Вынікі даследаванняў, якія вывучалі прыроду развіцця катаракты ў пажылых жанчын, былі захапляльнымі. Як аказалася, ужыванне ў ежу прадуктаў з высокім утрыманнем вітаміна С можа значна абараніць зрок.
У эксперыменце прынялі ўдзел 324 пары двайнят. На працягу апошніх 10 гадоў навукоўцы сачылі за іх харчаваннем і цягам захворвання. Ва ўдзельнікаў, якія ўжывалі прадукты з высокім утрыманнем вітаміна С, прагрэсаванне катаракты было зніжана на цэлых 33%. Вітамін З паўплываў на натуральную вільготнасць вочы, што засцерагала яго ад развіцця хваробы.
Аскарбінавай кіслаты шмат у:
- апельсіны,
- лімоны,
- чырвоны і зялёны перац,
- клубніцы,
- брокалі
- бульба.
Але таблеткі вітамінаў не дапамогуць. Даследчыкі заявілі, што яны не бачаць значнага зніжэння рызыкі ў людзей, якія прымаюць вітамінныя таблеткі. Такім чынам, вітамін С неабходна ўжываць у выглядзе садавіны і гародніны.
Вядучы даследчык, прафесар Крыс Хэманд з Каралеўскага каледжа ў Лондане, сказаў: «Простыя змены ў дыеце, такія як павелічэнне спажывання садавіны і агародніны ў рамках здаровага харчавання, могуць дапамагчы абараніцца ад катаракты».
Катаракта - гэта захворванне, якое дзівіць у сталым узросце 460 з 1000 жанчын і 260 з 1000 мужчын. Гэта памутненне крышталіка вочы, якое ўплывае на зрок.
Больш падрабязна аб карысці і шкодзе апельсінаў чытайце ў нашай вялікай артыкуле: