Рыба акунь смачная, але такая клапотная ў плане чысткі! Вельмі часта з-за гэтага мы адганяем ад сябе думку аб куплі гэтай рыбы, але адмаўляцца ад гэтага не варта, бо мы ведаем, як пачысціць акуня без асаблівых высілкаў і лішняй бруду.
- Вазьміце свежага акуня, зрабіце надрэзы па хрыбце з аднаго і з другога боку;
- Зніміце верхні плаўнік;
- Правядзіце пальцам паміж скурай і мясам рыбы, на здзіўленне скура лёгка сыдзе з тушкі;
- З рыбы здымаем скуру, выдаляем галаву, вантробы і хвост, вычышчанае філе акуня - гатова!
У гэтым відэаўроку вы ўбачыце ўвесь гэты просты працэс: