Адной з самых вялікіх праблем для многіх мам з'яўляецца кармленне сваіх дзяцей паўнавартаснай ежай і фарміраванне звычак здаровага харчавання. Нярэдка лепшыя намеры бацькоў разбіваюцца аб цукеркі і макароны ў імкненні хоць чымсьці накарміць дзяцей.
Між тым, арганізацыя здаровага харчавання дзіцяці - надзвычай важны абавязак кожнага з бацькоў, бо харчовыя звычкі закладваюцца менавіта ў дзяцінстве. На маю сціплую думку, гэта значна важней, чым, напрыклад, яго ўменне лічыць і чытаць у трохгадовым узросце.
Самае цікавае, што харчовыя звычкі пачынаюць фармавацца яшчэ тады, калі дзіця атрымлівае выключна грудное малако. Таму кормяць мамам ёсць сэнс задумацца аб сваім харчаванні менавіта з гэтага пункту гледжання.
Калі я карміла сына, мы жылі ў Амерыцы. Прыслухалася да парад участковага педыятра, які рэкамендаваў мне ёсць як мага больш гародніны і садавіны (што катэгарычна супярэчыла рускай курынай грудкі на пару), каб дзіця з самага пачатку прывык да іх і не ўзнікла алергія. рэакцыя, калі ён паспрабаваў апельсін у першы раз у 3 гады. … Дарэчы, калі я не памыляюся, у Расіі педыятры рэкамендуюць знаёміць дзяцей з цытрусавымі не раней за 3 гады, а ў Іспаніі, напрыклад, амаль усе фруктовыя пюрэ для дзяцей ад 6 месяцаў ўтрымліваюць апельсін. Адным словам, кожная маці выбірае свой шлях і філасофію.
На шчасце, мой сын не пакутаваў харчовай алергіяй, і я з ранняга дзяцінства старалася карміць яго рознымі гароднінай і садавінай. Напрыклад, ён любіў авакада, якое еў з 6 месяцаў; адным з першых садавіны, які ён паспрабаваў, было манга. Ад аднаго да двух гадоў ён кожны дзень еў свежапрыгатаваны суп з 5-6 розных гародніны.
Зараз майму сыну тры з паловай гады і, вядома, я не на ўсе 100% задаволеная яго харчаваннем. Ён паспеў паспрабаваць печыва і лядзяшы, а цяпер гэта аб'ект яго жаданняў. Але я не здаюся, а працягваю налягаць на карысныя прадукты і з любой нагоды ладжу чорны піяр салодкім і мучным вырабам.
Вось некалькі простых парад, якія дапамогуць вашым дзецям выпрацаваць звычкі здаровага харчавання.
1. Пачніце сачыць за сваім харчаваннем падчас цяжарнасці
Часта будучыя мамы пытаюцца, што ёсць падчас цяжарнасці. Пра гэта я ўжо пісаў, але ў двух словах - больш натуральная свежая раслінная ежа. Гэта неабходна для росту і развіцця плёну. Але даследаванні таксама паказалі, што ежа, якую ўжывае цяжарная жанчына, уплывае на перавагі яе дзіцяці пасля спынення груднога гадавання.
2. Старайцеся выбіраць здаровыя прадукты падчас груднога гадавання.
Грудное малако не толькі умацоўвае імунную сістэму дзіцяці і зніжае рызыку харчовай алергіі, але і дае вам дадатковую магчымасць сфарміраваць харчовыя звычкі дзіцяці. Ужыванне паўнавартаснай расліннай ежы зробіць грудное малако вельмі пажыўным і дапаможа прывіць дзіцяці здаровы густ.
3. Прывучаючы дзіцяці да цвёрдай ежы, у першую чаргу прапануйце агародніннае пюрэ
Многія бацькі пачынаюць перакладаць сваіх малых на цвёрдую ежу прыкладна ва ўзросце 4-6 месяцаў. Існуе маса тэорый аб тым, з чаго пачаць прыкорм, і многія аддаюць перавагу кашы. Аднак гэта можа мець катастрафічныя наступствы для развіцця смакавых прыхільнасцяў. Большасць белых каш салодкія і мяккія, і ўвядзенне іх у рацыён вашага дзіцяці ва ўзросце чатырох месяцаў можа стварыць густ да салодкай ежы, у якой звычайна вельмі мала пажыўных рэчываў. Замест гэтага, калі вашаму дзіцяці споўніцца шэсць месяцаў, прапануйце бульбяное пюрэ ў якасці першай цвёрдай ежы.
