Некаторыя ведаюць, што я не вельмі люблю «пакрокавы» фармат, але зразумець некаторыя рэчы - не рэцэпты, а кулінарныя прыёмы, напрыклад, філе рыбы - пакрокавыя ілюстрацыі сапраўды палягчаюць. Таму я вырашыў паспрабаваць сябе ў новым для сябе жанры і прапаную пагаварыць пра тое, як аддзяліць курыцу ад костак. Навошта табе гэта?
Што ж, курыца без костак мае мноства прымянення: можна зрабіць з яе рулет і запекчы або прыгатаваць у выглядзе сосу, а можна проста пасмажыць, таму што курыца без костак прожаривается раўнамерней і есці будзе нашмат зручней і смачней. Гэта не адзіны і не самы складаны спосаб, і ювелірныя навыкі тут не патрэбныя.
У асноўным мы будзем аддзяляць мяса ад костак пальцамі і невялікім вострым нажом, але пажадана таксама цяжкі нож або сякерку. Я ўзяла курыцу сярэдняга памеру, паўкіло, а з курыцы пабольш выдаляць косткі будзе яшчэ лягчэй. Такім чынам, пачнем.
PS: Як звычайна, мяне цікавіць вашае меркаванне – ці варты гэты артыкул, ці ёсць сэнс у далейшым рабіць такія пакрокавыя міні-інструкцыі і што трэба палепшыць. Не саромейцеся выказвацца ў каментарах!