Колькі варыць суп Том Ям?
.tbo_center_left_adapt {дысплей: inline-block; min-width: 200px; шырыня: 100%; вышыня: 300 пікселяў; }
Як прыгатаваць суп Том Ям
прадукты
Вычышчаныя крэветкі - 500 грам
Шампіньёны - 100 грам
тайская паста чылі - 2 сталовыя лыжкі
Перац чылі - 2 шт
Лайм - 2 шт
Рыбны соус - 4 сталовыя лыжкі
Лімоннік - 2 сцябла
калган - 1 корань
Лісце кафрского лайма – 7 шт
Булён курыны - 1 літр
Кінза па гусце
Падрыхтоўка прадуктаў
1. Вымыйце 2 сцябла лімонніка і 1 корань калгана, дробна нарэжце.
2. 100 грам шампіньёнаў памыйце і нарэжце лустачкамі.
3. 2 перцу чылі прамыць пад халоднай праточнай вадой, зрэзаць верхавіну і выдаліць унутраную частку, нарэзаць тонкімі кольцамі.
4. Памыйце 2 лайма і адцісніце сок.
5. Кінзы памыць і здрабніць.
Як прыгатаваць Том Ям ў сатэйнік
1. Наліце ў рондаль 1 літр курынага булёна і давядзіце да кіпення.
2. Дадайце кавалачкі лімонніка, калгана і 7 лісця кафрскага лайма.
3. Усё змяшаць і зноў давесці да кіпення.
4. Дадаць 100 грам здробненых шампіньёнаў, 4 сталовыя лыжкі рыбнага соусу, 2 сталовыя лыжкі тайскай пасты чылі. Варыце 3 хвіліны, перыядычна памешваючы.
5. Затым дадайце 500 грам вычышчаных крэветак, сок лайма і кольцы чылі.
6. Варым яшчэ 4 хвіліны, здымаем рондаль з агню.
7. Перад падачай дадайце ў суп нарэзаную кінзы.
Як прыгатаваць Том Ям ў мультиварке
1. У чару мультиварки наліваем 1 літр курынага булёна. Уключыце рэжым «Варэнне на пару». Давядзіце да кіпення (10 хвілін).
2. Дадайце кавалачкі лемонграсса, калгана, 7 лісцікаў кафрскага лайма. У тым жа рэжыме ўключаем яшчэ на 5 хвілін.
3. Дадайце 4 сталовыя лыжкі рыбнага соусу, 100 грам шампіньёнаў, 2 сталовыя лыжкі пасты чылі. Уключыце той жа рэжым на 5 хвілін.
4. Затым дадайце ў суп сок лайма, 500 грам крэветак, перац чылі. Варым яшчэ 5 хвілін.
5. Перад падачай пасыпце суп сечанай кінзы.
Смачныя факты
- Каларыйнасць суп Том ямс - 105 ккал / 100 гр.
– Калган ў рэцэпце супу Том Ям можна замяніць коранем імбіра (2 штукі).
– Шампіньёны можна замяніць вешанкамі, шыітаке, саламянымі грыбамі.
– Вы можаце выкарыстоўваць сушеный перац чылі замест свежага.
– Лісце кафрскага лайма можна замяніць 1 цэдрай лайма або 1 зялёнай цытрыны.
– Лімоннік замяняецца лімоннікам.
– Вы можаце выкарыстоўваць вустрычны соус замест рыбнага соусу.
– Лайм можна замяніць зялёным лімонам.
– Тэрмін прыдатнасці супу Том Ям – 4 дні ў халадзільніку.
Глядзіце больш супаў, як іх прыгатаваць і час прыгатавання!
>>