У музеі таксама харчуешся

У музеі таксама харчуешся

Ведайце, што Джоканда Ён знаходзіцца ў некалькіх метрах ад свайго стала, і гэта ў глыбіні душы напаўняе яго эмоцыямі. Гэтаксама як ведаць, што тая скульптура, якой ты глядзіш у акно, належыць Ліхтэнштэйн. Калі вы заўсёды марылі паесці ў тых жа сценах, дзе захоўваюцца вашы любімыя творы мастацтва, ведайце, што вам пашанцавала.

Усё больш і больш музеі якія вырашылі інтэграваць прасторы ў сваіх установах, каб здаволіць свой голад (або абжорства). Але не думайце, што гэта нязручныя куткі, у якія можна спяшацца перакусіць, нічога далей. Гэта больш пра шыкоўныя рэстараны распрацаваны лепшымі дызайнерамі і з меню, якое парадуе любога наведвальніка (і закусачнай).

Музей каралевы Сафіі (Мадрыд)

Рэстаран "Нубель".

Калі Музей каралевы Сафіі у 2004 годзе пашырыў свае памяшканні для выставы Роя Ліхтэнштэйна, французскага архітэктара і дызайнера Жан Нувель спраектаваў выдатны ўнутраны дворык, у якім сёння знаходзіцца тэраса рэстарана Нубель. Працуе круглы год і з прывілеяваным выглядам на манументальную скульптуру «Мазок» (Мазок) Роя Ліхтэнштэйна.

Шэф-кухар Хаўер Муньас-Калеро адказвае за падрыхтоўку страў, якія складаюць шырокі спектр меню, па адным на кожны момант дня, у якім мы знаходзім такія прапановы, як класічныя іспанскія закускі, лакіраванае філе, такое як мохо з травамі, або сырая зона з прапановамі з усіх куткоў свет . Рэцэпты, якія пазбягаюць міжземнаморскай традыцыі і напоўнены авангардам, каб адпавядаць тэматыцы музея.

Музей Гугенхайма (Більбао)

Неруа

Калі мець на ўвазе скульптуру павука «мама», то твор мастака Луіза Буржуа і які знаходзіцца побач Музей Гугенхайма ў Більбаа, вам не складзе працы знайсці гэты рэстаран. Неруа гэта прастора пад кіраўніцтвам шэф-повара Хасэн Алія, узнагароджаны зоркай Мішлен і трыма сонцамі ў Гідзе Repsol. «Ад самага пачатку музей хацеў прапанаваць гасцям і мясцовым жыхарам узор біскайскай гастранамічнай культуры. Ён даручыў гэтую задачу Bixente Arrieta, з групы IXO, які давяраў Alija », - тлумачаць у рэстаране.

Выконваючы пажаданні музея, рэстаран прапануе шырокі выбар традыцыйных страў, прыгатаваных толькі з сезонных прадуктаў. Вядома, з эксперыментальнай ноткай.

Музей Д’Орсэ (Парыж)

Рэстаран музея д'Орсэ

Стары рэстаран в гатэль Орсе, размешчаны на першым паверсе музея, быў ператвораны ў тое, што мы цяпер ведаем як Restaurant du Musée d'Orsay. Безумоўна, усё хараство прасторы, урачыста адкрытага ў 1900 годзе, захавана. Гэта памяшканне з размаляванымі столямі, поўнымі золата і пышнымі люстрамі, было класіфікавана як гістарычны помнік.

Варта наведаць і атрымаць асалоду ад страў, прыгатаваных шэф-поварам Яна Ландро, традыцыйнай французскай кухні, натхнёнай карцінамі, і часовых выстаў, якія размяшчаюцца ў музеі. Усё гэта запіваецца самымі лепшымі і эксклюзіўнымі вінамі раёна.

Музей Тыссена (Мадрыд)

Пункт гледжання Тысэна

Ён знаходзіцца на апошнім паверсе музея, у мансардзе, і працуе толькі ў летнія месяцы (да 3 верасня). Гэта прывілеяванае і стрыманае памяшканне з выглядам на Пасеа дэль Прада і ўмяшчальнасцю да ста закусачных, ён прапануе наведвальнікам куток, дзе можна расслабіцца і схавацца ад гарадской мітусні.

El Былы кляштар Грамадскае харчаванне Ён адказвае за кіраванне гастранамічнымі паслугамі Mirador. Прапануе меню, падрыхтаванае шэф-поварам, Даніэль Напал, у якім міжземнаморская гастраномія з'яўляецца галоўным героем. У ім можна знайсці традыцыйныя дэлікатэсы, якія спалучаюцца з альтэрнатыўнымі прапановамі, не забываючы аб сваёй галоўнай задачы: здзівіць густ кліента і прапанаваць рэцэпты, прыгатаваныя з эксклюзіўных прадуктаў.

Луўр (Парыж)

Кафэ Марлі

Пад вялікімі аркадамі музея, у некалькіх метрах ад Каруселі і ст Сад Туільера, знаходзіцца Le Marly, кафэ, аформленае ў стылі Напалеона III, поўнае пуцікаў і пазалочанага дрэва, распрацаванае дэкаратарамі Аліўе Ганьер і Іў Таралон. Прастора, у якой дыхае элегантнасцю іншай эпохі, мае прывілеяваныя віды на шкляную піраміду, якая служыць уваходам у музей і нагадвае час, калі ЛуўрГэта было далёка не музей, а месца, дзе адпачывалі члены каралеўскай сям'і.

