Як хутка зварыць ячмень
Калі крупы не замочвалі на ноч, можна паскорыць працэс варэння, які звычайна займае не менш за дзве гадзіны, заліўшы пярлоўку кіпенем. Вам спатрэбіцца: – 100 г пярловай крупы; - 300 г вады.
Як толькі вада трохі астыне, яе неабходна зліць і паўтарыць працэдуру спачатку. Зрабіць гэта можна прама на пліце, давёўшы ваду, якой заліваюць ячмень, да кіпення, зліўшы яе і зноў закіпяціўшы ячмень у новай порцыі вадкасці. Калі выкарыстоўваць для падрыхтоўкі пярлоўку, расфасаваны ў парцыённыя пакуначкі, то працэс пойдзе хутчэй, так як першапачаткова яна апрацоўваецца такім чынам, каб зварыцца за мінімальны час.
Як варыць ячмень у мікрахвалеўцы
Багацце кухонных памочнікаў дазваляе хутка прыгатаваць ячмень без працы. Сярод іх мультиварка і мікрахвалевая печ. Каб атрымаць у іх гатовы прадукт, трэба проста пагрузіць пярлоўку ў ёмістасць, заліць вадой і варыць на магутнасці, указанай у інструкцыі да прыбора. Калі ёсць праграма «Каша», то гэта значна спрашчае працэс, так як не трэба разлічваць магутнасць працы і яе працягласць.
У звычайнай мікрахвалевай печы для варэння ячменю выстаўленая максімальная магутнасць, а варэнне з аб'ёмам зыходнага прадукту памерам са шклянку зойме не менш за паўгадзіны. У гэтага спосабу ёсць недахоп, так як у мікрахвалеўцы вада, у якой варыцца крупы, практычна гарантавана ўцячэ з рондаля, таму мультиварка і хуткаварка ў гэтым выпадку падыходзяць нашмат лепш.
Варым ячмень у хуткаварка і пароварке
Тут працэс больш залежыць ад памеру чары і запланаваных аб'ёмаў варэння. Папярэдне прамытую крупы змяшчаюць у чару, калі гаворка ідзе пра хуткаварка, то яе заліваюць вадой у прапорцыі адзін да трох. У пароварке вада наліваецца ў спецыяльную ёмістасць унізе агрэгата да вызначанага ўзроўню. Працягласць гатавання, а таксама тэмпература або магутнасць выбіраюцца ў залежнасці ад магчымасцяў кухоннага абсталявання, што адлюстравана ў прыкладзенай да яго інструкцыі.