4. Не давайце дзіцяці крамныя сокі, газіроўку і прысмакі.
Прапаноўваючы дзіцяці што-небудзь салодкае, вы можаце адбіць у яго ахвоту ёсць больш прэсную ежу. Калі страўнікава-кішачны тракт маляняці дастаткова адужэе, можна прапанаваць яму фруктовае пюрэ, але хай гэта будзе толькі малая частка яго рацыёну. Дзеці павінны піць ваду. Нягледзячы на тое, што я давала свайму дзіцяці моцна разведзены арганічны яблычны сок без дадання цукру, у яго з'явілася прыхільнасць да яго, і я тры дні слухала яго істэрыкі і ўгаворы адвучыць сына ад гэтай звычкі. Я не зраблю такой памылкі са сваім другім нашчадкам.
5. Пачніце знаёміць дзіцяці з кашамі з прапановы суцэльныя збожжа
Пазбягайце белай мукі і апрацаваных зерняў. Выбірайце кіноа, карычневы або чорны рыс, грэчку і амарант. Яны багатыя мінераламі і пажыўнымі рэчывамі. Мой сын - аматар кіноа з грэчкай, што мяне вельмі радуе. Ён можа ёсць кожны дзень. А калі нешта пячэм, што бывае рэдка, то замест пшанічнай мукі выкарыстоўваем грачаную.
Усе гэтыя рады працавалі да 2–2,5 гадоў. Калі сын стаў мець зносіны з навакольным светам больш-менш самастойна і зразумеў, што ёсць такія задавальнення, як печыва, булачкі і цукеркі, уплываць на яго стала цяжэй. Цяпер я вяду бясконцую бітву, кожны дзень распавядаючы, што супергероі п'юць зялёныя кактэйлі; што брокалі трэба есці, каб стаць моцным і разумным, як тата; што сапраўднае марожанае - гэта кактэйль з замарожаных ягад з суперпрадуктам, такім як чыа. Ну, а галоўнае, я не стамляюся падаваць яму правільны прыклад?
І спецыялісты даюць наступныя рэкамендацыі:
- Працягвайце прапаноўваць свайму дзіцяці здаровую ежу, нават калі першы раз ён ім адмовіў
Лепшы спосаб навучыць дзіця харчавацца здаровай ежай - пастаянна і паслядоўна прапаноўваць здаровую ежу. Не адчайвайцеся, калі ён будзе працягваць адмаўляцца: часам патрабуецца час і некалькі спроб.
- Маскіруйце гародніна і травы ў любімыя дзіцячыя стравы або дэсерты
Некаторым дыетолагам і бацькам не падабаецца ідэя «хаваць» гародніна ў дзіцячым харчаванні. Але гэта выдатны спосаб дадаць ежы тэкстуру і водар і напоўніць яе пажыўнымі рэчывамі. Вы можаце спячы кексы з цукіні, прыгатаваць пасту з каляровай капусты і нават прыгатаваць шакаладны пірог з каляровай капусты. Дадавайце гародніну ў стравы, якія дзеці ўжо любяць. Напрыклад, у бульбяное пюрэ можна дадаваць іншыя карняплоды: батат, пастарнак, корань салеры. А калі ваш дзіця есць мяса і любіць катлеты, прыгатуйце іх на палову цукіні. І не трэба загадзя аб'яўляць новы інгрэдыент.
- Прыгатуйце смузи
Калі ваш дзіця любіць ягады і садавіна, можна прыгатаваць смузи з травой, авакада або гароднінай. Густ яны моцна не зменяць, але карысці будзе шмат.
- Рыхтуйце карысныя аналагі любімых закусак і прысмакаў самастойна
Можна прыгатаваць чыпсы з бульбы або любых карняплодаў, прыгатаваць шакалад, мармелад, марозіва. Вельмі хутка я выпушчу дадатак з рэцэптамі, у якім будзе некалькі смачных дэсертаў для дзяцей.
- Рабіце пакупкі і рыхтуйце разам з дзецьмі
Гэты спосаб працуе ідэальна для мяне. Па-першае, я сам люблю купляць прадукты, асабліва на рынках, а тым больш гатаваць. Рыхтую практычна кожны дзень і, вядома ж, актыўны ўдзел прымае сын. Мы рады паспрабаваць вынікі нашых намаганняў разам.