Якую гарчыцу дзе выкарыстоўваць

На прылаўках супермаркетаў відаў гарчыцы столькі, што можна заблытацца. І востры, і салодкі, і дыжонскі, і… Вядома, усе яны прадугледжаны ў якасці пікантнай дадатку да страў, але якія стравы і якая гарчыца падыдуць?

Вострая гарчыца. Такая гарчыца лепш за ўсё падыходзіць для брутальных мясных страў. Стэйкі, шашлык, бужаніну, запечаныя кавалкі мяса – усё гэта ў спалучэнні з вострай гарчыцай неверагодна спалучаецца;

Салодкая гарчыца. Пяшчотны і ў меру востры, выдатная кампанія для пікантных соусаў і марынадаў;

Мядовая гарчыца. Ён проста выдатны ў марынадах для птушкі, надае пікантнасць запраўкам для салат, а таксама незаменны для рыбных і мясных соусаў;

Французская гарчыца ў зернях. Паспрабаваўшы дадаць яго ў запраўку для салаты, вы проста закахаецеся ў яго. Выбух густу ад гэтых малюсенькіх зерняў нікога не пакіне абыякавым гэты від гарчыцы. А калі дадаць гэтыя збожжа ў марынад, то гатовае мяса з скарыначкай, на якой хрумсцяць рэзкія збожжа, проста звядзе гурманаў з розуму!