Вы толькі думаеце аб тым, каб стаць веганам, ці, можа быць, вы ўжо прытрымліваецеся расліннага ладу жыцця, але вам не хапае аргументаў, каб пераканаць сваіх сяброў і блізкіх у яго карысці?
Давайце ўспомнім, як менавіта веганства дапамагае планеце. Гэтыя прычыны дастаткова пераканаўчыя, каб прымусіць людзей сур'ёзна задумацца аб пераходзе на веганства.
Веганства змагаецца з голадам у свеце
Большую частку прадуктаў, якія вырошчваюць ва ўсім свеце, людзі не ўжываюць у ежу. Фактычна, 70% збожжа, вырашчанага ў ЗША, ідзе на корм жывёле, а ва ўсім свеце 83% сельскагаспадарчых угоддзяў прызначаны для гадоўлі жывёл.
Паводле ацэнак, 700 мільёнаў тон ежы, якую можа спажываць чалавек, штогод трапляе на жывёлу.
І хоць мяса мае больш калорый, чым расліны, калі б гэтая зямля была прызначана для розных раслін, агульная колькасць калорый, якія змяшчаюцца ў іх, перавышала б цяперашні ўзровень прадуктаў жывёльнага паходжання.
Акрамя таго, высечка лясоў, пералоў рыбы і забруджванне, выкліканае мясной і рыбнай прамысловасцю, абмяжоўваюць агульную здольнасць Зямлі вырабляць ежу.
Калі б больш сельгасугоддзяў выкарыстоўвалася для вырошчвання ўраджаю для людзей, больш людзей можна было б пракарміць з меншай колькасцю рэсурсаў планеты.
Свету давядзецца змірыцца з гэтым, бо насельніцтва свету, як чакаецца, дасягне 2050 мільярдаў або перавысіць яго на 9,1. На планеце проста не хапае зямлі, каб вырабіць столькі мяса, каб пракарміць усіх мясаедаў. Акрамя таго, зямля не зможа справіцца з забруджваннем, якое гэта можа выклікаць.
Веганства захоўвае водныя рэсурсы
Сотні мільёнаў людзей ва ўсім свеце не маюць доступу да чыстай вады. Усё больш людзей сутыкаюцца з выпадковым недахопам вады, часам з-за засухі, а часам з-за няправільнага выкарыстання крыніц вады.
Жывёлагадоўля выкарыстоўвае больш прэснай вады, чым любая іншая галіна. Гэта таксама адзін з найбуйнейшых забруджвальнікаў прэснай вады.
Чым больш раслін заменіць жывёлу, тым больш вады будзе вакол.
Для вытворчасці фунта ялавічыны патрабуецца ў 100-200 разоў больш вады, чым для вытворчасці фунта расліннай ежы. Скарачэнне спажывання ялавічыны ўсяго на адзін кілаграм дазваляе зэканоміць 15 літраў вады. А замена смажанай курыцы вегетарыянскім чылі або тушанай фасоллю (якія маюць аналагічны ўзровень бялку) дазваляе зэканоміць 000 літраў вады.
Веганства ачышчае глебу
Падобна таму, як жывёлагадоўля забруджвае ваду, яна таксама разбурае і аслабляе глебу. Часткова гэта звязана з тым, што вырошчванне жывёлы вядзе да высечкі лясоў - каб вызваліць месца для пашы, велізарныя ўчасткі зямлі ачышчаюцца ад розных элементаў (напрыклад, дрэў), якія забяспечваюць пажыўныя рэчывы і стабільнасць зямлі.
Кожны год чалавек высякае дастаткова лясоў, каб пакрыць плошчу Панамы, і гэта таксама паскарае змяненне клімату, таму што дрэвы ўтрымліваюць вуглярод.
Наадварот, вырошчванне разнастайных раслін сілкуе глебу і забяспечвае яе доўгатэрміновую ўстойлівасць.
Веганства зніжае спажыванне энергіі
Вырошчванне жывёлы патрабуе шмат энергіі. Гэта звязана з шырокім спектрам фактараў, у тым ліку: развядзенне жывёл займае шмат часу; яны спажываюць шмат вырашчанай на сушы ежы, якую можна выкарыстоўваць для іншых мэтаў; мясныя прадукты неабходна транспартаваць і астуджаць; Сам працэс вытворчасці мяса ад забойнага цэха да прылаўкаў магазіна займае шмат часу.
Пры гэтым выдаткі на атрыманне раслінных бялкоў могуць быць у 8 разоў менш, чым на атрыманне жывёл бялкоў.
Веганства ачышчае паветра
Вырошчванне жывёлы ва ўсім свеце выклікае забруджванне паветра нароўні з усімі аўтамабілямі, аўтобусамі, самалётамі, караблямі і іншымі відамі транспарту.
Расліны чысцяць паветра.
Веганства паляпшае здароўе насельніцтва
Усе неабходныя пажыўныя рэчывы могуць быць забяспечаны веганскай дыетай. Свежая гародніна, садавіна і іншыя веганскія прадукты поўныя пажыўных рэчываў, якіх проста няма ў мясе.
Вы можаце атрымаць увесь неабходны бялок з арахісавага алею, кіноа, сачавіцы, фасолі і інш.
Медыцынскія даследаванні пацвярджаюць, што ўжыванне чырвонага мяса і апрацаванага мяса павялічвае рызыку рака, сардэчных захворванняў, інсульту і іншых ускладненняў са здароўем.
Многія людзі ядуць прадукты з высокім утрыманнем цукру, кансервантаў, хімічных рэчываў і іншых інгрэдыентаў, якія могуць выклікаць у вас дрэннае самаадчуванне, штодзённую млявасць і прывесці да доўгатэрміновых праблем са здароўем. І ў цэнтры гэтай дыеты звычайна знаходзіцца мяса.
Вядома, веганы часам ядуць нездаровую ежу з высокім узроўнем апрацоўкі. Але веганства вучыць вас быць у курсе інгрэдыентаў ежы, якую вы ясце. Гэтая звычка, хутчэй за ўсё, з часам навучыць вас ёсць больш свежую і здаровую ежу.
Дзіўна, як паляпшаецца самаадчуванне, калі арганізм атрымлівае здаровую ежу!
Веганства - гэта этычна
Давайце паглядзім праўдзе ў вочы: жывёлы заслугоўваюць добрага жыцця. Яны разумныя і далікатныя стварэння.
Жывёлы не павінны пакутаваць ад нараджэння да смерці. Але такое жыццё многіх з іх, калі яны нараджаюцца на заводах.
Некаторыя вытворцы мяса мяняюць умовы вытворчасці, каб пазбегнуць грамадскай стыгмы, але пераважная большасць мясных прадуктаў, якія вы сустракаеце ў рэстаранах і прадуктовых крамах, вырабляюцца ў жахлівых умовах.
Калі вы выключыце мяса хаця б некалькі разоў на тыдзень, вы зможаце адарвацца ад гэтай змрочнай рэальнасці.
Мяса ляжыць у аснове многіх дыет. Ён гуляе цэнтральную ролю падчас сняданку, абеду і вячэры ў жыцці многіх людзей.
Ён ёсць у меню практычна кожнага рэстарана. Ён ёсць ва ўсіх у супермаркеце. Мяса ў вялікай колькасці, адносна таннае і сытна.
Але гэта стварае сур'ёзную нагрузку на планету, нездарова і зусім неэтычна.
Людзям трэба падумаць аб тым, каб стаць веганствам ці хаця б пачаць рабіць крокі да гэтага дзеля планеты і дзеля сябе.