Мы, дарослыя, нясем першую адказнасць за сваё жыццё і здароўе, а таксама за здароўе нашых дзяцей. Ці задумваемся мы над тым, якія працэсы адбываюцца ў арганізме дзіцяці, харчаванне якога пабудавана на сучаснай дыеце?
Ужо з ранняга дзяцінства пачынаюцца такія захворванні, як ішэмічная хвароба сэрца і атэрасклероз. Практычна ва ўсіх дзяцей, якія сілкуюцца стандартнай сучаснай ежай, артэрыі да 10 гадоў ужо маюць тлушчавыя прожылкі, што з'яўляецца першай стадыяй захворвання. Бляшкі пачынаюць утварацца ўжо да 20 гадоў, да 30 разрастаюцца яшчэ больш, а потым пачынаюць літаральна забіваць. Для сэрца гэта становіцца інфарктам, а для мозгу - інсультам.
Як гэта спыніць? Ці можна павярнуць гэтыя хваробы?
Звернемся да гісторыі. Сетка місіянерскіх бальніц, створаных у Афрыцы на поўдзень ад Сахары, знайшла тое, што стала важным крокам у галіне аховы здароўя.
Адзін з самых вядомых дзеячаў медыцыны 20-га стагоддзя, англійскі лекар Дэніс Беркитт, выявіў, што тут, сярод насельніцтва Уганды (дзяржавы ва Усходняй Афрыцы), практычна няма сардэчных захворванняў. Таксама было адзначана, што асноўны рацыён жыхароў - раслінная ежа. Яны спажываюць шмат зеляніны, крухмалістыя гародніны і збожжавых, і амаль увесь іх бялок атрымліваюць выключна з раслінных крыніц (насенне, арэхі, бабовыя і г.д.).
Паказчыкі сардэчных прыступаў па ўзроставых групах у параўнанні паміж Угандай і Сэнт-Луісам, штат Місуры, ЗША, былі ўражлівымі. З 632 выкрыццяў ва Угандзе толькі адзін выпадак быў сведчаннем інфаркту міякарда. Пры аднолькавай колькасці выкрыццяў, якія адпавядаюць полу і ўзросту ў Місуры, 136 выпадкаў пацвердзілі сардэчны прыступ. І гэта больш чым у 100 разоў перавышае смяротнасць ад сардэчных захворванняў у параўнанні з Угандай.
Акрамя таго, ва Угандзе было праведзена яшчэ 800 выкрыццяў, якія паказалі толькі адзін загоены інфаркт. Гэта азначае, што ён нават не быў прычынай смерці. Высветлілася, што сярод насельніцтва, дзе харчаванне заснавана на расліннай ежы, сардэчныя захворванні сустракаюцца рэдка ці практычна не сустракаюцца.
У нашым цывілізаваным свеце фаст-фуда мы сутыкаемся з такімі захворваннямі, як:
– атлусценне або кіла страваводнага адтуліны дыяфрагмы (як адна з самых распаўсюджаных праблем страўніка);
– варыкознае пашырэнне вен і гемарой (як найбольш распаўсюджаныя вянозныя праблемы);
– рак тоўстай і прамой кішкі, які прыводзіць да смерці;
– дивертикулез – захворванне кішачніка;
– апендыцыт (асноўная прычына экстранай аперацыі на брушной поласці);
– захворванні жоўцевай бурбалкі (асноўная прычына неэкстренных аперацый на брушной поласці);
– ішэмічная хвароба сэрца (адна з самых частых прычын смерці).
Але ўсе вышэйпералічаныя захворванні рэдка сустракаюцца сярод афрыканцаў, якія аддаюць перавагу раслінную дыету. А гэта сведчыць аб тым, што многія хваробы з'яўляюцца вынікам нашага ўласнага выбару.
Навукоўцы штата Місуры адабралі пацыентаў з сардэчнымі захворваннямі і прапісалі раслінную дыету ў надзеі запаволіць развіццё хваробы, магчыма, нават прадухіліць яе. Але замест гэтага адбылося нешта дзіўнае. Хвароба вярнулася. Хворым стала значна лепш. Як толькі яны перасталі прытрымлівацца звыклай, зашлакованной артэрый дыеты, іх арганізм пачаў раствараць халестэрынавых бляшкі без лекаў і хірургічнага ўмяшання, а артэрыі пачалі раскрывацца самі па сабе.
Паляпшэнне крывацёку было зафіксавана ўжо праз тры тыдні знаходжання на расліннай дыеце. Артэрыі адкрываюцца нават у цяжкіх выпадках трохсасудзістай каранарнай хваробы. Гэта сведчыла аб тым, што арганізм пацыента імкнуўся быць цалкам здаровым, але яму проста не далі шанцу. Самы галоўны сакрэт медыцыны заключаецца ў тым, што пры спрыяльных умовах наш арганізм здольны самавылечвацца.
Возьмем элементарны прыклад. Пры моцным удары галёнкі аб часопісны столік яна можа пачырванець, стаць гарачай, апухлай або запаліцца. Але яно зажыве натуральным шляхам, нават калі мы не прыкладзем ніякіх намаганняў, каб загаіць сіняк. Мы проста дазваляем нашаму арганізму рабіць сваю справу.
Але што адбудзецца, калі мы кожны дзень рэгулярна б'емся галёнкай у адно і тое ж месца? Не менш за тры разы на дзень (сняданак, абед і вячэру).
Хутчэй за ўсё, ніколі не зажыве. Боль будзе перыядычна даваць аб сабе знаць, і мы пачнем прымаць абязбольвальныя, працягваючы пашкоджваць галёнку. Вядома, дзякуючы абязбольвальным, на некаторы час мы можам адчуць сябе лепш. Але, па сутнасці, прымаючы анестэтыкі, мы толькі часова ліквідуем наступствы хваробы, а не лечым асноўную прычыну.
Тым часам наш арганізм нястомна імкнецца вярнуцца на шлях ідэальнага здароўя. Але калі мы рэгулярна пашкоджваем яго, ён ніколі не зажыве.
Або ўзяць, напрыклад, курэнне. Аказваецца, прыкладна праз 10-15 гадоў пасля адмовы ад курэння рызыка развіцця рака лёгкіх параўнальны з рызыкамі чалавека, які ніколі не паліў. Лёгкія могуць ачышчацца, выдаляючы ўвесь дзёгаць, і з часам ператварацца ў такі стан, як калі б чалавек наогул ніколі не курыў.
Курэц, наадварот, праходзіць працэс лячэння ад наступстваў курэння ўсю ноч да моманту, калі першая цыгарэта пачынае разбураць лёгкія з кожнай зацяжкай. Падобна таму, як не паліць засмечвае свой арганізм кожным прыёмам нездаровай ежы. А трэба толькі дазволіць нашаму арганізму выконваць сваю працу, запускаючы натуральныя працэсы, якія вяртаюць нам здароўе, пры ўмове поўнага адмовы ад шкодных звычак і шкоднай ежы.
У цяперашні час на фармацэўтычным рынку прадстаўлены розныя найноўшыя сучасныя, высокаэфектыўныя і, адпаведна, дарагія прэпараты. Але нават пры самых высокіх дозах яны могуць падоўжыць фізічную актыўнасць усяго на 33 секунды (заўсёды майце на ўвазе пабочныя эфекты лекаў). Раслінная дыета не толькі бяспечная, але і значна таннейшая, але і дзейнічае больш эфектыўна, чым любыя лекі.
Вось прыклад з жыцця Фрэнсіса Грэгера з Паўночнага Маямі, штат Фларыда, ЗША. Ва ўзросце 65 гадоў лекары адправілі Фрэнсіс дадому паміраць, таму што яе сэрца было немагчыма вылечыць. Яна перанесла шмат аперацый і апынулася прыкаваная да інваліднага крэсла, пастаянна адчуваючы ціск у грудзях.
Аднойчы Фрэнсіс Грегер пачула пра дыетолага Натана Притикина, які адным з першых сумясціў лад жыцця і медыцыну. Раслінная дыета і ўмераныя фізічныя нагрузкі паднялі Фрэнсіс на ногі за тры тыдні. Яна пакінула інваліднае крэсла і магла прайсці 10 міль (16 км) у дзень.
Фрэнсіс Грэгер з Паўночнага Маямі памерла ва ўзросце 96 гадоў. Дзякуючы расліннай дыеце яна пражыла яшчэ 31 год, атрымліваючы асалоду ад кампаніі сваёй сям'і і сяброў, у тым ліку шасці ўнукаў, адзін з якіх стаў сусветна вядомым лекарам медыцынскіх навук. гэта Майкл Грэгер. Ён прасоўвае вынікі найбуйнейшых даследаванняў у галіне харчавання, якія даказваюць сувязь паміж здароўем і харчаваннем.
Што абярэш для сябе? Спадзяюся, вы зробіце правільны выбар.
Жадаю кожнаму ўсвядомлена ісці жыццёвым шляхам у поўным здароўі, выбіраючы для сябе і сваіх блізкіх усё самае лепшае, па-сапраўднаму каштоўнае і жыццёва неабходнае.
Беражы сябе!