Незаменны інгрэдыент для запраўкі салат, соусаў і выдатная дадатак да рыбных і мясных страў - вінны воцат. Гэта пікантна, арыгінальна і здольна ўпрыгожыць вашы стравы і здзівіць гасцей. Рыхтуецца вельмі проста і не складзе працы, памятайце!
Рэцэпт. Вазьміце бутэльку чырвонага або белага віна, папесціце сябе шклянкай, іншую, але астатнюю ¾ змесціва бутэлькі зачыніце коркам і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на стале. Проста адкрывайце і зачыняйце вілку кожны дзень, праз дзень. Такім чынам, пратрымаеце бутэльку на кухні каля двух тыдняў, зліўшы гатовы вінны воцат разам з ўтварыўся асадкам у шкляны ёмістасць.
Захоўванне. Захоўваць вінны воцат можна вельмі доўга, час ад часу ён толькі ўзмацняе свае смакавыя ноткі і водар.
Як разнастаіць густ. У бутэльку віннага воцату дадайце духмяныя травы, цэдру цытрыны або часнык. У вас атрымаецца араматызаваны вінны воцат.