У гэтым артыкуле мы пагаворым пра тое, як «камерцыйныя» памеры порцый уплываюць на дыету і спажыванне калорый. Таксама будзем назіраць, як выбар талерак уплывае на колькасць з'едзеных калорый. І, вядома ж, адкажам на галоўнае пытанне «як менш ёсць».
Колькі разоў вы чулі параду «ежце менш!»? Вядома, адзін са спосабаў зрабіць гэта - павялічыць спажыванне нізкакаларыйных прадуктаў, такіх як садавіна і гародніна, адначасова скараціўшы спажыванне высокакаларыйных прадуктаў, такіх як рафінаваны цукар, крухмал і алей. Таму не забудзьцеся напоўніць палову талеркі садавінай і гароднінай. Магчыма, вы робіце тое ж самае дома. Але што адбываецца, калі вы ясьце на хаду, у гасцях або атрымліваеце асалоду ад любімага папкорна ў кінатэатры?
Як вы думаеце, на колькі менш калорый вы спажылі б, проста змяніўшы талерку для ежы?
Мы выявілі, што замена глыбокай «абедзеннай» талеркі на «салатную» прывяла да памяншэння калорый у ежы ўдвая!
Мы праверылі гэтую тэорыю, нарэзаўшы кубікамі хлеб і паклаўшы яго на тры розныя талеркі. Вось што атрымалася:
| Дыяметр см | Аб'ём, мл | Калорыі |
|---|---|---|
| Талерка для хлеба, масла | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Талерка для салаты (плоская) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Глыбокая (абедзенная) талерка | ||
| 25 | 300 | 450 |
Чым менш месца на талерцы, тым менш калорый вы спажываеце!
Парады па напаўненні талеркі
Стварыце «здаровую» талерку. Палову вашай талеркі павінны займаць садавіна і гародніна. Другую палову варта падзяліць пароўну паміж раслінным бялком і суцэльным збожжам. Гэта дапаможа скараціць ваша спажыванне з 900 калорый да ўсяго 450 калорый!
Выкарыстоўвайце сваю талерку стратэгічна. Падумайце, колькі ежы вы хацелі б з'есці і наколькі напоўненай была б ваша талерка. Каб збалансавана харчавацца і не адчуваць голад, мы прапануем памяняць месцамі талеркі з салатай і абедам. Выкладзеце салата на вялікую талерку, а суп або асноўнае страва - на меншую. Гэта дапаможа вам спажываць больш гародніны і ўсяго 350-400 калорый з двух талерак.
Пры наведванні фуршэтаў выкарыстоўвайце салатныя талеркі. Гэта дапаможа вам з'есці менш ежы.
Вазьміце «хлебную» талерку і з'ешце толькі адну порцыю печыва, чыпсаў або іншых прадуктаў з высокім утрыманнем тлушчу або цукру.
У наступны раз замоўце ежу ў рэстаране, але прынясіце і з'ешце яе дома. Разклаўшы на звычайныя хатнія талеркі, вы ўбачыце розніцу паміж хатняй порцыяй і рэстараннай. Асабліва гэта тычыцца Амерыкі, дзе порцыі ў рэстаранах проста велізарныя. З трох гадоў амерыканцы прывыкаюць да велізарных рэстаранных порцыях. Такім чынам, яны знаходзяцца на першым месцы сярод усіх краін па колькасці людзей, якія пакутуюць атлусценнем.
Для нятлустага марожанага або ёгурта выкарыстоўвайце невялікія міскі для «соусу». Такія талеркі змесцяць ледзь палову порцыі, але выглядаць будуць поўнымі. Можна нават накласці горкай 😉
Калі вы купляеце новыя талеркі, выбірайце той набор, які мае самую маленькую «абедзенную» талерку. З часам вы адчуеце розніцу.
Порцыі фастфуду
Давайце паглядзім, як мы ўспрымаем ежу, калі яна знаходзіцца ва ўпакоўцы, і як яна знаходзіцца на талерцы. Вы будзеце здзіўлены!
Вы сапраўды заказалі «бульбу фры»? Фактычна, ён запаўняе ўсю талерку!
Як наконт вялікага папкорна для добрага фільма? Яго хопіць на 6 чалавек!
Вось у нас крэндзель з гандлёвага цэнтра – ён запаўняе ўсю талерку!
Толькі паглядзіце на гэты гіганцкі бутэрброд! Хопіць на дзве талеркі. І ён не выглядае асабліва здаровым і збалансаваным. Лепш бы падзялілі на чатыры порцыі!
У якасці напамінку прапануем прыклад здаровай і збалансаванай талеркі.
Быць здаровым!