У гэтага прадпрыемства шмат пераваг. Харчовая каштоўнасць і карыснасць хатняй зеляніны не выклікае пытанняў. Ужываючы хатні салата або лук, вы можаце быць упэўнены, што разам з вітамінамі вы не паглынаеце пестыцыды і іншыя шкодныя хімікаты. Таксама гэта добры і недарагі спосаб вырашыць праблему насоўваецца вясновага гіпавітамінозу. Але ёсць і яшчэ адзін не менш важны момант: вырошчванне хатняга саду можа істотна палепшыць ваша душэўнае самаадчуванне, дадаць яркіх фарбаў у зімовыя будні і стаць сапраўдным сямейным хобі. Гэты вопыт можа быць асабліва цікавы дзецям: дапамагаючы маме ці бабулі, дзіця навучыцца выразна прытрымлівацца інструкцый (саджаць расліны так, як напісана на пакеціку з насеннем), адказна ставіцца да сваёй працы і дасягаць вынікаў. І, вядома ж, ён не зможа адмовіцца ад задавальнення паспрабаваць гародніна або травы, выгадаваныя ўласнаручна – а гэта, пагадзіцеся, таксама немалаважна, бо часам няпроста прывучыць маленькага чалавечка да здаровай ежы.
Існуе некалькі прынцыпаў вырошчвання травы ў хатніх умовах. Улічваючы, што светлавы дзень цяпер вельмі кароткі, трэба пастарацца забяспечыць расліны дастатковай колькасцю святла. Існуюць спецыяльныя святлодыёдныя лямпы для раслін, але можна абыйсціся і звычайнымі лямпамі дзённага святла - проста размяшчайце расліны там, дзе часцей за ўсё ўключаеце святло. Для вырошчвання раслін лепш за ўсё выкарыстоўваць глебавую сумесь, а не звычайную зямлю, прывезеную з саду: набытая ў краме зямля багатая мінеральнымі рэчывамі і дасць больш урадлівасці вашай расадзе. Глыбіню чыгуна або кантэйнера неабходна падбіраць, зыходзячы з асаблівасцяў асобных культур - напрыклад, для таматаў мінімальная глыбіня глебы складае 30 см, а салата будзе цалкам камфортна адчуваць сябе ў чыгуне глыбінёй 5-10 см. На дно гаршкоў лепш за ўсё пакласці дрэнаж: ён забяспечыць доступ паветра да каранёў расліны і дапаможа выдаліць лішнюю ваду. Нарэшце, не варта размяшчаць кантэйнеры з раслінамі ў непасрэднай блізкасці ад шыбаў - маладыя, далікатныя ўцёкі могуць замерзнуць, бо ў прыродзе яны ўсё ж растуць у больш цёплых умовах.
Асартымент раслін, насенне якіх сёння можна набыць у крамах, велізарны - гаворка пойдзе толькі аб самых папулярных культурах, якія кожны можа вырасціць у сябе дома. Найбольш простымі ў сыходзе і ў той жа час ураджайнымі пры вырошчванні ў пакаёвых умовах з'яўляюцца такія культуры, як памідоры, круглая моркву, перац чылі, лук, а таксама салата, кінза, базілік і іншыя травы.
памідоры
Для вырошчвання ў пакаёвых умовах лепш за ўсё выбіраць памідоры черрі - каранёвая сістэма ў іх не вельмі буйная, і яны цалкам прыжывуцца ў глыбокім вазоне. Акрамя таго, яны не вырастуць занадта высокімі, хоць іх можна падстрыгчы пры неабходнасці. Пакаёвым таматам неабходна забяспечыць працяглы светлавы дзень, дастатковую колькасць цяпла і вільгаці. Акрамя таго, ім спатрэбіцца дапамога з апыленнем – але, пагадзіцеся, румяныя памідоры вартыя вашых намаганняў.
круглая морква
Моркву можа выдатна адаптавацца да ўмоў навакольнага асяроддзя і зусім не патрабавальная. Для пакаёвага вырошчвання лепш за ўсё падыходзяць круглыя гатункі - для іх не патрэбныя занадта глыбокія ёмістасці, пры гэтым яны адносна хутка спеюць. Для морквы важна, каб глеба заўсёды заставалася вільготнай - тады плён будуць сакавітымі. Злёгку прысыпце насенне пілавіннем або вільготным мохам, каб на паверхні не ўтварылася цвёрдая скарыначка, якая не дазволіць насенню прарасці. Час збору ўраджаю будзе залежаць ад таго, які гатунак вы вылучыце.
Востры перац
Востры перац, або перац чылі, надасць вашым стравам вострыя ноткі. Добра расце ў чыгунах, хоць і не дае вялікага ўраджаю (аднак нават адзін струк можа зрабіць ваш абед незабыўным). Пласт глебы для вырошчвання вострага перцу павінен быць не менш за 20 см, а працягласць светлавога дня - каля 10 гадзін. Не палівайце яе занадта часта - перад палівам пачакайце, пакуль глеба высахне. Перац чылі апыляецца сам, але вы можаце яму ў гэтым дапамагчы, трохі страсянуўшы яго, каб пылок з аднаго кветкі трапіла на іншы, або скарыстаўшыся для гэтага Q-наканечнікам.
Лук
Напэўна, многія ў дзяцінстве спрабавалі вырасціць зялёны лук у слоіку з вадой, дык чаму б не ўспомніць добра забытае старое? Для тых, хто ў дзяцінстве быў заняты іншымі справамі, нагадаю: вазьміце цыбуліну, пасадзіце яе на слоік (або ў шклянку) з вадой так, каб зрэз кораня быў у вадзе. Зусім хутка вы ўбачыце, як з верхняга зрэзу пачнуць прабівацца зялёныя пёры, а ўжо праз пару тыдняў вы зможаце збіраць сапраўдны ўраджай. Пры жаданні можна пасадзіць у грунт прарослай цыбуліну, хоць зялёны лук цалкам паспяхова расце і ў вадзе. Такім чынам, вы зможаце забяспечыць сабе круглы год доступ да зялёнага луку, які пры гэтым будзе сапраўды натуральным.
Салата і іншая зеляніна
Салата - гэта, мабыць, самая ідэальная культура для вырошчвання на падваконніку (не лічачы, вядома, лука). Хатні салата абыйдзецца вам значна танней, чым крамны, і не запатрабуе ад вас асаблівай увагі і высілкаў. Салата будзе даволі камфортна сябе адчуваць у ёмістасці глыбінёй 5-10 см. Глебу трэба падтрымліваць у вільготным стане, і тады праз тыдзень насенне дадуць ўсходы, а праз пару тыдняў у вас будзе крыніца вітамінаў, які будзе служыць вам верай і праўдай: зразайце толькі вонкавыя лісточкі, пакідаючы сярэдзіну не чапаць, а потым расліна будзе працягваць расці і даць вам новы ўраджай. Аналагічным чынам можна вырошчваць любую іншую зеляніна - напрыклад, кінзы, базілік, пятрушку. Палівайце пасевы асцярожна, каб не пашкодзіць насенне - лепш за ўсё выкарыстоўваць пульверызатар. Калі зрэзаць расліны не пад корань, можна разлічваць на тое, што ўцёкі адрастуць, і можна збіраць другі ўраджай.
Для таго каб у вас быў свой сад, зусім неабавязкова мець дачу. Вам спатрэбіцца толькі падваконнік, пара ёмістасцяў, глебавая сумесь, насенне любімых культур, вада і святло. І цяпер вы шчаслівы ўладальнік «вечназялёных» гародніны і траў у любую пару года!