Варыце корань імбіра 15 хвілін. Для напояў здробнены на тарцы корань заварваюць у цёплай вадзе або гарбаце на 5-7 хвілін.
Як заварыць корань імбіра
прадукты
Вада - 600 міліграм
Чорны чай - 1 сталовая лыжка
Лімон - 1 шт
Мёд – 1 сталовая лыжка
Імбір - 1 невялікі корань
Як прыгатаваць імбірны чай
1. Наліць чай у чайнік.
2. Закіпяціць ваду, заліць у яе чай, шчыльна накрыць вечкам і пакінуць на 10-15 хвілін, чай павінен астыць да 65-70 градусаў.
3. Ачысціце і натрыце корань імбіра.
4. Выцісніце з цытрыны сок, пры неабходнасці выдаліце костачкі.
5. Дадайце ў гарбату цэдру цытрыны, затым корань імбіра, затым цытрынавы сок, затым мёд - кожны раз памешваючы.
6. Настойвайце імбірны чай на працягу 10 хвілін, затым выпіце. Пры прастудзе і ліхаманцы п'юць, астудзіўшы да 50 градусаў.
Смачныя факты
як выбраць
Выбіраючы корань імбіра, звярніце ўвагу на яго колер: свежы корань будзе бялёсым, вельмі жорсткім навобмацак, скурка павінна быць роўнай, без маладых уцёкаў і цёмных плям. Найбольш карысны малады імбір даўжынёй да 8 сантыметраў, заварваць такі імбір у напоях рэкамендуецца разам з лупінай. Буйныя карняплоды ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі гарачых страў.
Як пачысціць корань імбіра
Перш чым зрэзаць лупіну з кораня імбіра невялікім нажом. Выражыце ўсе вочы і цёмныя месцы. Затым старанна змыць.
Адварыць або заварыць
Пры варэнні імбірны корань губляе большую частку сваіх карысных якасцяў, таму яго заварваюць у цёплай вадзе. Аднак калі для араматызацыі выкарыстоўваецца імбір, то яго можна і трэба адварыць. Як правіла, корань імбіра дадаюць у гарачыя мясныя стравы для вострага, рэзкага імбірнага густу і водару. Імбір дадаюць у гарачыя стравы за 15 хвілін да канчатка варэння.
Як захоўваць
Захоўваеце корань імбіра ў халадзільніку 1 месяц. Не захоўвайце імбір, завараны ў напоі.