У мнагавар варыць авакада ў рэжыме «Тушэнне» зойме 7-8 хвілін.
У пароварке варыце авакада каля 5 хвілін з моманту закіпання вады.
У мікрахвалеўцы Авакада абсмажваюць на грылі 8-10 хвілін.
У хуткаварка на прыгатаванне авакада спатрэбіцца ўсяго 2-3 хвіліны. Варыць неабходна пад зачыненым вечкам.
Смачныя факты
- Як ачысціць авакада. Саспелы авакада старанна прамыйце і ачысціце нажом або овощечисткой. Акуратна ўторкніце нож у цэнтр фрукта, пакуль ён не патрапіць на костачку. Разрэжце авакада па акружнасці, падзяліўшы яго на дзве роўныя часткі. Вы можаце дапамагчы палавінкам аддзяліцца адзін ад аднаго, пракручваючы іх рукамі ў процілеглыя бакі. Калі авакада разрэжце, чайнай лыжкай выдаліце костачку.
– Звычайна ў вадзе з авакада не кіпяціць, так як яно не надае булёну араматычных уласцівасцяў, а служыць напаўняльнікам для супу. Аднак у цэлым атрымліваецца даволі далікатная кансістэнцыя. Кіпячэнне ў вадзе мэтазгодна толькі ў тым выпадку, калі вы збіраецеся карміць авакада маленькага дзіцяці.
– 100 грам авакада змяшчаецца 208 ккал, пры гэтым колькасць тлушчу ў плёне вельмі высокае - 20 грам. Напэўна, таму часам авакада называюць «маслянай грушай». Мякаць настолькі пяшчотная, што на смак нагадвае сліўкі або алей. Між тым, тлушч з авакада даволі добра засвойваецца арганізмам, так як змяшчае вялікую колькасць ненасычаных тоўстых кіслот.
– Сярэдні каштаваць авакада – ад 370 рублёў за кілаграм (дадзеныя па Маскве на чэрвень 2019 года).
Суп з авакада
Суп з авакада Прадукты
Авакада - 3 шт
Булён курыны - паўлітра
Малако - 200 мілілітраў
Сліўкі 10% тлустасці - 150 мілілітраў
Зялёны лук - некалькі стрэлаў
Часнок – пара зубцоў
Цытрынавы сок - з паловы цытрыны
Соль – па гусце
Як прыгатаваць суп з авакада
Кожны авакада вымыць, разрэзаць, выдаліць костачку, ачысціць ад лупіны і буйна нарэзаць, апырскаць цытрынавым сокам. Закіпяціце курыны булён, дадайце авакада, здробненыя зялёны лук і часнык, уліце малако і сліўкі. Здрабніце масу блендеров, пасоліце і паперчыце па гусце. Даводзім суп да кіпення і выключаем. Ваш суп з авакада прыгатаваны!