе антыбіётыкі. Механізм, вядомы як «бэта-лактамазы пашыранага спектру», таксама назіраецца ў іншых бактэрый, гэты механізм зніжае эфектыўнасць антыбіётыкаў.
Bacillus subtilis (сенечная палачка) пастаянна прысутнічае ў паветры, вадзе і глебе. Бактэрыя рэдка каланізуе чалавечы арганізм, але можа выклікаць алергічную рэакцыю, калі арганізм падвяргаецца ўздзеянню вялікай колькасці бактэрый. Ён вырабляе таксін субтылізін, які выкарыстоўваецца ў мыйных сродках. Яе структура вельмі падобная на кішачную палачку, таму яе часта выкарыстоўваюць у лабараторных даследаваннях.
Залацісты стафілакок (Staphylococcus aureus) не так бяскрыўдны. Калі вы чытаеце навіны пра ўстойлівыя да антыбіётыкаў супербактэрыі ў бальніцы, хутчэй за ўсё, вы чытаеце пра MSRA, устойлівы да метыцыліну залацісты стафілакок. Па дадзеных Агенцтва аховы здароўя Канады, гэтая бактэрыя з'яўляецца асноўнай прычынай харчовых атручванняў. Заразіцца таксама можна пры ўкусах жывёл і кантакце з іншым чалавекам, асабліва пры наяўнасці стафілакока. Распаўсюджанасць MSRA павялічваецца ў людных месцах, такіх як бальніцы і дамы састарэлых, і сімптомы могуць вар'іравацца ад кароткачасовай млоснасці і ваніт да таксічнага шоку і смерці.
Кітайскія навукоўцы прыйшлі да высновы, што ў дзьмухаўца, гэтага пагарджанага пустазелля, змяшчаецца рэчыва, якое цалкам можа быць выкарыстана ў якасці харчовых кансервантаў, зніжаючы рызыку заражэння гэтымі бактэрыямі. Неабходныя далейшыя даследаванні, каб знайсці больш антыбактэрыйных прымянення гэтай моцнай маленькай кветкі.