Мяса з'яўляецца крыніцай бялку і многіх вітамінаў і мінералаў, неабходных чалавечаму арганізму. Але не любы спосаб прыгатавання і частка жывёлы карысныя для здароўя.
Якія віды карысныя
- Адкорм ялавічыны на траве
Мы схільныя думаць, што любая ялавічына, безумоўна, карысная - у ёй мала тлушчу і шмат бялку. Насамрэч важна ведаць, што елі каровы. Карысным лічыцца мяса, вырашчанае на траве і натуральныя дабаўкі. Мяса і па кошце будзе нашмат даражэй і насычаным тлустымі кіслотамі, вітамінам В6 і бэта-каратынам.
- Свіная выразка
Першапачаткова ў ім больш тлушчу, звыклая для нас свіная выразка не лічыцца самай карыснай у мясной дыеце. Пры правільным падрыхтоўцы з мінімальным даданнем тлушчу, выгадаванае без выкарыстання гармонаў, яно карысна і параўнальна з нятлустым мясам курыцы.
- бараніна
Бараніна - гэта карыснае мяса, якое змяшчае цынк, жалеза, вітаміны групы В і карысныя монаненасычанымі тлушчы. Калі вы любіце гэты від мяса, абавязкова ўключыце яго ў свой рацыён.
- Турцыя
Індычка - гэта нятлустае мяса, якое змяшчае вялікую колькасць бялку, селену, вітамінаў групы В. Па гусце грудка індычкі нагадвае нятлусты свініну, таму што мясаеды ва ўсім свеце аддаюць перавагу менавіта ёй. Мяса індычкі стымулюе імунную сістэму і абараняе арганізм ад хвароб.
Што дрэнна
- Ялавічына збожжавая
Збожжавыя жывёлы даюць буйное мясістае мяса з высокім утрыманнем тлушчу і халестэрыну. На смак гэтая ялавічына тлустая і не вельмі сакавітая. Для прыхільнікаў правільнага харчавання гэтая ялавічына не варыянт. Да таго ж збожжавая ежа мае на ўвазе даданне антыбіётыкаў, што нікому не дапамагае.
- бекон
Свініна можа быць карыснай і можа нанесці шкоду вашаму арганізму. Бекон, які ўсё часцей з'яўляецца на нашых сталах, тоіць у сабе патэнцыйную небяспеку - 3 палоскі мяса ўтрымліваюць 150 калорый і 570 міліграмаў натрыю. А гэта можа выклікаць рак і сардэчную недастатковасць.
- Качынае мяса
З пункту гледжання харчавання, качка - тлустасць і каларыйнасць гэтага віду мяса цяжка пераварваецца. Ужыванне качынага мяса можа прывесці да павышэння ўзроўню халестэрыну ў крыві і развіцця сардэчных захворванняў. Качка - дрэнны крыніца бялку.
- бараніна
Бараніна таксама цяжка пераварваецца і асабліва небяспечная для пажылых людзей. Барановыя косткі ўтрымліваюць рэчывы, якія спрыяюць развіццю артрыту. Авечае мяса з'яўляецца крыніцай ліпідаў, якія парушаюць працу сэрца і закаркоўваюць сасуды. Калі вы варыце мяса, то не выкарыстоўвайце пры яго падрыхтоўцы тлушч.