Як хутка адкрыць какос і іншыя арэхі ў хатніх умовах

Як разламаць какос?

Чаго толькі не спрабавалі людзі ў сваіх спробах дабрацца да сакавітай і духмянай мякаці какоса! У ход выкарыстоўваліся і адвёртка, і малаток, і шыла… Нават калі зламалася гайка, не абышлося без траўмаў.

Як з гэтым правільна змагацца: вазьміце цяжкі і трывалы нож і адвёртку. Прадэзінфікуйце адвёртку спіртам і праткніце ёю адно з адтулін у какосе. Зліце малако, каб не страціць яго пасля разлому арэха.

Вазьміце нож і тупым бокам, а не лязом, некалькі разоў ударыце па какосе. Не варта біць па арэху з усёй сілы, дастаткова некалькіх дакладных і моцных удараў, каб арэх павольна трэснуў. А затым такімі ж ударамі тыльным бокам нажа па шкарлупіне можна аддзяліць мякаць арэха ад цвёрдай шкарлупіны. Смачна есці!

Як акуратна ачысціць фундук ад шкарлупіны?

Яшчэ адзін моцны арэшак у нашым спісе - фундук. Часта, спрабуючы дабрацца да ядра, мы здрабняе арэх у дробную дробку, але хочацца атрымаць цэлыя асобнікі. Яго шкарлупіна настолькі трывалая, што калі арэх разбіваюць малатком або іншым цяжкім прадметам, ён альбо выслізгвае, альбо вонкава псуецца.

Вось 5 лепшых інструментаў для ачысткі фундука: прэс для часныку, арэхаўка, малаток для мяса, газавы ключ і абцугі. З дапамогай гэтых прыстасаванняў можна ачысціць арэх, не пашкодзіўшы яго цэласнасць і не зладзіўшы на кухні апакаліпсіс у выглядзе дробных раскіданых аскепкаў.

Як пачысціць кедравыя арэхі?

Маленькія, у шчыльнай абалонцы, вельмі карысныя і смачныя – такія яны, кедравыя арэшкі! Самыя адчайныя расколваюць іх зубамі. Але мы раскажам вам пра іншыя спосабы, больш зберагалыя ў адносінах да вашых зубах.

Першы варыянт - замачыць арэхі ў вадзе і пакінуць на 8 і больш гадзін. Пасля гэтага шкарлупіна стане такой жа мяккай, як шалупіна семак. Калі кедравыя арэхі заліць кіпенем, то працэс размякчэння шкарлупіны пойдзе хутчэй, і тады праз 10 хвілін можна ўжо атрымліваць асалоду ад ласункам.

Спосаб другі: прэс для часныку. З яго дапамогай атрымаць ядра прасцей, чым калі-небудзь. Іншы варыянт - выкарыстанне нажніц і калыпкі. Нажніцамі разрэжце арэх на дзве часткі, а смачнае змесціва выдаліце ​​калыпком.

Абцугі - яшчэ адзін варыянт, каб атрымаць арэхі. Адзінае, не ў кожным доме яны ёсць. Але выкарыстоўваць іх так жа проста, як выкарыстоўваць прэс для часныку.

Як раскалоць арэх макадаміі?

Мала хто спрабаваў макадаміі. А дарэмна! Гэта адны з самых духмяных і дарагіх арэхаў з прыемным ванільным пахам і густам. Аднак у яго настолькі моцная і тоўстая шкарлупіна, што здабыць сам арэх - справа няпростая! Па трываласці абалонка роўная бетоннай!

У лепшым выпадку выраб прадаецца са спецыяльным ключом, які адкрывае гайку. Але калі прадавец не падаў такі ключ, то дапамогуць наступныя спосабы. Першы варыянт - гэта набыццё арэхаў, напрыклад, макадаміі. Гэты інструмент павінен мець адтуліну, у якое будзе змяшчацца гайка. Пару націскаў - і макадамія адкрыта!

Другі спосаб: замацуеце гайку абцугамі і адбіце яе малатком. Не ва ўсіх дома ёсць гэтыя сродкі, але варыянт эфектыўны!

Часцей за ўсё на гайках робяць прарэзы, каб любы пакупнік мог адкрыць яе нават без ключа. Калі такая шчыліна ёсць, то макадаміі можна раскрыць кухонным нажом, перавярнуўшы яе ў шчыліну. Але рабіце гэта асцярожна, вы можаце параніцца! Або зламаць нож.

Як ачысціць арэхі пекан?

У гэтага арэха таксама трывалая шкарлупіна. Больш за тое, яны часта прадаюцца, як і макадаміі, з разрэзамі, расколамі. Гэта робіцца для кліентаў, каб ім было лягчэй чысціць арэх. Але пры гэтым здробненыя арэхі псуюцца значна хутчэй, таму пацікаўцеся тэрмінам прыдатнасці прадукту.

Для расколвання арэха можна выкарыстоўваць арэхаўку або арэхаўку. Важна ведаць, што часціцы шкарлупіны будуць разлятацца ва ўсе бакі і ствараць беспарадак. Другі спосаб - адкрыць іх абцугамі або малатком. Але тут ёсць верагоднасць пашкодзіць цэласнасць самой гайкі, калі перабраць і моцна націснуць на інструмент.

Як раскалоць грэцкі арэх, каб ядро ​​засталося цэлым?

Карысныя, пажыўныя, любімыя - грэцкія арэхі частыя госці ў нашых дамах, і мы прывыклі чысціць іх як умеем: малатком, абцугамі, нажом. З дапамогай гэтых інструментаў мы дасягаем пастаўленых мэт, але часта прамахваемся і б'ем пальцы, і ўся кухня ў аскепках.

Ці ёсць іншыя варыянты чысткі грэцкіх арэхаў? Гэта! Змесціце арэхі ў гарачую духоўку на некалькі хвілін, затым выміце і злёгку адбіце іх малатком. Яны лёгка парэпаюцца і ачысцяцца, захаваўшы стрыжань цэлым. Таксама можна выкарыстоўваць арэхаўку - гэта самы прафесійны спосаб атрымаць ядомае змесціва. Дасведчаныя гаспадыні прапануюць такі спосаб: замачыць арэхі ў цёплай вадзе на паўгадзіны, так шкарлупіна размягчыцца і іх будзе прасцей ачысціць.