Варыце гарохавую кашу ад 50 хвілін да 1 гадзіны.
Як варыць гарохавую кашу
прадукты
Гарох сухі неабчышчаны - 2 шклянкі
Соль - 1,5 чайныя лыжкі
Вада - 6 шклянкі
Варым гарохавую кашу
1. 2 шклянкі сухога гароху высыпце ў друшляк і старанна прамыйце вадой.
2. Высыпце гарох у глыбокую міску, заліце 3 шклянкамі халоднай вады, дайце пастаяць 5 гадзін.
3. Неўбралася ваду зліць, гарох яшчэ раз прамыць.
4. Набраклы гарох высыпаць у рондаль з тоўстым дном, заліць 3 шклянкамі халоднай вады.
5. Ставім рондаль на сярэдні агонь, даводзім да кіпення, здымаем якая ўтвараецца пену.
6. Зменшце агонь і варыце кашу 30 хвілін.
7. Усыпаць у кашу 1,5 чайнай лыжкі солі, змяшаць, варыць яшчэ 20-30 хвілін.
8. Гатовы (развараны і ўжо не хрумсткі) гарох разамніце з дробкай, каб атрымалася бульбяное пюрэ.
Фкуснофакты пра гарохавую кашу
Варыць гарох можна прама ў вадзе, у якой гарох быў замочаны.
Ідэальны гаршчок для гароху - таўстасценны і з тоўстым дном. У такім сатэйнік гарох не надгарыць і проварится раўнамерна.
Звычайную гарохавую кашу можна падаць з абсмажанай цыбуляй або морквай.
Падавайце гарохавую кашу, паліўшы зверху аліўкавым алеем, сліўкамі або топленым салам са скваркамі.
Гарохавую кашу ядуць як гарачай, так і халоднай.
Глядзіце ўсе правілы адварвання гароху.
Гарохава каша з мясам
прадукты
Гарох сухі - 2 шклянкі
Вада - 6 шклянкі
Мякаць свініны - 500 грам
Рэпчаты лук – 2 шт
Соль - 2 чайныя лыжкі
Перац чорны молаты - палова чайнай лыжкі
Алей сланечнікавы - 2 сталовыя лыжкі
Як прыгатаваць гарохавую кашу з мясам
1. Прамыйце 2 шклянкі сухога гароху, заліце 3 шклянкамі халоднай вады, пакіньце на 5 гадзін для набракання.
2. Мяса памыць і нарэзаць кубікамі.
3. Ачысціце 2 цыбуліны і нарэжце паўколамі.
4. Перакласці гарох у рондаль, дадаць 3 шклянкі вады і варыць 30 хвілін, затым дадаць 1 чайную лыжку солі і варыць яшчэ 30 хвілін. Адварной гарох разамніце з дробкай.
5. У патэльню наліць 2 сталовыя лыжкі сланечнікавага алею, прагрэць 1 хвіліну на сярэднім агні, дадаць мяса, абсмажыць 5 хвілін.
6. Змяшаць кубікі мяса і абсмажыць яшчэ 5 хвілін.
7. Дадаць у патэльню лук, абсмажваць, перыядычна памешваючы, 5 хвілін.
8. Дадайце палову чайнай лыжкі молатага перцу чылі і 1 чайную лыжку солі, змяшайце, накрыйце патэльню вечкам, зменшце агонь, тушыце 5 хвілін.
9. У рондаль з гатовай гарохавай кашай дадаем мяса і лук, змешваем і награваем 2 хвіліны.
Мяса з цыбуляй з гарохавай кашай змешваць не трэба – проста выкладзеце зверху.