Колькі варыць рэпу ў супе?

Рэпа зварыцца ў супе за 20 хвілін. Вараць супы з рэпы, у залежнасці ад іншых інгрэдыентаў, ад 20 хвілін: агароднінныя - 20-30 хвілін, мясныя - да 1,5 гадзін.

Посны суп з рэпы

прадукты

Бульба - 600 грам

Рэпа - 500 грам (2 штукі)

Моркву - 300 г (2 штукі)

Рэпчаты лук - 200 г (2 невялікія цыбуліны)

Раслінны алей - 5 сталовыя лыжкі

Вада - 3 літра

Лаўровы ліст - 2 ліста

Кроп, пятрушка (сушаныя) - па дзве чайныя лыжкі

Як прыгатаваць посны суп з рэпы

1. Ачысціце лук.

2. Вычышчаны лук наразаем дробнымі кубікамі: вычышчаны лук разразаем напалову, кожную палову наразаем пласцінамі па 5 мм, атрыманыя пласціны разразаем такім жа чынам і папярок.

3. Моркву ачысціць, адрэзаць хвосцік, добра памыць.

4. Моркву наразаем папярок пласцінамі і шинкуем саломкай.

5. Бульба ачысціць, памыць у халоднай вадзе, нарэзаць кубікамі са бокам 1,5 сантыметра.

6. Рэпу ачысціць, памыць і нарэзаць кубікамі са бокам 1,5 сантыметра.

7. У разагрэтую патэльню наліць алей, пакласці лук і моркву.

8. Смажыць гародніна на невялікім агні 5 хвілін, бесперапынна памешваючы.

9. Закіпяціць ваду, пакласці ў яе рэпу і бульбу, пасаліць.

10. Варым суп 5 хвілін.

11. Дадаць падрыхтаваныя моркву і цыбулю, сушаныя травы.

12. Працягвайце варыць суп 15 хвілін, пакуль бульба і рэпа не стануць мяккімі.

13. Кроп і пятрушку памыць, абсушыць і дробна нарэзаць.

14. Падаем посны суп з рэпы, дробна пасыпаўшы зелянінай.

Глядзіце больш супаў, як іх прыгатаваць і час прыгатавання!

Суп з фрыкадэлькамі і рэпай

прадукты

Сярэдняя морква - 2 штукі (200 грам)

Сярэдняя рэпа - 2 штукі (300 грам)

Рэпчаты лук - 1 вялікая цыбуліна

Лук-порей - 100 грам

Духмяны перац - 8 гарошыны

Лаўровы ліст – 4 шт

Соус ткемали - 10 сталовых лыжак

Зеляніна кропу і пятрушкі - па 5 галінак

Фарш (свіны або ялавічны) - 600 грам

Яйка курынае - 1 шт

Рэпчаты лук – 2 шт

Перац чорны молаты - 1 дробка

Соль - 1 дробкі

Суп з фрыкадэлькамі і рэпай

1. Фарш размарозіць, зліць лішнюю вадкасць.

2. Ачысціце лук, адкладзены для фрыкадэлек.

3. Дробна нашаткуйце вычышчаны лук.

4. Змяшаць нашаткаваны лук з фаршам, дадаць яйка, дробку солі, дробку молатага перцу, старанна перамяшаць.

5. Накрыйце фарш, прыгатаваны для катлет, фальгой, прыбярыце ў холад на 60 хвілін.

6. Моркву ачысціць, памыць, нарэзаць папярок тонкімі лустачкамі і нашаткаваць соломкой.

7. Ачысціце і памыйце рэпу.

8. Падрыхтаваную рэпу наразаем кубікамі са бокам 1,5 сантыметра.

9. Лук-порей ачысціць, памыць, нарэзаць кольцамі.

10. Пакладзеце падрыхтаваную гародніну ў вялікі рондаль і дадайце 4 літры вады.

11. Закіпяціць ваду на сярэднім агні, здымаючы пену.

12. Пасля закіпання вады зменшце агонь і варыце суп 15 хвілін.

13. Соль па гусце.

14. Дадаем соус ткемали, добра змешваем.

15. Сфармуйце з фаршу фрыкадэлькі і выкладзеце ў суп.

16. Варыце суп пасля ўсплывання фрыкадэлек 10 хвілін, затым дадайце сечаную зеляніну.

17. Дайце гатоваму супу настаяцца 15 хвілін і падавайце да стала.