Яго арыгінальнае і крэатыўнае меню, у якім вы знойдзеце такія прапановы, як нарэзаны нажом тартар з ласося або равіолі з труфелямі, накіравана на супрацоўніцтва ў гэтай місіі пераносу наведвальніка ў час раскошы і паказухі.

Музей мастацтваў і дызайну (Нью-Ёрк)

Рэстаран Роберт

Харчаванне з выглядам на Цэнтральны парк здаецца ўтопіяй, але Рэстаран Роберт, размешчаны на апошнім паверсе ст Музей мастацтваў і дызайну, зрабіў гэта. Гэтая рамантычная і пачуццёвая прастора прапануе турыстам і жыхарам горада атрымаць асалоду ад цудоўных заходаў, атрымліваючы асалоду ад кактэйлю і слухаючы на ​​заднім плане мелодыі, якія гучаць на раялі - яна анансуе канцэрты на сваім сайце, а летам - амаль кожны дзень тыдня. Таксама паспрабуйце стравы з меню, складзенага шэф-поварам Гансала Колін і натхнёны водарамі свету.

Музей касцюма (Мадрыд)

Усходняя кава

Сады і фантаны вакол Музей касцюма, стаць ідэальным анклавам для абароны Усходняя кава, авангардны рэстаран, які прапануе сваім гасцям шырокі выбар абноўленых тыповых страў баскскай кухні. У ім няцяжка знайсці такія прапановы, як карпаччо з грабеньчыкаў, буракоў і вожыкавых жаўткоў, цялячая шчака ў равіолі з зялёнай капусты і маркоўным рагу або белая цялячая галёнка з касцяным мозгам, распрацаваная шэф-поварам Раберта Іера.

Прастора, якая кіруецца з 2012 года, па ст Група Lezma, стаў знакавым для сталіцы. Акрамя таго, дзякуючы разнастайнасці аб'ектаў, у дадатак да смачнага меню на тэрасе і ў аранжарэі, можна расслабіцца ў пакоях для адпачынку з фонавай музыкай і напоем у руках.

MOMA (Нью-Ёрк)

Тэраса 5

Адной з асаблівасцей ст Музей сучаснага мастацтва ў Нью-Ёрку гэта тое, што на ўсіх яго паверхах ёсць тры рэстараны і кафэ. Тэраса 5, адзін з самых раскошных, знаходзіцца побач з галерэямі жывапісу і скульптуры, на апошнім паверсе. Акрамя таго, з яго адкрываецца захапляльны від на Сад скульптур Эбі Олдрыч Ракфелер.

Адна з адметнасцяў рэстарана ў тым, што сярод мэблі, посуду і іншых прадметаў у ім ёсць творы вядучых дызайнераў-мадэрністаў, сярод якіх вылучаюцца імёны Арнэ Якабсен, Георг Енсен o Фрыц Хансен. Эксклюзіўная прастора, доступ да якой маюць толькі наведвальнікі музея, і дзе забраніраваць столік - невыканальная задача.

Музей дызайну (Лондр)

Прытча

El Музей дызайну з брытанскай сталіцы не мог дапусціць, каб яго рэстаран не быў распрацаваны лепшымі дызайнерамі рэгіёну. Менавіта таму яны замовілі Універсальная студыя дызайну, заснаваны Эдвардам Барберам і Джэем Осгербі, стварыўшы прастору, у якой ён будзе размяшчацца. Parabola, назва, абраная для рэстарана, адносіцца да назвы знакавага сучаснага даху сярэдзіны стагоддзя будынка, у які ён убудаваны.

Грэм Блаўэр, галоўны шэф-повар, адказваў за падрыхтоўку меню, якое змяняецца ў залежнасці ад сезону, каб адаптавацца да сезонных прадуктаў і прапанаваць кліентам меню на паўдарозе паміж класічным і сучасным. Прапанова, якая ноччу становіцца больш складанай, уключаючы часовае супрацоўніцтва розных вядомых шэф-повараў з намерам прапанаваць новы і дзіўны вопыт.

Музей Гучы (Фларэнцыя)

Кава Gucci

Усё больш модных фірмаў пашыраюць свой кругагляд да свету рэстаўрацыі. Яскравым прыкладам з'яўляецца Кава Gucci, знаходзіцца ў музеі аднайменнай фірмы. Знаходзіцца ў некалькіх метрах ад в Дуомо Фларэнцыі, гэтая прастора з класічным стылем і мэбляй з цёмнага дрэва прапануе шырокі выбар страў, натхнёных традыцыйнай гастраноміяй Тасканы. Але менавіта яго настоі і сняданкі робяць яго лепшым месцам для пачатку дня. Яго кандытарскае меню падрыхтавана выключна Эрнст Кнам, кандытар і шакалацье нямецкага паходжання, які вылучаецца сваім эклектычным густам і авангардным натхненнем, выдатным ва ўсіх сваіх прапановах.